Forum Chasseur d'Images - www.chassimages.com

[ FORUM des IMAGES ] => FORUM CRITIQUE => Discussion démarrée par: labat le Novembre 01, 2022, 11:50:33

Titre: Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: labat le Novembre 01, 2022, 11:50:33
Zooming sur un classique de notre bien chère cuisine. Pour Toussaint en mémoire des anciens.
Merci Guenièvre.
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: raymondheru le Novembre 01, 2022, 12:00:59
https://www.youtube.com/watch?v=D1QzBz_tx7M
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: Marc_Gilles le Novembre 01, 2022, 12:27:10
Mon dieu !
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: labat le Novembre 01, 2022, 12:51:14
Merci de vos passages et avis si dieu y retrouve les siens il en est déjà d'une bonne chose ! Et la photo je me demandais si la couleur de la sauce était prenante si les ris de veau semblaient se tenir...ne s'étaient pas déliés...si tout baignait ! Demain la grande aventure des amber grils...!!!
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: Crinquet80 le Novembre 01, 2022, 14:45:55
Décidément la photo culinaire, c'est pas ton truc, à espérer que le plat soit appétissant parce que la photo donne envie de gerber !  ???
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: Monsieur le Novembre 01, 2022, 14:53:11
SOS capteur photo maltraité
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: yaquinclic le Novembre 01, 2022, 14:53:35
Oh !!? Même J-P L n'a pas osé un truc pareil  :o ???
Espérons que nous soyons épargné de la fin de vie de cette chose.
A+ ;)
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: labat le Novembre 01, 2022, 15:12:54
C'est sûr que c'est pas un jambon beurre non ! c'est la sauce madère qui est mal passée ? Ne vous forcez pas, ne vous y rendez pas malade...!!!
Merci de vos avis et passage...nous vous inviterons aux prochaines cochonnailles.
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: miatafan le Novembre 01, 2022, 19:46:54
Vomi deux fois  ???
Ce genre de photo ne devrait pas être autorisé. Franchement à gerber  :(
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: fraoul le Novembre 01, 2022, 20:43:01
Je pense que sans l'effet de zoom, ça nous mettrait bien plus en appétit  ;)
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: MFloyd le Novembre 01, 2022, 23:18:30
Alors, comme coupe-faim top 👍🏻 🤮. Bravo 👏🏻 !
Titre: Re : Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: labat le Novembre 02, 2022, 06:50:11
Citation de: fraoul le Novembre 01, 2022, 20:43:01
Je pense que sans l'effet de zoom, ça nous mettrait bien plus en appétit  ;)
[/quote
Non...elle est de ces plats difficiles à photographier, de ses reliefs de sa sauce....Je m'y suis essayé quand même. Je l'écarte de ma galerie culinaire.
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: poc128 le Novembre 02, 2022, 18:53:20
Y'a des fois où le zooming peut être intéressant mais là franchement c'est raté de chez raté.
;)
Titre: Re : Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: Crinquet80 le Novembre 02, 2022, 19:24:01
Citation de: poc128 le Novembre 02, 2022, 18:53:20
Y'a des fois où le zooming peut être intéressant mais là franchement c'est raté de chez raté.
;)

Vu les photos culinaires précédentes de l' auteur, c'est pas certain qu' il réussisse une photo d' un œuf dur mayo  !  ;D
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: labat le Novembre 02, 2022, 19:30:48
Là je te prends en défi !
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: labat le Novembre 02, 2022, 19:32:59
Nulle honte pour toi à ne pas relever,  je ferai preuve d'une grande mansuétude...nous oublierons tes propos trop jeunes.
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: labat le Novembre 02, 2022, 19:35:41
J'adore dans ce forum "batailler"  mais sans oublier l'objet essentiel de  réussir une photo...là pour moi pas toujours gagné !!!! mais je suis un vieux cadet de Gascogne...!!!!
Titre: Re : Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: Monsieur le Novembre 02, 2022, 19:36:57
Citation de: labat le Novembre 02, 2022, 19:30:48
Là je te prends en défi !
Défi raté  :-\
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: labat le Novembre 02, 2022, 19:40:01
Tu peux me dire pourquoi, que je ne rende pas l'âme sur le pré pour rien...cadrage, map, lumière taiseuse d'arrière cuisine...je suis outré....tant de travail,  que pour ces infamies...rage désespoir ire et grand courroux....!
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: Crinquet80 le Novembre 02, 2022, 19:40:14
Désolé, tu devrais acheter des livres de cuisine, mais le but des photos proposées est de donner envie de cuisiner ou de déguster le plat mais là, comme dans beaucoup de tes photos culinaires, c'est raté, voire pire comme celle des ris de veau !
Ce genre de photo est très technique et nécessite des qualités en matière de présentation, d' esthétique que tu ne sembles pas posséder  !  :(
Titre: Re : Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: labat le Novembre 02, 2022, 19:45:35
Citation de: Crinquet80 le Novembre 02, 2022, 19:40:14
Désolé, tu devrais acheter des livres de cuisine, mais le but des photos proposées est de donner envie de cuisiner ou de déguster le plat mais là, comme dans beaucoup de tes photos culinaires, c'est raté, voire pire comme celle des ris de veau !
Ce genre de photo est très technique et nécessite des qualités en matière de présentation, d' esthétique que tu ne sembles pas posséder  !  :(
Vous avez botté en touche de manière fort élégante...mais mes œufs sont sur la table !
Titre: Re : Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: labat le Novembre 02, 2022, 19:51:25
Citation de: labat le Novembre 02, 2022, 19:40:01
Tu peux me dire pourquoi, que je ne rende pas l'âme sur le pré pour rien...cadrage, map, lumière taiseuse d'arrière cuisine...je suis outré....tant de travail,  que pour ces infamies...rage désespoir ire et grand courroux....!
...sans compter sur cette vieillesse ennemie...! en plus de plus.
Titre: Re : Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: egtegt² le Novembre 04, 2022, 10:20:26
Citation de: labat le Novembre 02, 2022, 19:40:01
Tu peux me dire pourquoi, que je ne rende pas l'âme sur le pré pour rien...cadrage, map, lumière taiseuse d'arrière cuisine...je suis outré....tant de travail,  que pour ces infamies...rage désespoir ire et grand courroux....!
La lumière est sur l'arrière plan et le premier plan est éteint, l'assiette est sale, l'éclairage ne rend pas justice à la brillance de la mayonnaise, la coupe de l'assiette en bas est incongrue ... je m'arrête là ou tu en veux encore ?  ;)
Titre: Re : Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: Monsieur le Novembre 04, 2022, 10:37:29
Citation de: labat le Novembre 02, 2022, 19:40:01
Tu peux me dire pourquoi, que je ne rende pas l'âme sur le pré pour rien...cadrage, map, lumière taiseuse d'arrière cuisine...je suis outré....tant de travail,  que pour ces infamies...rage désespoir ire et grand courroux....!
Oui je peux. Non je ne le ferai pas. Egtegt² a cependant donné les grandes lignes.
Tu tournes toutes les critiques en dérision la plupart du temps. Je ne comprends d'ailleurs pas bien ce qui te pousse à poster ici.
Titre: Re : Jeté de ris de veau en sauce madère.
Posté par: labat le Novembre 04, 2022, 11:42:16
Merci de vos avis dont acte.