Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

[agl33]

Appétissante cette joue de boeuf labat

[Crinquet80]

Presbytie et gastronomie ne fond pas bon ménage !

[kochka]

J'ai retrouvé cela.
Foies de canards gras du Gers encore chaud sortis de la bête, avant préparation et mise en bocaux.

[labat]

J'ai retrouvé cela.
Foies de canards gras du Gers encore chaud sortis de la bête, avant préparation et mise en bocaux.

Mon Dieu...Un monument de la table que tu as retrouvé là...!

[Midship]

La saison arrive:



Ah les foies!!!.....Plus en odeur de sainteté

[Midship]

Nous aussi nous avons nos doryphores:

[labat]

Cette dernière tu fais fort...elle est sourire énorme...très bien vue.

[labat]

Té...ils arrivent tout droit d'Espagne pour nous tomber dans la poêle.

LES POIVRONS.

Ici servis avec du riz et un pavé de saumon.

[labat]

2. Bonne journée à vous.

[agl33]

Appétissant ces poivrons avec le saumon labat

[labat]

Petite douceur matinale que me servit Guenièvre...que du plaisir !
"...N'attendons à demain cueillons dès aujourd'hui....les roses de la vie..."

[christian_v]

La Canée..sans chichi

[labat]

Il y a du manger il y a de la vie...bonnes prises.

[labat]

Midi...Zen, cool...les premières chaleurs on s'y invite le Sud dans l'assiette...melon, merguez de Manech tellement belles qu'elles rentrent pas entières dans l'image...

[agl33]

Midi...Zen, cool...les premières chaleurs on s'y invite le Sud dans l'assiette...melon, merguez de Manech tellement belles qu'elles rentrent pas entières dans l'image...

Le melon en entrée, que du bonheur 

[labat]

LES CAILLES

...Elles ont fait les quatre carrières dans la cuisine...elles ont très bien réussi...surtout les deux ainées qui ont marié les fils Courgette...une famille très bien !

[labat]

...oui mais les deux ainées...elles avaient eu le bac Mathélem...les petites le bac Philo...Ceci explique cela.

[agl33]

Bon appétit je vais me mettre à table  ;-)

[christian_v]

Bonjour...
Rodakino ( Crête)

Apres toutes ces agapes de la Pentecôte..
Un peu de régime Crêtois...

[labat]

Tu nous fais régime et diète Christian avec ces tables vides ! Sur une terrasse des plus avenante pour un apéritif... un repas...

[labat]

LE THYM

La mémoire olfactive est parait il la plus endurante résistante...fidèle. La cuisine fait souvent appel à cette mémoire là.
Hier était la préparation des courgettes et Guenièvre avait pris quelques pieds de thym dans son jardin suspendu. Oui je me moquais de ce jardin là...elle était allé s'acheter un récupérateur de pluie,  le dessus de la cuve en jardin...elle y a planté fraises et thym...
Bien hier, je ne me moquais plus quand elle étalait le thym sur les courgettes avant de mettre au four...une odeur un parfum délicieux.
Une plante subtile...à ne pas oublier.
Thym sur courgettes servies avec les cailles.

[labat]

2

[Monsieur]

Pause repas à Bâle pour des raviolis à l'encre de seiche farcis au saumon, sauce curry, et pousses de je ne sais plus quoi (sans grand intérêt gustatif).


Le soir, à Loffingen, c'était un peu plus ... rustique.
Saucisse grossière de la forêt noire, oignons, et pdt.
Ca cale bien l'estomac.

[labat]

Deux repas ainsi dans la journée, le soir tu es repus.
Le repas du soir est tout de même bien consistant, mais il m'aurait plu en déjeuner et non diner...mais quelle assiette !

[labat]

L'été est là il fleurit les terrasses de ses bouquets, ici de notre bonne bière régionale Eguzki. Une bonne signature dans les mousses.