Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

[Monsieur]

Les tomates farcies, mon plat préféré 😋

Dans un tout autre registre gastronomique: le Fish and Chips bien britannique. Bien que dans une version un tantinet « anoblie », le F&C traditionnel se mangeant dans un cornet en papier journal ...


Fish & Chips

Ca fait bien longtemps que je n'ai pas mangé un bon vrai fish and chips.
Le dernier était dans un port en Irlande sur la péninsule de Dingle.

[MFloyd]

Et dans le registre des cousins d'outre Atlantique:


N07/y155XF5uGP]Hamburger

Pas au McDo, mais au Holy Cow, l'enseigne Suisse où on mange un hamburger de qualité.

https://www.holycow.ch/

[labat]

Je t'avoue très franchement ne jamais en avoir mangé un...! sans aucune particulière mauvaise volonté...mes petits-enfants m'ont trainé une fois dans un Mac DO ...même pas envie. Ceci dit je n'ai rien contre. Je n'aurai donc pas pensé à la photo et pourtant elle me plait car il est un incontournable de notre époque.

[Nikojorj]

C'est comme tout : macbeurque c'est pas bon, mais ça n'empêche pas de mettre de la bonne viande, de la bonne sauce et des bons légumes dans du bon pain!

[MFloyd]

Dans un registre un peu plus sophistiqué, dans une belle propriété, près de Spa (B).


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Tout est pris au smartphone (iPhone X et Pro Max 13); édité en Lr & Ps.

[agl33]

Dans un registre un peu plus sophistiqué, dans une belle propriété, près de Spa (B)
Tout est pris au smartphone (iPhone X et Pro Max 13); édité en Lr & Ps.

A la cela donne envie 

[labat]

Evidemment entre une table de manant ou de Seigneur...!Bon enfin, je ne bouderai pas non plus cette dernière, bonne soirée.

[Eryk]

Histoire de participer, et puis, c'est l'heure de l'apéro...

[labat]

Oh là je craque...superbe prise...mes gamma GT vont fleurir...quelle belle prise, chapeau.

[MFloyd]

Histoire de participer, et puis, c'est l'heure de l'apéro...

😊👍🏻

[Crinquet80]

Histoire de participer, et puis, c'est l'heure de l'apéro...

Là, on est sur une autre planète ! 

[Amaniman]

C'est comme tout : macbeurque c'est pas bon, mais ça n'empêche pas de mettre de la bonne viande, de la bonne sauce et des bons légumes dans du bon pain!

Ce qu'a su faire Shake Shack à New-York !

[Monsieur]

Ce qu'a su faire Shake Shack à New-York !

Et beaucoup d'autres enseignes de burger de qualité également 

[patrice]

A mon tour
un peu austère

[Crinquet80]

A mon tour
un peu austère

Si c'est pour bouffer ça, autant prendre une pilule...!  ;D
Le but de la photo culinaire est de donner envie  ?  :(

[ttlao]

[labat]

J'avoue qu'il est tentant. Pour l'anecdote, j'invitais ma petite fille à une bonne table un bon resto pour le déjeuner, elle avait le choix entre le plat de chipirons ou le burguer...ce fut ce dernier qui eut sa préférence ! J'en fus surpris et en souriais. Belle photo mais les arrière-plans sombres sont plaisants à la lecture d'un plat.

[labat]

Pour ma part. Ce classique difficile à prendre en photo, souvent pris en gros plan pour la texture de la viande...photo à risque. Mais le plat est aussi un basique de la table française.
La tête de veau ici servi à l'ancienne et cuisiné ainsi.
LA TETE DE VEAU.

[patrice]

Si c'est pour bouffer ça, autant prendre une pilule...! 
Le but de la photo culinaire est de donner envie  ? 

et pourtant le pain chaud odorant et croustillant de la corbeille me fait plus envie que le pain mou et sucré du hamburger de la photo qui suit.
quant au plat de lentille il faudrait en verser trois cuillères au milieu d'une grande assiette saupoudrée de curcuma de Zanzibar et de trois feuilles d'aneth pour en apprécier les saveurs?

[MFloyd]

Dans un registre un peu plus sophistiqué, dans une belle propriété, près de Spa (B).

...la suite

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IMG_0359.jpg

[labat]

J'aime beaucoup ces compositions sur la cuisine actuelle, valorisant la présentation des plats, conférant le souci esthétique en complément avec la cuisine de qualité. Des bonnes prises, car ces plats se prêtent aussi  à "l'envie photo". J'ai souvenir de ces temps anciens ou même nos grands-parents composant des cuisines de repas copieux, avaient le souci de la présentation...cela me surprenait tout gosse de les voir agencer les asperges ou autres mets de composition plaisante...
Je suis sensible à cela sur de bonnes prises photos.

[ttlao]

[patrice]

Pour ma part. Ce classique difficile à prendre en photo, souvent pris en gros plan pour la texture de la viande...photo à risque. Mais le plat est aussi un basique de la table française.
La tête de veau ici servi à l'ancienne et cuisiné ainsi.
LA TETE DE VEAU.

raaah la tête de veau...

[stratojs]

Les meilleurs burgers de Chamonix ! (Smartphone)

[Crinquet80]

et pourtant le pain chaud odorant et croustillant de la corbeille me fait plus envie que le pain mou et sucré du hamburger de la photo qui suit.
quant au plat de lentille il faudrait en verser trois cuillères au milieu d'une grande assiette saupoudrée de curcuma de Zanzibar et de trois feuilles d'aneth pour en apprécier les saveurs?

J'imagine très bien en lisant ton post, l' odeur et le bruit prometteurs de la baguette et du plat ainsi préparé  ! C'est exactement ce que j'attends de la photo culinaire  !