Pour répondre directement à ta question, et comme indiqué plus haut par nikongraph,
le format le plus courant est le 50x70. A cela tu dois retirer la prise de pince de la presse ainsi que les strips
de contrôle colorimétrique. Le papier se commande en 70x100. Voir chez Antalis ses nombreuses références.
Pour le reste, j'ai passé huit mois cette année à diriger et superviser l'édition d'une monographie.
En gros, quatre étapes.
La pré-presse, c'est à dire la préparation de tes fichiers. Caler la Dmax pour l'encrage maxi du papier, conversion CMJN,
mise au format. C'est une étape cruciale pour la suite.
Mise en page. Un dialogue avec l'imprimeur est indispensable pour connaître ses contraintes, notamment en terme
d'imposition (surtout s'il impose avec Preps) pour la gestion de tes marges. Attention aux mauvaises surprises !
Il n'est pas idiot aussi d'imprimer ta maquette en laser couleur, échelle 1, pour tenir en main l'objet et éventuellement
détecter les erreurs typographiques ou les maladresses de mise en page.
L'impression. C'est le moment ou l'Heidelberg s'ébroue.
Il est impératif d'être présent aux calages machine. je conseille aussi d'avoir un jeu de tirage de référence, tiré sur un papier proche de celui utilisé pour l'impression offset.
Un compte-fil personnel et un réglet ne sont aussi pas de trop pour vérifier que la production est conforme au cahier des
charges.
La fabrication. Là aussi il faut être vigilant sur les dernières étapes de la fabrication. Trieuse, relieuse, massicotage.
Le réglet dans une main, la maquette échelle 1 dans l'autre.
Ne pas oublier enfin, que le référentiel mini d'une impression offset est de 300 ex.
Et bien sûr, prévoir entre 15000 et 25000 € suivant tes exigences pour arriver à tes fins... ;-)
Ci-joint une illustration de la monographie dont je me suis occupé, et un lien vers quelques images du processus
de fabrication...
http://www.florencegrisoli.com/book.htm J'ai adoré cette expérience, c'est un vrai bonheur (après les crises de nerfs et autres sueurs froides) que de tenir un bel
objet relié.