C'est pas évident, et c'est expliqué nulle part à ma connaissance, mais j'ai trouvé une solution précise dans certains cas (sélections et points de contrôle, mais pas pour les sélections avec le pinceau, ni pour les dégradés).
1 - Sélections (lasso, rectangle ou ovale) :
Créer la sélection puis la remplir (+ de l'outil remplissage).
On voit que le masque d'application est à 0.
Passer le masque d'application à 100.
Puis cliquer dans la sélection avec le - de l'outil de remplissage (on voit les tirets blancs des limites quand on passe le pointeur au-dessus).
La sélection est exactement inversée.
2 - Points de contrôle :
Créer un point de contrôle.
Passer le masque d'application à 100 et l'opacité du point de contrôle à 0.
Là encore la sélection est exactement inversée.
Faire les essais avec "Colorier", on voit très bien.
Très intéressant... Je prends note ...en attendant une commande directe
"inverser la sélection" dans une prochaine version