Pour la photo je travaille toujours en RAW, pour la vidéo cela dépend mais ces derniers temps là aussi c'est clairement à l'avantage du RAW, ici donc du RAW cinema dng.
Pour le workflow.
En studio prise de vue en connecté sur Capture One depuis un dos moyen-format, et cela depuis 1999, seuls les dos dos on changé, le logiciel aussi, et quant au bonhomme peut être encore plus, mais pas dans le bon sens par rapport au matériel.
En reportage ou photo en dehors du studio : ça dépend. Le plus souvent avec un boitier DSLR pour le reportage t traitement ensuite dans C1, et parfois en connecté avec un dos sur un ordi portable lorsque la situation l'exige.