http://www.petapixel.com/2012/12/02/the-most-popular-cameras-and-settings-for-reuters-best-photos-of-the-year-2012/
Y'a quand même un paquet de rouges devant :D :D :D
(Moi? Chu du côté des perdants)
Désolé Victor mais ton lien à un souci !!
PS : corrigé ;)
Au regard des ces stats, je me pose la question suivante:
- C'est donc vrai que Nikon il fait que des boitiers foireux? Y'a même pô un D600 dans leur tableau.
Messieurs, je vous souhaite un bon amusement. Moi, je sors. :D :D
Et alors?
La clio est une des voitures la plus vendue c'est pas pour cela que c'est la meilleure, loin s'en faut.
Ca n'engage que Reuter ...
Je préfère me référer à Gibbs, Ziva, Dinozzo et McGee, eux ils ont tout compris, ça fait bientôt 10 ans qu'ils sont en Nikon :P
Eux ils ont bon goût, en boitier comme en femme, tout est question de carénage :-*
(http://farm4.static.flickr.com/3520/3258462769_65512c9e71.jpg)
"A single photograph captured using the most popular equipment and settings (for Reuters' top 95 photos of 2012) would be shot using a Canon 1D Mark IV with a 16-35mm lens attached, set at 1/320s, f/2.8, and ISO 200."
Et si vous voulez avoir une photo pourrie utilisez un D800 avec un 300mm à F/16, 8 sec. à 5000 Isos... ;-)
Citation de: viktor nettoyeur le Février 04, 2013, 16:55:54
Au regard des ces stats, je me pose la question suivante:
- C'est donc vrai que Nikon il fait que des boitiers foireux? Y'a même pô un D600 dans leur tableau.
ni de 6D... est il foireux aussi ? :P
je ne suis pas specialiste des agences, mais si j'en crois les commentaires, les photographes de Reuter sont en Canon...
est ce que l'AFP fait ce genre de stats ?
par contre, je serai curieux de voir des stats similaires sur les images publiées sur flikr...
Citation de: Greven le Février 04, 2013, 17:14:29
would be shot using a Canon 1D Mark IV with a 16-35mm lens attached, set at 1/320s, f/2.8, and ISO 200."
Elle me fait bizarre cette phrase, ou c'est moi qui doit être bizarre.
J'essaye de trouver l'interêt d'un 1Dmk4 (ou bien D4 je suis pas anti-Canon), en étant sur du 16-35 à 200 ISO ...
Biensûr, l'un empêche pas l'autre, mais l'interêt un 1Dmk4 (ou D3s/D4) n'est-il pas de monter en ISO ou jouer avec le mode rafale avec un 200mm voir plus ? Ce que je veux dire c'est qu'un 5Dmk2 à 200 ISO, un 16-35 à F2.8 est largement suffisant, pourquoi parler du 1Dmk4 si c'est pour le ranger dans des réglages où il ne fait pas vraiment la différence ?
A croire que c'est la boite qui paye le matos, donc le choisit avec contrat, et qu'elle s'en fiche de savoir à quoi ils seront destinés :-\
Citation de: Sebmansoros le Février 04, 2013, 17:05:42
Et alors?
La clio est une des voitures la plus vendue c'est pas pour cela que c'est la meilleure, loin s'en faut.
Mouais. Mais si on doit comparer un 1D M4 avec une bagnole, m'est d'avis qu'on est un peu plus haut dans la gamme Renault. (Voire, on n'est plus chez Renault, ou p'têt en F1) ;)
Citation de: ripley350z le Février 04, 2013, 17:35:25
Elle me fait bizarre cette phrase, ou c'est moi qui doit être bizarre.
J'essaye de trouver l'interêt d'un 1Dmk4 (ou bien D4 je suis pas anti-Canon), en étant sur du 16-35 à 200 ISO ...
Biensûr, l'un empêche pas l'autre, mais l'interêt un 1Dmk4 (ou D3s/D4) n'est-il pas de monter en ISO ou jouer avec le mode rafale avec un 200mm voir plus ? Ce que je veux dire c'est qu'un 5Dmk2 à 200 ISO, un 16-35 à F2.8 est largement suffisant, pourquoi parler du 1Dmk4 si c'est pour le ranger dans des réglages où il ne fait pas vraiment la différence ?
A croire que c'est la boite qui paye le matos, donc le choisit avec contrat, et qu'elle s'en fiche de savoir à quoi ils seront destinés :-\
Peut-être parce qu'il fait la différence sur autre chose?
Au hasard: solidité, prise en main, ergonomie...
Sinon, ils sont rigolos ces résultats!
J'y ai découvert l'existence du Sony DSC H5, apparemment autant utilisé en reportage que des D3 ou D3s ::)
Citation de: Sebmansoros le Février 04, 2013, 17:05:42
Et alors?
La clio est une des voitures la plus vendue c'est pas pour cela que c'est la meilleure, loin s'en faut.
Vettel au volant d'une clio c'est toujours mieux que Ray Charles au volent d'une Ferrari :D
les photographes talentueux choisiraient ils canon plutôt que nikon ... je dis ca je dis rien ;D
Citation de: Totofgre le Février 04, 2013, 17:28:31
ni de 6D... est il foireux aussi ? :P
je ne suis pas specialiste des agences, mais si j'en crois les commentaires, les photographes de Reuter sont en Canon...
est ce que l'AFP fait ce genre de stats ?
par contre, je serai curieux de voir des stats similaires sur les images publiées sur flikr...
http://www.chassimages.com/forum/index.php/topic,166649.0.html
;)
Citation de: Cptain Flam le Février 04, 2013, 18:09:05
http://www.chassimages.com/forum/index.php/topic,166649.0.html
;)
du simple au double entre 5D2 et D700 ... ;D
Citation de: iceman93 le Février 04, 2013, 18:11:14
du simple au double entre 5D2 et D700 ... ;D
Ce n'est pas parce que la majorité se trompe qu'elle a raison ;) ;D :D :D
http://www.chassimages.com/forum/index.php/topic,166649.msg3406113.html#msg3406113
Cela montre simplement que les photographes de Reuters sont équipés en Canon !!
Les grandes agences (comme beaucoup de grands journaux) sont démarchées par les deux "grands" (Canon, Nikon) et choisissent... la marque qui leur fait les meilleures conditions financières. Parce que question qualité, ils savent que c'est la même chose ! (d'ailleurs ils switchent régulièrement)
C'est vrai que la gamme de matériels photos Pro Nikon est vraiment une bouse intersidérale...Surtout lorsque l'on sait que quasiment tous les services de polices scientifiques et autres laboratoires d'expertises mondiaux utilisent du Matériel NIKON!!! ;D
http://www.canonrumors.com/2012/12/canon-sells-more-dslrs-than-anyone/
http://www.chassimages.com/forum/index.php/topic,173223.0.html
Citation de: Mistral75 le Décembre 31, 2012, 12:56:46
BCN Ranking vient de publier les statistiques de ventes (en volume) au Japon entre le 1er janvier et le 28 décembre 2012 :
Reflex
Les 20 boîtiers les plus vendus représentent 96,4% du total des ventes.
1er Canon 52,2% - 2ème Nikon 33,6% - 3ème Sony 6,1% - 4ème Pentax 4,5%
Podium : 1er Canon EOS 600D - 2ème Nikon D5100 - 3ème Nikon D3100
4 boîtiers 24x36 se placent dans le top 20 (EOS 5D Mk II - EOS 5D Mk III - Nikon D800 - Nikon D600, par ordre décroissant de ventes). A eux quatre, ils totalisent 6,2% des ventes de reflex.
C'est tres simple !
Les Jaunes, font des photos.
Ils ne font pas les geeks sur les réseaux sociaux !! ;D
Citation de: Fred_G le Février 04, 2013, 18:13:55
Ce n'est pas parce que la majorité se trompe qu'elle a raison ;) ;D :D :D
si on parlait de CI je te dirais peut etre oui mais la on cause de flickr la référence ultime ;)
Citation de: Loracle44 le Février 04, 2013, 18:17:08
C'est vrai que la gamme de matériels photos Pro Nikon est vraiment une bouse intersidérale...Surtout lorsque l'on sait que quasiment tous les services de polices scientifiques et autres laboratoires d'expertises mondiaux utilisent du Matériel NIKON!!! ;D
et les armées et la NASA, ils comptent Pour du beurre :D
Citation de: viktor nettoyeur le Février 04, 2013, 16:50:24
http://www.petapixel.com/2012/12/02/the-most-popular-cameras-and-settings-for-reuters-best-photos-of-the-year-2012/
Y'a quand même un paquet de rouges devant :D :D :D
(Moi? Chu du côté des perdants)
merci pour ce chart...
moi surtout si je regarde les stats des belles photos je m'appercoit que plus de 90% sont prisent a moins de f8, et putains on nous fair chier a mourir avec des photos avec poussieres a f22 quoi !!!!!
MERDE enfin !!!!
merci pour ce chart qui remet les choses en place...merci...
Citation de: X700 le Février 04, 2013, 18:25:40
C'est tres simple !
Les Jaunes, font des photos.
Ils ne font pas les geeks sur les réseaux sociaux !! ;D
pour sur les FMR sont la pour conforter ton affirmation ;D ;)
Citation de: iceman93 le Février 04, 2013, 18:26:12
si on parlait de CI je te dirais peut etre oui mais la on cause de flickr la référence ultime ;)
C'est même pas vrai: j'y suis pas :D :D :D
(de mon temps, le troll du vendredi ne passait que le vendredi...)
C'est vrai que la gamme de matériels photos Pro Nikon est vraiment une bouse intersidérale...Surtout lorsque l'on sait que quasiment tous les services de polices scientifiques et autres laboratoires d'expertises mondiaux utilisent du Matériel NIKON!!! Grimaçant
et les armées et la NASA, ils comptent Pour du beurre Souriant
pas assez de pognon pour se payer du bon matos :D
Citation de: iceman93 le Février 04, 2013, 18:08:47
Vettel au volant d'une clio c'est toujours mieux que Ray Charles au volent d'une Ferrari :D
....
mékilécon ;D
Citation de: Fred_G le Février 04, 2013, 18:29:46
C'est même pas vrai: j'y suis pas :D :D :D
(de mon temps, le troll du vendredi ne passait que le vendredi...)
moi non plus :D
pour le trollage ... vu le départ du post ;) et puis on sait bien que chez Reuters ils sont en très grosse majorité canon donc ;D
Je trouve que Reuters est assez en ligne avec CI ! Il suffit d'aller sur les fils "Ephémères" pour voir ou sont les belles images !
Citation de: Cptain Flam le Février 04, 2013, 18:17:33
http://www.canonrumors.com/2012/12/canon-sells-more-dslrs-than-anyone/
et Pentax ????
Citation de: iceman93 le Février 04, 2013, 18:37:23
ils sont plus dans l'axe
rahhh les pauvres....
pourtant c'est les meilleurs boitiers non?
http://nominis.cef.fr/contenus/saint/132/Saint-Nikon-le-Metanoiete.html
Saint Canon, je le cherche !
Citation de: Lorca le Février 04, 2013, 18:41:38
http://nominis.cef.fr/contenus/saint/132/Saint-Nikon-le-Metanoiete.html
Saint Canon, je le cherche !
tu te serai pas trompe de fil toi????
Citation de: fski le Février 04, 2013, 18:39:05
rahhh les pauvres....
pourtant c'est les meilleurs boitiers non?
en aps-c oui ... dommage que la gamme optique soit si indigente et chère
Cassoulet de Toulouse:
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 180 minutes
Ingrédients:
- 500 g de poitrine demi-sel
- 500 g de petit salé
- 500 g de couennes de porc
- 20 tranches de saucisson à l'ail fumé
- 600 à 800 g de saucisses de Toulouse et/ou canard, à défaut de saucisses au couteau
- 1 kg de haricots lingot blancs secs Tarbais
- 1 pot de graisse de canard ou d'oie
- 2 oignons
- 2 carottes
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 branche de thym
- 2 feuilles de laurier
- sel, piment d'Espelette
- chapelure
Préparation de la recette:
A préparer la veille.
La veille :
Mettez à tremper dans un saladier les haricots recouverts d'eau froide pendant 12 heures.
Préparez le petit salé en le déssalant pendant 30 min à la cocotte-minute, puis changez l'eau et recommencez encore 30 min.
Laissez refroidir et réservez au frais jusqu'au lendemain.
Le jour J :
Egouttez les haricots et mettez-les dans un grand faitout en y ajoutant la poitrine coupée en 10 morceaux, 1 oignon pelé et coupé en 4, carottes, le laurier et le thym, couvrez d'eau, poivrez, salez (pas trop). A ébullition écumez, couvrez et laissez cuire à petits frémissements pendant 1 heure.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe de graisse de canard ou d'oie, colorez-y 1 oignon et les gousses d'ail pelées et hachées.
Egouttez et metrez de côté.
Remettez 2 cuillères à soupe de graisse dans la poêle et dorez-y les saucisses et les tranches de saucisson à l'ail pendant 15 min en retournant de temps en temps, puis réservez dans un plat.
Remettez 2 cuillères à soupe de graisse et faites-y revenir le petit salé pendant 5 min.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Egouttez les haricots en conservant le jus de cuisson. Graissez largement avec de la graisse d'oie ou de canard un grand plat à feu en terre, disposez-y le petit salé, le saucisson à l'ail et les saucisses.
Par dessus, mettez les haricots avec la poitrine, déposez 3 petites cuillères à soupe de graisse d'oie ou de canard. Dans un saladier mettez 4 louches de jus de cuisson des haricots avec l'ail, l'oignon et le concentré de tomate.
Poivrez(piment) et versez bien partout sur la préparation haricots/viandes.
Recouvrir de chapelure (sans enfoncer)
Placer le tout dans un four réglé à 180° pendant 1 heure (personnellement je le fais 2 fois, la veille et le jour même)
Pendant la cuisson s'assurer que les haricots ne sont jamais à sec et enfoncer la chapelure par petites touches.
Si je puis me permettre, les haricots Tarbais et le piment d'Espelette sont un must.
Certains recommandent de faire faire 7 croûtes au cassoulet, soit 7 enfoncements délicats avec complément de chapelure à chaque passage.
Mais à chaque maison ses secrets et habitudes!
Enfournez, laissez mijoter pendant 1 à 2 h en goutant un haricot. Servez très chaud.
;) ;D
Citation de: Cptain Flam le Février 04, 2013, 18:43:20
Cassoulet de Toulouse:
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 180 minutes
Ingrédients:
- 500 g de poitrine demi-sel
- 500 g de petit salé
- 500 g de couennes de porc
- 20 tranches de saucisson à l'ail fumé
- 600 à 800 g de saucisses de Toulouse et/ou canard, à défaut de saucisses au couteau
- 1 kg de haricots lingot blancs secs Tarbais
- 1 pot de graisse de canard ou d'oie
- 2 oignons
- 2 carottes
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 branche de thym
- 2 feuilles de laurier
- sel, piment d'Espelette
- chapelure
Préparation de la recette:
A préparer la veille.
La veille :
Mettez à tremper dans un saladier les haricots recouverts d'eau froide pendant 12 heures.
Préparez le petit salé en le déssalant pendant 30 min à la cocotte-minute, puis changez l'eau et recommencez encore 30 min.
Laissez refroidir et réservez au frais jusqu'au lendemain.
Le jour J :
Egouttez les haricots et mettez-les dans un grand faitout en y ajoutant la poitrine coupée en 10 morceaux, 1 oignon pelé et coupé en 4, carottes, le laurier et le thym, couvrez d'eau, poivrez, salez (pas trop). A ébullition écumez, couvrez et laissez cuire à petits frémissements pendant 1 heure.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe de graisse de canard ou d'oie, colorez-y 1 oignon et les gousses d'ail pelées et hachées.
Egouttez et metrez de côté.
Remettez 2 cuillères à soupe de graisse dans la poêle et dorez-y les saucisses et les tranches de saucisson à l'ail pendant 15 min en retournant de temps en temps, puis réservez dans un plat.
Remettez 2 cuillères à soupe de graisse et faites-y revenir le petit salé pendant 5 min.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Egouttez les haricots en conservant le jus de cuisson. Graissez largement avec de la graisse d'oie ou de canard un grand plat à feu en terre, disposez-y le petit salé, le saucisson à l'ail et les saucisses.
Par dessus, mettez les haricots avec la poitrine, déposez 3 petites cuillères à soupe de graisse d'oie ou de canard. Dans un saladier mettez 4 louches de jus de cuisson des haricots avec l'ail, l'oignon et le concentré de tomate.
Poivrez(piment) et versez bien partout sur la préparation haricots/viandes.
Recouvrir de chapelure (sans enfoncer)
Placer le tout dans un four réglé à 180° pendant 1 heure (personnellement je le fais 2 fois, la veille et le jour même)
Pendant la cuisson s'assurer que les haricots ne sont jamais à sec et enfoncer la chapelure par petites touches.
Si je puis me permettre, les haricots Tarbais et le piment d'Espelette sont un must.
Certains recommandent de faire faire 7 croûtes au cassoulet, soit 7 enfoncements délicats avec complément de chapelure à chaque passage.
Mais à chaque maison ses secrets et habitudes!
Enfournez, laissez mijoter pendant 1 à 2 h en goutant un haricot. Servez très chaud.
;) ;D
mdrrrrrrr tu vas pas nous la refaire
:D :D :D
Citation de: iceman93 le Février 04, 2013, 18:44:48
mdrrrrrrr tu vas pas nous la refaire
:D :D :D
J'anticipe l'intervention de la brigade volante qui va tenter l'exorcisme et m'accuser d'abus de liens!!! ;D ;D ;D
Citation de: Cptain Flam le Février 04, 2013, 18:48:46
J'anticipe l'intervention de la brigade volante qui va tenter l'exorcisme et m'accuser d'abus de liens!!! ;D ;D ;D
;)
http://youtu.be/GloYa2IRvdk
Citation de: Cptain Flam le Février 04, 2013, 18:51:00
http://youtu.be/GloYa2IRvdk
c'est fin...ca vole haut pour un lundi quand meme...
Ces posts qui n'ont pour unique raison d'être que de ranimer une guéguerre éternelle et débile sont aussi stériles que superfétatoires (je l'aime bien celui-là ;D ).
Citation de: fski le Février 04, 2013, 18:52:54
c'est fin...ca vole haut pour un lundi quand meme...
Rôôô, tu quoque mi fski! :D ;D
Citation de: Greenforce le Février 04, 2013, 18:53:33
Ces posts qui n'ont pour unique raison d'être que de ranimer une guéguerre éternelle et débile sont aussi stériles que superfétatoires (je l'aime bien celui-là ;D ).
T'aimes pas le cassoulet?
Citation de: Greenforce le Février 04, 2013, 18:53:33
Ces posts qui n'ont pour unique raison d'être que de ranimer une guéguerre éternelle et débile sont aussi stériles que superfétatoires (je l'aime bien celui-là ;D ).
non c'est juste pour annimer le forum...
tu prefere qu'on parles des vieilles taches du forum...(d'ailleurs sont pas encore arrive tiens)
Citation de: Cptain Flam le Février 04, 2013, 18:55:56
Rôôô, tu quoque mi fski! :D ;D
mais non mais non mais non.... ;D ;D ;D ;D
Allez faire un tour chez nous... La seule chose qui siffle c'est la bouilloire pour la tisane et le seul truc qui pétille, c'est après le 20H, le dentier dans le Stéradent...
Ici au moins on rigole! :D
Avec le cassoulet, je recommande un http://aoc-vin-fronton.hautetfort.com/archive/2011/02/05/chateau-bellevue-la-foret.html
remarque:avec les haricots tarbais surcuire n'est pas conseillé......
Citation de: Cptain Flam le Février 04, 2013, 18:51:00
http://youtu.be/GloYa2IRvdk
Ah les beaufs... Enfin il en faut aussi ::)
ouais mais reuters roulent pour l'AFP ... et quand on connait les mensonges qu'ils propagent pour l'empire :D
AFP = Agence Fausse Presse
jugez vous même en comparant avec la version officiel des médias !
http://www.youtube.com/watch?v=H_3g0V07A3U
Citation de: GilD le Février 04, 2013, 19:13:58
Ah les beaufs... Enfin il en faut aussi ::)
Je ne suis pas marié! :)
Citation de: GilD le Février 04, 2013, 19:30:16
Tu m'étonnes :)
Ce qui ne veut pas dire que je ne suis pas en couple depuis 20 ans et avec la même personne. :)
Citation de: chapoz le Février 04, 2013, 19:12:13
remarque:avec les haricots tarbais surcuire n'est pas conseillé......
Connaisseur! ;)
Citation de: Cptain Flam le Février 04, 2013, 18:56:30
T'aimes pas le cassoulet?
Ah si.
Génial la recette :D
D'ailleurs au prochain post débile je proposerai celle du stoemp carotte ;)
Citation de: Greenforce le Février 04, 2013, 20:19:30
D'ailleurs au prochain post débile je proposerai celle du stoemp carotte ;)
Si à chaque fil... on poste une recette, on va se faire de super graillous !
Citation de: Greenforce le Février 04, 2013, 20:19:30
Ah si.
Génial la recette :D
D'ailleurs au prochain post débile je proposerai celle du stoemp carotte ;)
Pourquoi attendre? :D
Citation de: Lorca le Février 04, 2013, 20:24:13
Si à chaque fil... on poste une recette, on va se faire de super graillous !
Oui, l'idée du cassoulet n'est pas de moi, c'est cagire qui a donné sa recette le premier, du coup pour comparer... :D
Mais on peut continuer! :D
match nul par chez nous :
les 2 plus gros tirages de quotidiens nationaux sont, sf si je me gourre bretons : et les collègues de l' un sont en Knon et les autres en Nicon :
pas plus avancés hein :D
ah tiens, un nouveau post très intéressant. ;D
Je vois pas le rapport avec le cassoulet...
ça fait péter dans les deux cas... :D
A y regarder en analysant cela veut dire que Nikon s ameliore de plus en plus.
Historiquement 100 pourcent ou presque des reporter, reporter sportif utilisaient du canon pour des raison d autofocus a l epoque de la came de nikon, il est clair que les agences ayant toujours bosse en canon ne peuvent pas tout larguer du jour au lendemain.
Cela etant en voyant ces chiffres on voit que nikon commence a arriver aussi dans le reportage et le sport, et d ailleur de plus en plus on voit des objectifs non blancs sur des evenements sportifs.
Sur des grand prix de f1 par exemple, en 4 ans la majorite ecrasante de canon a fortement baissee pour faire place a un 70-30 en particulier depuis l arrivee des d3-d3s.
J ai des photos interessantes sur le sujet, faut que je cherche et que je les retrouves je les posterai ici, c est rigolo....
Mais qu'est ce que l'on en a à f..... que Canon vende plus que Nikon et qu'est ce que ça veut dire, ce n'est pas un critère de choix, du moins je l'espère.
Puis ça ne fait pas avancer le stoemp carotte, tout ça... :'(
Citation de: Sebmansoros le Février 05, 2013, 09:24:35
Mais qu'est ce que l'on en a à f..... que Canon vende plus que Nikon et qu'est ce que ça veut dire, ce n'est pas un critère de choix, du moins je l'espère.
Même avis. 8)
Je ne vois pas en quoi ce fil a un intérêt quelconque: que les meilleures photos d'une agence qui achète des Canon pour équiper ses reporters permanents soient faites en Canon n'est pas pour m'étonner...c'est le contraire qui serait étonnant: le photographe laisse ses Canon de fonction dans un placard chez lui pour acheter des Nikon avec ses sous ??? ??? ???
Citation de: jeanbart le Février 05, 2013, 09:37:43
Même avis. 8)
Même avis également....
Puis canon nikon a mon avis c est kif kif bourricot ....
Citation de: JMS le Février 05, 2013, 09:39:00
Je ne vois pas en quoi ce fil a un intérêt quelconque: que les meilleures photos d'une agence qui achète des Canon pour équiper ses reporters permanents soient faites en Canon n'est pas pour m'étonner...c'est le contraire qui serait étonnant: le photographe laisse ses Canon de fonction dans un placard chez lui pour acheter des Nikon avec ses sous ??? ??? ???
JMS une recette! JMS une recette!!! ;)
Et pas un truc trop lourd hein, genre brique sur l'estomac! :P
Recette de la Daube de boeuf de ma maman: (toute allusion serait purement... volontaire ;D )
Ou comment retrouver les émotions gustatives de mon enfance. Voici la recette de la daube que me faisait ma maman. Le genre de plat familial qui mérite de mijoter pendant des heures et qui est meilleur le lendemain, quand il en reste ! Certains appellent ce plat le boeuf bourguignon.
Pour 6 personnes:
1 kg de viande boeuf (le mieux étant le paleron ou la tendre de tranche car avec de la viande trop maigre, ce sera trop sec, bien que j'aime bien la macreuse, mais en plus)
1,5 kg de carottes
1 l de vin rouge... ou deux
4 ou 5 échalotes
1 oignon ou plus
1 bouquet garni (laurier, thym)
4 clous de girofle
quelques grains de poivre
2 cubes de bouillon de boeuf
2 cuillères à soupe de farine
2 morceaux de sucre roux de la perruche(amertume/acidité)
2 à 4 carrés de chocolat noir(couleur et goût, si, si)
Préparation : 30 mn
Cuisson : longtemps
Repos : longtemps
Temps total : longtemps
Le matin de bonne heure (ou mieux, la veille si possible), détailler la viande en gros cubes de 2cm de côté environ. Couper l'oignon en 2 et y planter les clous de girofles. Placer le tout dans un grand saladier avec le bouquet garni et les grains de poivre. Recouvrir avec le vin rouge. Ajouter de l'eau pour que toute la viande soit recouverte si besoin(je préfère y mettre la deuxième bouteille de pinard). Laisser ainsi au moins 3 heures.
Emincer les échalotes finement. Egoutter la viande, la mettre dans un autre récipient. L'éponger grossièrement avec du papier absorbant.
Dans une cocotte en fonte à fond épais, faire revenir les cubes de boeuf dans un peu d'huile. Ils vont rendre pas mal de liquide. Attendre quelques minutes puis avec une écumoire, retirer la viande et après y avoir fait dissoudre le sucre, récupérer le vin perdu dans la cocotte par la viande et l'ajouter à celui de la marinade.
Remettre 2 cuillères à soupe d'huile dans la cocotte et la viande. Faire cuire les morceaux de tous les côtés, saler et poivrer. Retirer de nouveau les cubes de boeuf, réserver.
Ajouter une cuillère d'huile puis les échalotes dans la cocotte. Les faire rissoler jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides puis saupoudrer avec la farine (cela s'appelle "singer"). Faire cuire ("torréfier") ainsi quelques minutes.
Mouiller ensuite avec le vin de la marinade en prenant soin de le passer à travers un chinois. Ajouter les cubes de bouillon.
Remettez ensuite la viande dans la cocotte.
Peler et couper les carottes en fines rondelles. Les ajouter dans la cocotte avec le chocolat. Laisser ainsi mijoter au four doux et à couvert au moins une heure, mais plus c'est long et répété, plus c'est bon.
Pour finir... Le plat se suffit à lui-même mais peut être servi avec du riz ou des pâtes en accompagnement, surtout lorsqu'il en reste un peu le lendemain.
PS: Ne pas hésiter à choisir un bon vin, non, ce n'est pas meilleur avec de la piquette, et encore mieux choisir le même pour le plat et la table, l'accord en sera évidemment parfait! ;)
Citation de: JMS le Février 05, 2013, 09:39:00
Je ne vois pas en quoi ce fil a un intérêt quelconque: que les meilleures photos d'une agence qui achète des Canon pour équiper ses reporters permanents soient faites en Canon n'est pas pour m'étonner...c'est le contraire qui serait étonnant: le photographe laisse ses Canon de fonction dans un placard chez lui pour acheter des Nikon avec ses sous ??? ??? ???
Ben, moi je suis assez d'accord avec toi. Mais il fait déjà 3 pages, cassoulet compris. :D
Citation de: viktor nettoyeur le Février 05, 2013, 09:59:33
Ben, moi je suis assez d'accord avec toi. Mais il fait déjà 3 pages, cassoulet compris. :D
fout la merde :D
Citation de: Cptain Flam le Février 04, 2013, 18:43:20
Cassoulet de Toulouse:
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 180 minutes
Ingrédients:
- 500 g de poitrine demi-sel
- 500 g de petit salé
- 500 g de couennes de porc
- 20 tranches de saucisson à l'ail fumé
- 600 à 800 g de saucisses de Toulouse et/ou canard, à défaut de saucisses au couteau
- 1 kg de haricots lingot blancs secs Tarbais
- 1 pot de graisse de canard ou d'oie
- 2 oignons
- 2 carottes
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 branche de thym
- 2 feuilles de laurier
- sel, piment d'Espelette
- chapelure
Préparation de la recette:
A préparer la veille.
La veille :
Mettez à tremper dans un saladier les haricots recouverts d'eau froide pendant 12 heures.
Préparez le petit salé en le déssalant pendant 30 min à la cocotte-minute, puis changez l'eau et recommencez encore 30 min.
Laissez refroidir et réservez au frais jusqu'au lendemain.
Le jour J :
Egouttez les haricots et mettez-les dans un grand faitout en y ajoutant la poitrine coupée en 10 morceaux, 1 oignon pelé et coupé en 4, carottes, le laurier et le thym, couvrez d'eau, poivrez, salez (pas trop). A ébullition écumez, couvrez et laissez cuire à petits frémissements pendant 1 heure.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe de graisse de canard ou d'oie, colorez-y 1 oignon et les gousses d'ail pelées et hachées.
Egouttez et metrez de côté.
Remettez 2 cuillères à soupe de graisse dans la poêle et dorez-y les saucisses et les tranches de saucisson à l'ail pendant 15 min en retournant de temps en temps, puis réservez dans un plat.
Remettez 2 cuillères à soupe de graisse et faites-y revenir le petit salé pendant 5 min.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Egouttez les haricots en conservant le jus de cuisson. Graissez largement avec de la graisse d'oie ou de canard un grand plat à feu en terre, disposez-y le petit salé, le saucisson à l'ail et les saucisses.
Par dessus, mettez les haricots avec la poitrine, déposez 3 petites cuillères à soupe de graisse d'oie ou de canard. Dans un saladier mettez 4 louches de jus de cuisson des haricots avec l'ail, l'oignon et le concentré de tomate.
Poivrez(piment) et versez bien partout sur la préparation haricots/viandes.
Recouvrir de chapelure (sans enfoncer)
Placer le tout dans un four réglé à 180° pendant 1 heure (personnellement je le fais 2 fois, la veille et le jour même)
Pendant la cuisson s'assurer que les haricots ne sont jamais à sec et enfoncer la chapelure par petites touches.
Si je puis me permettre, les haricots Tarbais et le piment d'Espelette sont un must.
Certains recommandent de faire faire 7 croûtes au cassoulet, soit 7 enfoncements délicats avec complément de chapelure à chaque passage.
Mais à chaque maison ses secrets et habitudes!
Enfournez, laissez mijoter pendant 1 à 2 h en goutant un haricot. Servez très chaud.
;) ;D
bonne recette à mon gout un peu trop de saucisson à l'ail..De la croute de pain de campagne rapée grossierement c est mieux que la chapelure ;-)
mais ceci dit je veux bien venir le manger ton cassoulet, j 'amenerais un vin!
Citation de: roro82 le Février 05, 2013, 10:03:31
bonne recette à mon gout un peu trop de saucisson à l'ail..De la croute de pain de campagne rapée grossierement c est mieux que la chapelure ;-)
Oui, on peut faire sa chapelure, encore mieux! ;)
Tu peux mettre moins de saucisson, c'est moi qui suis un peu exagéré, sud oblige! :D
C'est du réchauffé ton truc, il y a déjà eu un fil il y a quelques semaines non? Reuters= canon, AFP= Nikon. Tiens, dommage qu'on ait pas un palmarès sur les armes employées ces jours-ci au Mali. Il y aurait une écrasante majorité de tirs au Famas et aux bombes intelligentes, loin devant les kalashs et les rpg ::) Enfin, ça occupe les piliers de bars de la maison d'en face, qui s'ennuient avec un matériel d'un autre âge, tellement primitif qu'il n'y a rien à nettoyer, rien à régler. Appuyer sur le bouton et obtenir une image, et c'est déjà gagné, surex ou bouchée, c'est pas grave! Cela dit après cette tambouille régime, ils ont forcément eux aussi, des taches de gras partout sur leurs bouzins. Ils sont presque tous là ;D
Expertise de Canon 1er en vente de matériel photographique et en photocopieur ;D ;D ;D ;D
Expertise de Nikon 1er en vente de matériel médical optique et en matériel photographique :D :D :D
CQFD
;)
sinon le matériel optique médical c'est pour voir plus loin dans les TDC? ... je dis ca sans doute parce que j'en ai vu un se pointer sur le fil ;D
Citation de: bertgau le Février 05, 2013, 10:08:21
C'est du réchauffé ton truc, il y a déjà eu un fil il y a quelques semaines non? Reuters= canon, AFP= Nikon. Tiens, dommage qu'on ait pas un palmarès sur les armes employées ces jours-ci au Mali. Il y aurait une écrasante majorité de tirs au Famas et aux bombes intelligentes, loin devant les kalashs et les rpg ::) Enfin, ça occupe les piliers de bars de la maison d'en face, qui s'ennuient avec un matériel d'un autre âge, tellement primitif qu'il n'y a rien à nettoyer, rien à régler. Appuyer sur le bouton et obtenir une image, et c'est déjà gagné, surex ou bouchée, c'est pas grave! Cela dit après cette tambouille régime, ils ont forcément eux aussi, des taches de gras partout sur leurs bouzins. Ils sont presque tous là ;D
Puisqu'on te dit que c'est meilleur comme ça, suis un peu! ;D
T'aurais pas un moule à gaufres?
Je pensais au D600 et je me disais que ce serait bien de lui rendre hommage avec une recette à base de sucre glace, tu sais ce sucre très fin... Presque comme de la poussière...
On pourrait faire des roses des sables si tu préfères, vu que certains parlent de flakes... ;D
CitationTu peux mettre moins de saucisson,
le sauccisson à l ail est souvent très fort en gout...
Citationc'est moi qui suis un peu exagéré, sud oblige!
tout en nuance l'ail attention...
roro82 Beaumont de Lomagne capitale de l ail blanc ;D
Citation de: roro82 le Février 05, 2013, 10:17:55
le sauccisson à l ail est souvent très fort en gout...
tout en nuance l'ail attention...
roro82 Beaumont de Lomagne capitale de l ail blanc ;D
;) :D
Citation de: iceman93 le Février 04, 2013, 18:31:58
moi non plus :D
pour le trollage ... vu le départ du post ;) et puis on sait bien que chez Reuters ils sont en très grosse majorité canon donc ;D
Et les photographes National Geographic sont majoritairement Nikon....donc....pffffff..quel fil à la c.n :P
Citation de: rackaam le Février 05, 2013, 10:26:49
Et les photographes National Geographic sont majoritairement Nikon....donc....pffffff..quel fil à la c.n :P
Je ne crois pas...
Du temps de l'argentique, la revue imposait le choix du film.
Et quand le 5D est sorti... En 2005... Si, si... ;D
Ils l'écrivent même dans leurs bouquins, c'est dire. :D ;)
Citation de: iceman93 le Février 05, 2013, 10:14:19
sinon le matériel optique médical c'est pour voir plus loin dans les TDC? ... je dis ca sans doute parce que j'en ai vu un se pointer sur le fil ;D
oui, et avec l'éclairage ;D
Citation de: 55micro le Février 05, 2013, 10:30:22
oui, et avec l'éclairage ;D
oupssss gros diamètre heureusement l'éclairage chauffe un peu les muqueuses ca assoupli :D
Citation de: iceman93 le Février 05, 2013, 10:14:19
sinon le matériel optique médical c'est pour voir plus loin dans les TDC? ... je dis ca sans doute parce que j'en ai vu un se pointer sur le fil ;D
Tu fais dans l'auto-dérision maintenant, mon bon miceman ? Et toujours cet inimitable humour haut de gamme, la classe, la vraie!
Citation de: bertgau le Février 05, 2013, 10:38:16
Tu fais dans l'auto-dérision maintenant, mon bon miceman ?
non non je parlais bien de toi ... dommage t'as plus ton chef pour te soutenir mais tu n'en reste pas moins un TDC :-*
Bon, on va en rester là, tu perds pied si vite pour te réfugier dans l'insulte et la grossièreté, c'est consternant... Enfin, ça au moins, tu maitrises!
Citation de: bertgau le Février 05, 2013, 10:46:38
Bon, on va en rester là, tu perds pied si vite pour te réfugier dans l'insulte et la grossièreté... Ça au moins, tu maitrises!
hahahaha oui c'est sur je ne fais pas dans la dentelle mais j'ai le mérite de dire ce que je pense sans sous entendu pas comme toi qui avance sournoisement (si tu pige pas le sens de ce mot relis ta 1ere intervention)
Citation de: Cptain Flam le Février 05, 2013, 10:30:21
Je ne crois pas...
Du temps de l'argentique, la revue imposait le choix du film.
Et quand le 5D est sorti... En 2005... Si, si... ;D
Ils l'écrivent même dans leurs bouquins, c'est dire. :D ;)
Nous ne devons pas lire les même "bouquins", peut-être pas dans la même langue... >:(
Que de certitudes, que de certitudes....Pbase! installe toi et regarde.
http://video.nationalgeographic.com/video/photography/photo-tips/pbb-clean-up-your-act/?source=photoed
Just for fun ! ;D
Citation de: rackaam le Février 05, 2013, 11:14:31
http://video.nationalgeographic.com/video/photography/photo-tips/pbb-clean-up-your-act/?source=photoed
Just for fun ! ;D
je me suis arrêté au moment ou le très sérieux Mr en chemise orange commence a nettoyer l'objo au dessus du boitier sans bouchon miroir vers le haut ... ca c'est un pro du nettoyage :D :D :D
Citation de: iceman93 le Février 05, 2013, 10:39:27
non non je parlais bien de toi ... dommage t'as plus ton chef pour te soutenir mais tu n'en reste pas moins un TDC :-*
C'est quoi un TDC ? testeur de profondeur de champ ?
Zette dur à suivre parfois les gaulois. :)
Citation de: iceman93 le Février 05, 2013, 10:14:19
sinon le matériel optique médical c'est pour voir plus loin dans les TDC? ... je dis ca sans doute parce que j'en ai vu un se pointer sur le fil ;D
Mais non mais non rhooo toujours les grand mots...
En microscopie ils sont super bon ils ont de super matos, meme des camera noir et blanc pour la fluo superbe...
En optique, zeiss est plus qualitatif sur les microscope je trouve...
Citation de: iceman93 le Février 05, 2013, 11:19:44
je me suis arrêté au moment ou le très sérieux Mr en chemise orange commence a nettoyer l'objo au dessus du boitier sans bouchon miroir vers le haut ... ca c'est un pro du nettoyage :D :D :D
Non c'est le meme qui prend des photos avec un D600 et dir "je vois pas de probleme de taches " :D ;) ;D ;D
Citation de: fski le Février 05, 2013, 11:29:04
Mais non mais non rhooo toujours les grand mots...
En microscopie ils sont super bon ils ont de super matos, meme des camera noir et blanc pour la fluo superbe...
En optique, zeiss est plus qualitatif sur les microscope je trouve...
mes tous nouveaux progressifs seront des zeiss pas des nikon :D
Citation de: chris31 le Février 05, 2013, 11:23:20
C'est quoi un TDC ? testeur de profondeur de champ ?
Zette dur à suivre parfois les gaulois. :)
tu t'assoie dessus et accessoirement après digestion tu évacue :D faut un dessin ;)
Citation de: iceman93 le Février 05, 2013, 11:38:51
mes tous nouveaux progressifs seront des zeiss pas des nikon :D
Beh je peux pas te donner tord ;D
Parfois les nikons c'est bino pour les etudiants, et les zeis pour le x100 du chef ;D
sinon je viens de piger un truc (avec l'aide d'une personne j'en conviens) ... la recette du cassoulet sur un post nikon c'est pas si hors sujet que ca : les deux sont remplis de fayots et de ptites saucisses :D
Citation de: rackaam le Février 05, 2013, 10:51:26
Nous ne devons pas lire les même "bouquins", peut-être pas dans la même langue... >:(
Que de certitudes, que de certitudes....Pbase! installe toi et regarde.
J'en ai quelques uns parmi leurs publications en français... Mais bon...
Dans ta vidéo, le boîtier sous la douche, certainement rincé, c'est comme par hasard le 5D que je mentionne et qui a du faire son temps depuis 2005.
Enfin, comme on dit chez moi, "de ilusion tambien se vive..."
Une histoire d'espoir en français...
PS: T'as vu, la poussière, pour montrer comment on fait pour la nettoyer, et être sûr d'en trouver... il prend un Nikon! ;) :D
PS2(
plus sérieux): Possible qu'après les 5D ils aient choisi, les D700, plus robustes. Ce que je sais c'est qu'ils recommandent un film, ou un boîtier, toujours le même et pour tous les titulaires, pour que les séries d'images présentées dans la revue soient homogènes et cohérentes dans le temps. Après, il y a toujours les électrons libres...
Mais en 2013, si tu regardes la courroie sur la photo...
http://www.nationalgeographic.fr/actualite/entretien-denis-palanque/7921070/
Et là, un entretien avec l'ancien directeur, sauf erreur...
http://www.aperweb.org/fr/invites/70-ulla-lohmann.html?7c2f9667d0f366119f241ef90ae2113a=85784f12f40e683c47c35c4bb4b54ae8
Citation de: iceman93 le Février 05, 2013, 11:53:33
sinon je viens de piger un truc (avec l'aide d'une personne j'en conviens) ... la recette du cassoulet sur un post nikon c'est pas si hors sujet que ca : les deux sont remplis de fayots et de ptites saucisses :D
;D ;)
Pardon, l'article parle de De Kent Kobersteen (Ancien directeur photo du National Geographic), Ulla est une fille! :D
Mais qui à beaucoup appris de lui.
J'ai un pote qui a le pentax LX de Diane Fossey .. (elle bossait pour le national géographique)
beau boitier ... l'optique doit être encore utilisable !
Citation de: pegase90 le Février 05, 2013, 12:30:07
J'ai un pote qui a le pentax LX de Diane Fossey .. (elle bossait pour le national géographique)
beau boitier ... l'optique doit être encore utilisable !
Tient je croyais qu'elle était en Nikon?
A l'époque argentique chacun choisissait la marque de matos qui lui plaisait pour peu qu'il use du film recommandé, c'était pas mal comme compromis.
Avec les progrès en traitement, je me demande si ils continuent de recommander un boîtier plutôt qu'un autre.
Citation de: Cptain Flam le Février 05, 2013, 09:58:15
Recette de la Daube de boeuf de ma maman: (toute allusion serait purement... volontaire ;D )
....
PS: Ne pas hésiter à choisir un bon vin, non, ce n'est pas meilleur avec de la piquette, et encore mieux choisir le même pour le plat et la table, l'accord en sera évidemment parfait! ;)
Pour le vin, je suis surpris que tu n'aies pas proposé un château... Canon :D (si, si çà existe, tu en trouves même à Auchan)
Citation de: Sebmansoros le Février 05, 2013, 12:39:07
Tient je croyais qu'elle était en Nikon?
Oui elle était en Nikon, mais d'après ce que j'ai compris, pentax essayait de concurrencer les F3 .. probablement ils l'avaient envoyé à Diane pour essayer ..
En fait elle a connu le père de mon pote, parce qu'il était chirurgien ... un jour elle lui a amené un gorille mort qu'elle soupçonnait avoir été empoisonné .. c'était le seul dans la région à pouvoir effectuer une autopsie, ils se sont connus comme çà .. et je crois que son père a fini par sortir avec ::) (sa femme était décédée) ...
mon pote a vu les gorilles, Diane l'emmenait pour les observer ... il devait avoir dans les 12 à 14 ans ..
quand il relate çà, c'est vraiment passionnant ::) ..
Citation de: JCCU le Février 05, 2013, 13:23:18
Pour le vin, je suis surpris que tu n'aies pas proposé un château... Canon :D (si, si çà existe, tu en trouves même à Auchan)
Ah, non, moi je vais à Carrefour, les produits sont meilleurs.
Citation de: Cptain Flam le Février 05, 2013, 14:35:08
Ah, non, moi je vais à Carrefour, les produits sont meilleurs.
mais trop cher...
à Leclerc c'est moins cher :D
Citation de: Pierrotphoto le Février 05, 2013, 15:26:16
mais trop cher...
à Leclerc c'est moins cher :D
Tu rigoles, c'est les plus chers! Je l'ai vu à la télé!
Citation de: Jean-Claude le Février 04, 2013, 18:26:54
et les armées et la NASA, ils comptent Pour du beurre :D
Oui, si on raisonne toujours comme ça, on va dire que les BMW sont de la testicule en baton.
Pourquoi ? On ne rencontre pas de chauffeur de taxi en BMW mais seulement en Mercedes, Audi, parfois Peugeot et Honda (Prius) ;)
Citation de: TomZeCat le Février 05, 2013, 15:43:16
Oui, si on raisonne toujours comme ça, on va dire que les BMW sont de la testicule en baton.
Pourquoi ? On ne rencontre pas de chauffeur de taxi en BMW mais seulement en Mercedes, Audi, parfois Peugeot et Honda (Prius) ;)
Non, les Béhémes c'est pas qu'est ce que tu dis, c'est une sorte de varice, s'accordant à merveille avec ses propriétaires! ;D
Citation de: TomZeCat le Février 05, 2013, 15:43:16
Oui, si on raisonne toujours comme ça, on va dire que les BMW sont de la testicule en baton.
Pourquoi ? On ne rencontre pas de chauffeur de taxi en BMW mais seulement en Mercedes, Audi, parfois Peugeot et Honda (Prius) ;)
c'est juste que BMw et Audi ne lèche pas le cul des tacos en leur faisant 40% de remise sur la bagnole :D
Citation de: TomZeCat le Février 05, 2013, 15:43:16
Oui, si on raisonne toujours comme ça, on va dire que les BMW sont de la testicule en baton.
Pourquoi ? On ne rencontre pas de chauffeur de taxi en BMW mais seulement en Mercedes, Audi, parfois Peugeot et Honda (Prius) ;)
de la testicule en baton...hummmm interessant comme expression ca tiens....
Citation de: iceman93 le Février 05, 2013, 17:17:07
c'est juste que BMw et Audi ne lèche pas le cul des tacos en leur faisant 40% de remise sur la bagnole :D
Pffff.... MB, what else?
To CaptainFlam,
comme tu me parait-être de mauvaise foi :)
Again! just for fun:
http://www.nationalgeographic.com/nikon/
OUuuuaaaaahh! mdr
P....n Honda Prius, j'aurai décidément tout lu :o
Citation de: alain2x le Février 05, 2013, 18:16:06
Qui c'est, un sous-traitant de Toyota ?
:D constructeur connu pour avoir fait la Clio du reste ::)
Cette partie du forum est assez
fun en ce moment...en tout cas moi je me poile 8)
Citation de: Aria le Février 05, 2013, 19:20:53
:D constructeur connu pour avoir fait la Clio du reste ::)
Cette partie du forum est assez fun en ce moment...en tout cas moi je me poile 8)
ohh oui une petite
clito !!!
Citation de: fski le Février 05, 2013, 19:26:12
ohh oui une petite clito !!!
La Clito c'est la 4x4 de chez "naultnault"? 8)
AH NON ,c'est la Klitos!!!!!
Oouupss, je m'éclipse
(OuLa, commence à necrire pinnorte quoi moa....pfff...zinc Wesvleteren 12 zes un pneu trop)
Citation de: rackaam le Février 05, 2013, 18:45:23
To CaptainFlam,
comme tu me parait-être de mauvaise foi :)
Again! just for fun:
http://www.nationalgeographic.com/nikon/
OUuuuaaaaahh! mdr
En tout cas je sais lire assez d'anglais pour comprendre ce qui est écrit quand on clique sur ton lien... qui parle d'un concours...
Mais bon, je suis de mauvaise foi...
Si ça peut te faire plaisir.
En attendant, en 2005, pour sortir une double page, le must c'était du FF en 12mpx, pas 6mpx aps-c ccd...
Et en 2008, on est passé à 21 et les objos étaient déjà là...
Maintenant, si tu reprends tous mes posts te répondant, tu verras que je n'exclus pas que, mais bon, dans mes liens on parle des photo-reporters, et sur les photos on voit des Canon, les Nikon c'est juste la camelote qu'ils offrent à la tombola...
:D
N'importe quoi, la clio c'est en partenariat avec Subaru!!!
Citation de: Cptain Flam le Février 05, 2013, 20:26:07
Maintenant, si tu reprends tous mes posts te répondant, tu verras que je n'exclus pas que, mais bon, dans mes liens on parle des photo-reporters, et sur les photos on voit des Canon, les Nikon c'est juste la camelote qu'ils offrent à la tombola...
Toutafé ;D
Bolt ou pas j'aurais pas apprécié qu'il griffe mon Nikon.
Na. >:(
Citation de: Greenforce le Février 05, 2013, 20:56:45
Bolt ou pas j'aurais pas apprécié qu'il griffe mon Nikon.
Na. >:(
Alors la moi jem'en fout tiens...
Car au prix ou tu peux revendre ce boitier...je m'en accomoderai tres bien de la rature...
To Capt Flam
http://adventure.nationalgeographic.com/everest/dispatch/april/30-text.html
http://press.nationalgeographic.com/2011/04/04/national-geographic-kids-magazine-selects-15-hands-on-explorers-for-expedition-to-cayman-islands/
http://adventure.nationalgeographic.com/adventure/extreme-photo-of-the-week#/tour-down-under-australia_63419_600x450.jpg
http://adventure.nationalgeographic.com/adventure/extreme-photo-of-the-week
etc-etc...
A lire et méditer! :D
Citation de: fski le Février 05, 2013, 21:13:00
Alors la moi jem'en fout tiens...
Car au prix ou tu peux revendre ce boitier...je m'en accomoderai tres bien de la rature...
D'abord on dit une "raflure"! ;D ;)
Citation de: Cptain Flam le Février 05, 2013, 09:58:15
Recette de la Daube de boeuf de ma maman: (toute allusion serait purement... volontaire ;D )
Ou comment retrouver les émotions gustatives de mon enfance. Voici la recette de la daube que me faisait ma maman. Le genre de plat familial qui mérite de mijoter pendant des heures et qui est meilleur le lendemain, quand il en reste ! Certains appellent ce plat le boeuf bourguignon.
Pour 6 personnes:
1 kg de viande boeuf (le mieux étant le paleron ou la tendre de tranche car avec de la viande trop maigre, ce sera trop sec, bien que j'aime bien la macreuse, mais en plus)
1,5 kg de carottes
1 l de vin rouge... ou deux
4 ou 5 échalotes
1 oignon ou plus
1 bouquet garni (laurier, thym)
4 clous de girofle
quelques grains de poivre
2 cubes de bouillon de boeuf
2 cuillères à soupe de farine
2 morceaux de sucre roux de la perruche(amertume/acidité)
2 à 4 carrés de chocolat noir(couleur et goût, si, si)
Préparation : 30 mn
Cuisson : longtemps
Repos : longtemps
Temps total : longtemps
Le matin de bonne heure (ou mieux, la veille si possible), détailler la viande en gros cubes de 2cm de côté environ. Couper l'oignon en 2 et y planter les clous de girofles. Placer le tout dans un grand saladier avec le bouquet garni et les grains de poivre. Recouvrir avec le vin rouge. Ajouter de l'eau pour que toute la viande soit recouverte si besoin(je préfère y mettre la deuxième bouteille de pinard). Laisser ainsi au moins 3 heures.
Emincer les échalotes finement. Egoutter la viande, la mettre dans un autre récipient. L'éponger grossièrement avec du papier absorbant.
Dans une cocotte en fonte à fond épais, faire revenir les cubes de boeuf dans un peu d'huile. Ils vont rendre pas mal de liquide. Attendre quelques minutes puis avec une écumoire, retirer la viande et après y avoir fait dissoudre le sucre, récupérer le vin perdu dans la cocotte par la viande et l'ajouter à celui de la marinade.
Remettre 2 cuillères à soupe d'huile dans la cocotte et la viande. Faire cuire les morceaux de tous les côtés, saler et poivrer. Retirer de nouveau les cubes de boeuf, réserver.
Ajouter une cuillère d'huile puis les échalotes dans la cocotte. Les faire rissoler jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides puis saupoudrer avec la farine (cela s'appelle "singer"). Faire cuire ("torréfier") ainsi quelques minutes.
Mouiller ensuite avec le vin de la marinade en prenant soin de le passer à travers un chinois. Ajouter les cubes de bouillon.
Remettez ensuite la viande dans la cocotte.
Peler et couper les carottes en fines rondelles. Les ajouter dans la cocotte avec le chocolat. Laisser ainsi mijoter au four doux et à couvert au moins une heure, mais plus c'est long et répété, plus c'est bon.
Pour finir... Le plat se suffit à lui-même mais peut être servi avec du riz ou des pâtes en accompagnement, surtout lorsqu'il en reste un peu le lendemain.
PS: Ne pas hésiter à choisir un bon vin, non, ce n'est pas meilleur avec de la piquette, et encore mieux choisir le même pour le plat et la table, l'accord en sera évidemment parfait! ;)
Trop longue ta recette, arrivé au bout, on n'a plus faim. ;D
Citation de: ORION le Février 05, 2013, 22:40:53
Trop longue ta recette, arrivé au bout, on n'a plus faim. ;D
Grosse feignasse! :D
Citation de: rackaam le Février 05, 2013, 21:59:05
To Capt Flam
http://adventure.nationalgeographic.com/everest/dispatch/april/30-text.html
http://press.nationalgeographic.com/2011/04/04/national-geographic-kids-magazine-selects-15-hands-on-explorers-for-expedition-to-cayman-islands/
http://adventure.nationalgeographic.com/adventure/extreme-photo-of-the-week#/tour-down-under-australia_63419_600x450.jpg
http://adventure.nationalgeographic.com/adventure/extreme-photo-of-the-week
etc-etc...
A lire et méditer! :D
http://photography.nationalgeographic.com/photography/photographers/photographer-michael-melford/
http://news.yahoo.com/photos/national-geographic-reader-pics-1335464806-slideshow/natgeo-photo-22633585.html
http://sortable.com/blog/photographing-cheetahs-with-the-canon-eos-1d-x/
http://youtu.be/25Jzk7s635s
http://cpn.canon-europe.com/content/news/michael_nichols_field_test.do
http://learn.usa.canon.com/events_calendar/event_details/cll_events/20120816_hollywood_ludwig_cll.shtml
http://forums.dpreview.com/forums/post/50496334
http://forums.dpreview.com/forums/post/36574581
http://forums.dpreview.com/forums/post/50495439
http://www.mymodernmet.com/profiles/blogs/2012-national-geographic-photography-contest
http://gianlucacolla.eu/news/canon-eos60d-advertorial/
Et ainsi de suite...
Toi tu montres essentiellement des liens de la section adventure ou
concours, des voyages avec des mômes tous pigistes attitrés...
Dialogue de sourds, je parle des images publiées par les
titulaires dans les
versions papier...
Tu as raison NG bosse avec du Nikon et la marmotte de chez Milka aussi. ;)
Citation de: Cptain Flam le Février 05, 2013, 22:51:09
http://photography.nationalgeographic.com/photography/photographers/photographer-michael-melford/
http://news.yahoo.com/photos/national-geographic-reader-pics-1335464806-slideshow/natgeo-photo-22633585.html
http://sortable.com/blog/photographing-cheetahs-with-the-canon-eos-1d-x/
http://youtu.be/25Jzk7s635s
http://cpn.canon-europe.com/content/news/michael_nichols_field_test.do
http://learn.usa.canon.com/events_calendar/event_details/cll_events/20120816_hollywood_ludwig_cll.shtml
http://forums.dpreview.com/forums/post/50496334
http://forums.dpreview.com/forums/post/36574581
http://forums.dpreview.com/forums/post/50495439
http://www.mymodernmet.com/profiles/blogs/2012-national-geographic-photography-contest
http://gianlucacolla.eu/news/canon-eos60d-advertorial/
Et ainsi de suite...
Toi tu montres essentiellement des liens de la section adventure ou concours, des voyages avec des mômes tous pigistes attitrés...
Dialogue de sourds, je parle des images publiées par les titulaires dans les versions papier...
Tu as raison NG bosse avec du Nikon et la marmotte de chez Milka aussi. ;)
Etttt pentax dans tout ca !!!
Rhooo bande de moutons !!!
Citation de: fski le Février 05, 2013, 23:02:36
Etttt pentax dans tout ca !!!
Rhooo bande de moutons !!!
Ils en parlent aussi!
Si, si, des deux! :D
De toutes façons, on s'en fout, leur talent lui n'a pas de marque et hélas même avec le loto, je ne pourrais jamais me le payer! ;)
Ils shooteraient à 100% en Nikon que je continuerais à acheter livres et revues, c'est du rêve et du voyage, pas autre chose. Et la marque on s'en fout. D'ailleurs, pour certaines de leurs tofs, je suis certain que les Nikon actuels sont plus adaptés. Et ça ne me dérange même pas de l'admettre.
J'adore Vincent Munier par exemple. Et le fait qu'il ait failli perdre le nez et les orteils pour sa tof de l'harfang m'impressionne bien plus que son matos.
Citation de: Cptain Flam le Février 05, 2013, 15:35:24
Tu rigoles, c'est les plus chers! Je l'ai vu à la télé!
ah bon, parce que tu regardes la TV? ::)
Décevant. :(
Citation de: ORION le Février 05, 2013, 23:34:47
ah bon, parce que tu regardes la TV? ::)
Décevant. :(
C'est même ma principale source d'information, et je crois tout ce qu'ils disent! :D
Un peu de sérieux voyons, ici c'est un fil Nikon, pas Canon. ;D ;D ;D
http://www.chassimages.com/forum/index.php/topic,176086.0.html
que d'amicalement et de cordialement dans les signatures, on se croirait en entreprise...
Citation de: Cptain Flam le Février 05, 2013, 23:35:55
C'est même ma principale source d'information, et je crois tout ce qu'ils disent! :D
la boite à neuneux .. Mdr :D
Ils sont quand même graves .. je regarde plus que l'émission de tadeï .. et puis dernièrement j'ai été scotché par la belle Natacha Polony dans l'interview de Christine Ockrent (émission de Ruquier)
à 29 min ...
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=0EeRG34P-3s
Citation de: Cptain Flam le Février 04, 2013, 19:07:43
Allez faire un tour chez nous... La seule chose qui siffle c'est la bouilloire pour la tisane et le seul truc qui pétille, c'est après le 20H, le dentier dans le Stéradent...
Ici au moins on rigole! :D
Avec le cassoulet, je recommande un http://aoc-vin-fronton.hautetfort.com/archive/2011/02/05/chateau-bellevue-la-foret.html
Pouahhh... What's that la foret my precious...
Citation de: ORION le Février 05, 2013, 23:41:53
Un peu de sérieux voyons, ici c'est un fil Nikon, pas Canon. ;D ;D ;D
Quel fil Nikon ? ici c'est devenu
cassoulet canon et cie ::)
Citation de: alain2x le Février 05, 2013, 18:16:06
Qui c'est, un sous-traitant de Toyota ?
Petite erreur... Les confusions existent (j'avoue que moi et les voitures japonaises...) ;)
Mais le raisonnement est bon ! :D
voici une petite image interessante et montrant que Nikon revient bien dans le sport.
ici on a tous les photographe pro en grand epartie bossant pour des agences afp reuter etc...
acredités sur le podium du grand prix de f1 de monaco ca donne a peu pret une idee.
j'ai compté et j'ai trouvé:
nikon :21 photographes
canon: 38 photographes
iphone: 1 charlot qui a eu un gilet parcequ'il connait du monde ;D...
ps trois ans plus tot au meme endroit tout etant blanc ;-)
Citation de: Cptain Flam le Février 05, 2013, 22:47:54
Grosse feignasse! :D
Je peux te dire que j'ai tout acheté, manque plus qu'à convaincre ma moitié que c'est une recette de régime française. ;D
Citation de: ORION le Février 05, 2013, 22:40:53
Trop longue ta recette, arrivé au bout, on n'a plus faim. ;D
Moi plus je la lis plus j'en ai envie, j'ai d'ailleurs fait les courses et il ne me manque rien, j'ai acheté en double en cas que, me tarde déjà le WE, samediiiiiiiiiiiiiiiiiiiii jours de vendre bien rebondi ... :D
Citation de: chris31 le Février 06, 2013, 18:55:20
Moi plus je la lis plus j'en ai envie, j'ai d'ailleurs fait les courses et il ne me manque rien, j'ai acheté en double en cas que, me tarde déjà le WE, samediiiiiiiiiiiiiiiiiiiii jours de vendre bien rebondi ... :D
T etais pas au regime toi ?
Citation de: arno06 le Février 06, 2013, 19:05:56
T etais pas au regime toi ?
Si, mais j'ai droit à un repas "fauté" par semaine pour le moral, j'ai perdu 7 kg.
J'utilise la méthode Montignac, enfin un régime où je ne crève pas de faim, c'est plus une hygiène de vie.
J'ai baissé aussi la quantité de nourriture sur un repas, plus de grignotage, plus de sucre dans la café, plus de paquets de gâteaux devant la télé ...
Citation de: chris31 le Février 06, 2013, 19:24:13
Si, mais j'ai droit à un repas "fauté" par semaine pour le moral, j'ai perdu 7 kg.
J'utilise la méthode Montignac, enfin un régime où je ne crève pas de faim, c'est plus une hygiène de vie.
J'ai baissé aussi la quantité de nourriture sur un repas, plus de grignotage, plus de sucre dans la café, plus de paquets de gâteaux devant la télé ...
Felicitation.....
Citation de: chris31 le Février 06, 2013, 18:55:20
Moi plus je la lis plus j'en ai envie, j'ai d'ailleurs fait les courses et il ne me manque rien, j'ai acheté en double en cas que, me tarde déjà le WE, samediiiiiiiiiiiiiiiiiiiii jours de vendre bien rebondi ... :D
ça fait bien plaisir, bon appétit! ;) :D
Citation de: chris31 le Février 06, 2013, 19:24:13
Si, mais j'ai droit à un repas "fauté" par semaine pour le moral, j'ai perdu 7 kg.
J'utilise la méthode Montignac, enfin un régime où je ne crève pas de faim, c'est plus une hygiène de vie.
J'ai baissé aussi la quantité de nourriture sur un repas, plus de grignotage, plus de sucre dans la café, plus de paquets de gâteaux devant la télé ...
c'est comme ça (avec une heure de footing par jour en plus) que j'avais maigri de 25 kgs, repris deux ans après ....
Citation de: chris31 le Février 06, 2013, 19:24:13
Si, mais j'ai droit à un repas "fauté" par semaine pour le moral, j'ai perdu 7 kg.
J'utilise la méthode Montignac, enfin un régime où je ne crève pas de faim, c'est plus une hygiène de vie.
J'ai baissé aussi la quantité de nourriture sur un repas, plus de grignotage, plus de sucre dans la café, plus de paquets de gâteaux devant la télé ...
c'est sur ... 132kg pour 1m67 ;D ;D ;D
Citation de: Cptain Flam le Février 05, 2013, 23:35:55
C'est même ma principale source d'information, et je crois tout ce qu'ils disent! :D
Bienvenue Mister Chance !
Citation de: madko le Février 07, 2013, 10:28:52
Bienvenue Mister Chance !
C'est gentil de me rajeunir! ;) :D
Citation de: iceman93 le Février 07, 2013, 06:34:29
c'est sur ... 132kg pour 1m67 ;D ;D ;D
Taille mannequin en quelque sorte !
Citation de: arno06 le Février 07, 2013, 15:52:43
Taille mannequin en quelque sorte !
oui lol bon pour le poids je dois pas en etre loin quoiqu'il a perdu un peu je crois :D
par contre pour la taille rajoute 50-55 cms ;D ;D ;D
Citation de: iceman93 le Février 07, 2013, 19:07:14
oui lol bon pour le poids je dois pas en etre loin quoiqu'il a perdu un peu je crois :D
par contre pour la taille rajoute 50-55 cms ;D ;D ;D
Pour mon cas garde la taille et enleve 80 kg de moins par contre ;-)
Citation de: Loracle44 le Février 04, 2013, 18:17:08
C'est vrai que la gamme de matériels photos Pro Nikon est vraiment une bouse intersidérale...Surtout lorsque l'on sait que quasiment tous les services de polices scientifiques et autres laboratoires d'expertises mondiaux utilisent du Matériel NIKON!!! ;D
On sait où ça ? :)
(http://cjoint.com/13fe/CByvgWcUeOq_policesc.jpg)
Citation de: iceman93 le Février 07, 2013, 06:34:29
c'est sur ... 132kg pour 1m67 ;D ;D ;D
Cool l'homme de glace il me transforme en Devito. ;)
Citation de: arno06 le Février 07, 2013, 19:13:58
Pour mon cas garde la taille et enleve 80 kg de moins par contre ;-)
Tu as un poids d'athlète tu fais beaucoup de sport ?
je voudrais pas déranger, j'ai pas lu non plus tous les posts et je me contre-fout de la marque des APN mais ce qui est intéressant (sans doute que pour moi) c'est que moitié des photos sont réalisées avec des focales entre 16 et 50mm
faut pas avoir peur d'être "dans" le sujet :)