Le pb est que la macro et le gros gibier ne se chassent pas avec les mêmes munitions

C'est donc la quadrature du cercle, sauf à vouloir taper dans du tout venant avec un zoom genre 100-300 f:5,6 macro ou approchant ...
Pour les oiseaux et le gibier ton 100-400 est un bon choix ...Mais il a quand même un prix ... Oui, 300mm est un minimum ... sachant tout de même qu'avec ton facteur crop sur le 50D tu gagnes 60% de grossissement donc 180mm sur un 300 et 240mm sur un 400 ... ce n'est pas rien !
Pour la macro, si tu débutes, je te conseillerais quand même plus les courtes focales comme les 50,60 ou 70mm (sigma, excellent) car tjrs à cause de ton crop, le 100 correspondrait déjà à un 160mm en FF c'est à dire un objectif pas évident à maitriser en macro, surtout à main levée et à fortiori sans flash ...
Bonnes recherches !
Amicalt
L.