Un poisson dans l'Eau Bourde

[MIEKO]

 Bonjour,

Quel est le nom de ce poisson ?
Photo prise en Gironde à Canéjan dans un cours d'eau en octobre 2016. Longueur du poisson 25 à 30cm environ.
Merci.

[MIEKO]

photo 2

[Gil 54]

Apparemment un beau chevesne.

[Ajyx]

...Même avis : Chevesne (ou Chevaine)

[MIEKO]

Merci à vous 2. Je ne connaissais pas encore cette espèce !!

[buzoqueur]

+1
poisson qui devient assez grand et dont un auteur halieutique ( Michel Duborgel ) disait qu'il n'était bon gustativement s'entend que sauté :
Dans une poêle mettre très très peu de graisse, ouvrir la fenêtre, mettre le chevesne dans la poêle et le faire sauter par la fenêtre :pour les chats  
Se pêche très bien à la mouche.
cordialement

[tarmac23]

Chevesne, chaboisseau ( Berry ), blanc ( Creuse ), etc...
Autant de surnoms que de régions!
Un beau poisson, mais zéro côté poële à frire...