Rouge ou blanc? Blonde ou brune?
Pas facile de choisir à ta place...

Bon qq pistes quand même :
- en règle plus ou moins générale, les reflets sur papier brillant sont plus gênants avec un grand tirage (mais ça dépend beaucoup des conditions dans lesquelles on les regarde),
- toujours en règle générale (cf ci-dessous) les papiers mat ont un peu moins de pep's (en clair, densité des noirs et saturation des couleurs, mais sur de bons papiers on ne s'en aperçoit qu'avec mat et brillant vraiment côte à côte)
- si c'est chez un minilab, le brillant est brillant, le "mat" est en fait un brillant qui a juste eu un effet de surface plus ou moins perlé, on l'appellerait plutôt semi-brillant ou lustré si on était précis. Moi sur ces tirages je trouve ça moche mais c'est une question de goûts.
- si c'est en jet d'encre, les caractéristiques dépendent un peu trop du papier lui-même pour pouvoir généraliser.