moi aussi ça m'intéresserait. Mais industriellement il faudrait une ligne spéciale de fabrication et de test de capteurs et d'appareils sans filtres (mais avec micro-lentilles), et tout ce qui s'en suit, y compris menus de l'appareil modifiés, firmware et derawtiseurs à adapter. Trop coûteux pour une niche, je le crains, le 20Da (matrice de Bayer et filtre anti-IR coupant plus bas) fut un exercice de style sans suite.
Le problème c'est pas les capteurs, ils sont au catalogue Kodak par exemple, mais juste leur intégration. A la limite, c'est à la portée d'un ingénieux, contrairement à la fabrication du capteur. Il suffit de demander un kit d'évaluation à Monsieur Kodak

Le catalogue Kodak :
http://www.kodak.com/global/en/business/ISS/Products/index.jhtml?pq-path=11937/11938Par exemple, un beau capteur CCD monochrome, carré, de 36mm de coté, 10MP, et des beaux pixels de 12µm de coté avec leurs microlentilles :
http://www.kodak.com/global/plugins/acrobat/en/business/ISS/productsummary/FullFrame/KAF-09000ProductSummary.pdfOu le même capteur que les tous derniers Hasselblad mais en version monochrome, 51.6 vrais mégapixels N&B :
http://www.kodak.com/global/plugins/acrobat/en/business/ISS/productsummary/FullFrame/KAF-50100ProductSummary.pdfUne fois ceci dit, ça reste un souhait de puriste, pouvoir filtrer les couleurs au post-traitement apporte beaucoup aussi