Comparaison d'un EF et EF-S
A 17mm pour les deux il n’y a pas de différence et pourtant on dit que la 17-40 sur APS-C perdrait du wide […]
Je pense que celui ou celle qui a écrit ce que vous avez lu voulait exprimer qu'un 17-40 monté sur APS-C, par le fait qu'il cadrera alors comme un 27mm sur FF, perd donc du "wide" dans l'opération par rapport à son utilisation sur 24x36.
C'est effectivement indiscutable.
Mais, dans votre exemple, deux objectfs de 17mm employés sur un même boîtier donneront forcément le même cadrage, même si l'un d'eux peut se monter sur un 24x36 (EF) l'autre pas (EF-S).
Ce qui embrouille toujours un peu les choses, c'est cette habitude prise de toujours ramener les focales à leur équivalent 24x36.
Vue l'énorme marché que représente désormais le petit format, on ferait mieux de ne s'exprimer qu'en valeur absolue, de même qu'en MF on ne cherchera pas forcément à faire correspondre les choses par rapport au FF. On montera un 80mm comme focale standard, et basta... sans se poser de questions.
Donc, 17mm en APS-C, ce sera ceci ; 17mm en FF ce sera cela. Un 17mm reste optiquement un 17mm ; ce qui changera sera sa surface de projection, et, partant de là, le cadrage obtenu (à distance de PDV égale, évidemment) car l'angle de champ sera alors plus ou moins large en fonction de la taille de cette surface. Acabi acaba et voilà...