La mesure spot, comme les autres mesures te donne un couple ouverture/vitesse tel que la zone de mesure va ressortir exposé comme un gris 18%. Si tu te met devant un mur blanc et que tu prend une photo en matricielle, centrée ou spot, tu devrais avoir la même chose et si tu regarde ton histogramme sur le boîtier tu verra qu'il est pratiquement au centre (gris 18%).
La différence entre ces trois mesure est principalement la zone sur laquelle on fait la mesure (la matricielle est un peu plus compliqué), la matricielle sur toute la photo, la pondérée centrale avec une importance plus grande à la zone centrale et la spot qui ne couvre qu'une petite (plus ou moins petite suivant les appareils) zone centrale.
En spot, il n'est pas rare de devoir utiliser la compensation d'expo car ta petite zone sur laquelle tu va faire la mesure est rarement grise à 18%

Il y a des "règles" qui datent de l'argentique qui marchent pas trop mal en numérique, sur du blanc tu compenses de +3IL, sur du noir de -3IL, sur une peau blanche +1IL, -1IL sur une peau noire, etc ...