"poser pour les ombres et développer pour les lumières"
+1 pour ce qui est du négatif N&B, sachant :
- que la latitude de pose est telle que pour la plupart des sujets la question peut passer au second plan,
- que la question du contrôle du développement passe
effectivement aux oubliettes pour le rouleau de 36 poses, sauf exceptions (ou studio).
On peut donc retenir qu'une surex est plus facile à gérer au tirage qu'une sous-ex.