Merci Laurent, je cherchais partout, dans les préférences d'Aperçu, de Capture, partout sauf ce clic droit.
Merci car Aperçu se lance plus vite que Lightroom ou View NX2 ou Capture NX2.
Aperçu est le programme défini par défaut par OS-X pour les fichiers images, PDF, etc...
Cette fonction bien pratique peut attribuer un soft par défaut pour tous les autres types de fichiers (Son, vidéo, texte, etc...)
