Ah enfin !
La dernière mise à jour :
2022-01 Mise à jour cumulative pour Windows 11 pour les systèmes x64 (KB5008353)semble régler le problème de la gestion des couleurs.
Avec cette version en changeant le réglage du moniteur calibré en hard Photoshop voit bien le réglage du moniteur, ça n'était pas le cas auparavant.
Le test:Changer le réglage du moniteur par les touches sur l'écran ou par le logiciel (Color Navigator dans mon cas)

Lancer Photoshop
Vérifier dans Edition==>Couleur puis en cliquant sur RVB vérifier que le moniteur est bien dans le bon espace couleur

Arrêter Photoshop
Changer le mode du moniteur
Lancer Photoshop
Vérifier dans Edition==>Couleur que le moniteur est bien dans le bon espace couleur
Et depuis la mise à jour chez moi c'est OK