A l'espagnole...

[labat]

...fut la préparation de ces merlus.

[poc128]

La photographie culinaire est un genre à  part entière qui demande une grande précision.
Là tes images ne me mettent point en appétit. Elles ne donnent pas envie, je ne suis point client sur ce coup.

[labat]

La photographie culinaire est un genre à  part entière qui demande une grande précision.
Là tes images ne me mettent point en appétit. Elles ne donnent pas envie, je ne suis point client sur ce coup.

[/qu
Merci de ton passage mon ami surement la présence des aulx sur la chair blanche qui te rebute un peu...!

[labat]

J'ai oublié de préciser que cette préparation est un plat basque que je vous offre en partage après sa cuisson au four bien entendu.
Cette photo a été postée récemment sur le forum cuisine et je me demande si le format ne la dessert pas dans une découpe excessive.

[labat]

Salut Labat...toujours dans la cuisine avec Guenièvre ?
Bon ta photo. Le sujet est bon et il fallait réhabiliter le merlu à l'espagnole qui a moins les faveurs de la presse que son parent basque le merlu koskera...le reste passe donc OK pour moi...à se revoir.

[labat]

Je te remercie de ton passage, mais ne puis te donner quitus. Le Koskera et l'Espagnole ne sont pas destinés au même public....
Le Koskera est un saucier au plus fin du terme...Guenièvre y rajoute même ses petites bestioles en surfaces...je lui en fais reproche...
Le Koskera ne sera servi qu'aux initiés et en aucun cas aux photographes professionnels...(je pouffe!!!)
L'Espagnole moins saucier plus convenu sera réservé à ces lentilles pro...
Bon nous discuterons de tous cela....là je suis grande ire après Guenièvre qui dépose en surface du Koskera les  bestioles roses orangées...je suis allergique en plus !
Donc pas de quitus nous reviendrons à cela.

[egtegt²]

Est-ce que je suis le seul à trouver que cette dernière photo est surexposée et a une dominante verte pas très agréable ?

[labat]

Est-ce que je suis le seul à trouver que cette dernière photo est surexposée et a une dominante verte pas très agréable ?

Tout à fait exact elle est en fait tirée sous une fenêtre en pavés de verre juste sous le pavé de dominance verte...bien vu...et vrai.

[Crinquet80]

Je te remercie de ton passage, mais ne puis te donner quitus. Le Koskera et l'Espagnole ne sont pas destinés au même public....
Le Koskera est un saucier au plus fin du terme...Guenièvre y rajoute même ses petites bestioles en surfaces...je lui en fais reproche...
Le Koskera ne sera servi qu'aux initiés et en aucun cas aux photographes professionnels...(je pouffe!!!)
L'Espagnole moins saucier plus convenu sera réservé à ces lentilles pro...
Bon nous discuterons de tous cela....là je suis grande ire après Guenièvre qui dépose en surface du Koskera les  bestioles roses orangées...je suis allergique en plus !
Donc pas de quitus nous reviendrons à cela.

Quand labat s'auto-, félicite pour ses photos de la tambouille à Guenièvre !