Après il faut quand même avoir de très bons yeux et de très bonnes conditions d'éclairage pour arriver à faire une mise au point manuelle aussi précise que l'AF (souvent ça semble net dans le viseur, mais c'est flou sur la photo).
C'est tout de même possible...
Par exemple, j'utilise parfois un Lensbaby et là, pas le choix, c'est du manuel... Et c'est tout de même faisable, y compris en photo de nuit, y compris en photo à la volée. Quoi que ça soit une de mes raisons pour envisager le D300: la photo de nuit sur pied avec MAP manuelle est un des usages où le liveview devrait beaucoup aider, non?
Même chose avec mes AF-D quand je dois être silencieux... Un 50mm f1.8 en photo de spectacle de nuit, c'est très bruyant et long! Typiquement, je suis à ISO 1600-3200, f1.8 et 1/60 ou moins. Et là, l'AF fait un boucan d'enfert, en plus de patiner pendant un temps certains. Là, la mise au point manuel est tout à fait faisable et très utile. En AF-S, ça peut être encore plus souple...