Car en raw, le 14 bit du d300 rattrape peut-être le d200 à 100 ?
Sur ce point la reponse est claire = le nb de bits n'a rien a voir. Si l'appareil A a plus de bruit que l'appareil B, ce n'est pas en echantillonnant avec 2 bits de plus que ca le diminuera.
Pour repondre plus précisement sur d200 vs d300, on peut aller voir du coté des "experts" (non certifiés

) en optoelectronique qui ont fait des comparaisons sur le rendement des capteurs.
http://theory.uchicago.edu/~ejm/pix/20d/posts/tests/D300_40D_tests/-> Le dqe (sensibilité optoelectronique du capteur, cad nb d'e- capturés pour 1 niveau ADU) est passé de 2.0 avec le d200 a 2.7 avec le d300. Donc gain de 35% ce qui est pas mal quand meme... mais ne fait pas un facteur 2
Le bruit de lecture a probablement diminué un peu lui aussi, mais probablement pas suffisamment pour compenser le reste. Cela dit, le bruit de lecture est difficile a mesurer sur les nikon, parceque les tres bas niveaux (meme en RAW) sont traficotés et les comparaisons sont difficiles. On ne peut pas dissocier la red bruit SW du capteur.
Maintenant tout ca c'est en RAW a l'echelle du pixel, c'est pas en jpeg sur deux tirages papier a dimension constante. Dans ces conditions la, avec le traitement jpeg recent et le filtrage apporté par la red de taille (qui s'apparente a du binning) c'est probablement kif kif.
En utilisation a iso nominal, que ce soit 100 ou 200 je ne pense pas que la question du bruit ait beaucoup d'importance dans la pratique.