En étant plus sérieux:
- un AF rapide pour les photos de sport auto
Si tu connais ton matériel, tu sauras quand déclencher et automatiser le suivi automatique de l'AF avec le mode rafale.
- un capteur stabilisé si possible
Le marketing fonctionne bien

Mais ce luxe est utile en basse lumière. Alors tu dégages effectivement les deux leaders qui le sont pour de bonnes raisons. Rien à dire de plus.
- un capteur avec pas mal de pixel pour pouvoir recarder sans trop de soucis
Recadrer est parfois délicat. Si ta photo est très nette, il n'y a pas de soucis mais le moindre problème, le moindre flou maladroit est multiplié si tu découpes trop.
- video HD pas obligatoire (un téléphone sert à téléphoner alors un appareil photo à photographier)
Aucun avis personnel pour ma part.
- un budget aux environs de 1000€ avec au moins une optique
- photos de sport auto, de nature un pneu de macro
Là est le plus gros soucis car prendre un objectif qui fasse tout ça équivaut à penser à chaque focale utile:
- Nature (paysage ?): GA: 17 ou 18mm.
- Sport auto: GA pour la voiture à l'arrêt, 70 à 200 voire 300mm pour le téléobjectif pour les voitures en action.
- Macro: aie ! Il est conseillé de prendre un objectif spécialisé. Et ça coute ! 360 euros chez Canon pour un EF-S 60mm macro par exemple ou 450 euros pour un 100mm USM. Sinon prendre le téléobjectif en proxy mais là, il ne faut pas rêver avoir les détails de ce que tu prends.
1000 euros pour tout cela reste, rêveur ou il faut taper dans l'occasion.
Bon courage pour trouver TOUT ton bonheur.