MEILLEURS VOEUX.

[labat]

Que cette nouvelle année vous soit aussi douce et parfumée que ce plat de ris de veaux sur lequel je suis penché.

[Clic-Clac 51]

Perso, je serai plus fruits de mer que ris de veau
Je te souhaite tout le meilleur pour 2026
Denis

[labat]

Merci Denis que la santé nous accompagne pour cette année...

[Crinquet80]

Pas certain que ce plat de thymus de veau, plus ou moins ensanglanté soit la meilleure 1ere image de l'année, mais une bonne année 2026 tout de même !

[philFAR]

Labat nous réserve toujours le meilleur. Bonne année à tous.

[labat]

Tu  nous as oublié de tes dernières photos ? Je te souhaite vraiment la bonne année que tu désires...meilleurs voeux.

[Bernard34]

Bonne année Labat sans ris de veau pour moi lol

[labat]

Pas certain que ce plat de thymus de veau, plus ou moins ensanglanté soit la meilleure 1ere image de l'année, mais une bonne année 2026 tout de même !

Je ne signerai ni paix ni n'échangerai de fanion avec toi...mais bonne année tout de même...

[labat]

Merci Bernard et en retour tu le sais meilleurs voeux à toi aussi.

[JCCU]

Bonne année Labat sans ris de veau pour moi lol

Moi non plus. Surtout qu'à Bayonne, il y a mieux.

Bonne année à tous

[labat]

Pas de la cuisine que ça...c'est de la chocolaterie...Meilleurs voeux à toi aussi.

[Tomzé]

Bonne année Labat ! No ris de veau for me.

[11MichelDu11]

Bonne et joueuse année à vous Labat ! Et régalez-nous encore des paysages Landais.     

[poc128]

a voir comme cela ça ne me branche point du tout ce thymus mais je te souhaite une très bonne année.
 

[labat]

OK Poc on avance et on surveille nos santés...là du boulot sur des années qui passent vite. Meillers voeux en partage.

[nanot]

Que cette nouvelle année vous soit aussi douce et parfumée que ce plat de ris de veaux sur lequel je suis penché.

Meilleurs voeux et continue d'être le bon vivant que tu est....

[Hector06]

C'est le fil le plus appétissant mais bonne année à tous

[ChrisMrX05]

Meilleur veaux labat pour cette nouvelle année

[blibli]

Bonne année labat et tous les autres.

[TiPom]

Hello, merci à toi pour ces voeux, je te souhaite également de belles émotions photo! Hum... disons "différentes" que celle présentée en tête de ce fil, en ce qui me concerne

[macarel12]

Chez nous poêlés avec persillade et un plat d aligot pour faire passer. Une très bonne année.

[labat]

Chez nous poêlés avec persillade et un plat d aligot pour faire passer. Une très bonne année.

Un plat qui est en toute bonne cuisine apprécié de sa finesse...ta poélé doit être délicieuse aussi. Merci de ton passage.

[labat]

Hello, merci à toi pour ces voeux, je te souhaite également de belles émotions photo! Hum... disons "différentes" que celle présentée en tête de ce fil, en ce qui me concerne

Merci de ton passage mon amie. Tu sais la photo cuisine est chose plus difficile qu'il n'y parait...le matériel importe certes...mais encore faut il avoir le sujet encore faut il avoir matière à développer...Tu aimes un plat de savoir comment il est aussi préparé non pas d'une photo sur papier glacé de l'assiette posée devant toi, parfois jetée...On rendait hommage il y a peu à Martin Parr...Cela fait bien de temps qu'une de mes photos cuisines était aux escargots la copie d'une photo de Martin Parr...j'étais très proche de ses couleurs, proche de sa prise...mais tu ne peux développer tout cela...A mon âge tu fatigueras aussi...tu n'échangeras plus les fanions !
Un de mes parents et ami est décédé et me faisait sourire, quand nous dinions en restaurant à l'aubergiste qui à la fin venait faire sa tournée " cela vous a plus Messieurs dames, cela allait ?" il répondait " des frites...des patates..." et l'aubergiste repartait, nous réglions l'addition confortable...

[zuiko]

Cher labat, je peux dire que l'appétit ne me vient pas spontanément à la vue de ton plat mais cela ne m'empêche pas de t'offrir mes vœux les plus sincères pour l'entame de ce nouveau quart de siècle .

[labat]

Cher labat, je peux dire que l'appétit ne me vient pas spontanément à la vue de ton plat mais cela ne m'empêche pas de t'offrir mes vœux les plus sincères pour l'entame de ce nouveau quart de siècle .

Ce temps qui passe si vite mon ami...bon poursuivons le ensemble ! Avançons !

[egtegt²]

Je suis un grand fan des ris de veau, moins de ta photo, mais je te souhaite une excellente année, ainsi qu'à tous les membres du forum

[TiPom]

Merci de ton passage mon amie. Tu sais la photo cuisine est chose plus difficile qu'il n'y parait...le matériel importe certes...mais encore faut il avoir le sujet encore faut il avoir matière à développer...Tu aimes un plat de savoir comment il est aussi préparé non pas d'une photo sur papier glacé de l'assiette posée devant toi, parfois jetée...On rendait hommage il y a peu à Martin Parr...Cela fait bien de temps qu'une de mes photos cuisines était aux escargots la copie d'une photo de Martin Parr...j'étais très proche de ses couleurs, proche de sa prise...mais tu ne peux développer tout cela...A mon âge tu fatigueras aussi...tu n'échangeras plus les fanions !
Un de mes parents et ami est décédé et me faisait sourire, quand nous dinions en restaurant à l'aubergiste qui à la fin venait faire sa tournée " cela vous a plus Messieurs dames, cela allait ?" il répondait " des frites...des patates..." et l'aubergiste repartait, nous réglions l'addition confortable...

Alors cela je n'en doute pas, plus difficile qu'il ne paraît! Comme la macro ou proxy! Et aussi "pour mettre de tes émotions à toi" dans la photo car ces émotions ressenties lors de la dégustation, après pour les faire passer... Je pense que je suis moyennement sensible, car pas trop fan de cuisine, le goût chez moi n'est pas un sens très développé, contrairement aux odeurs par exemple... Merci pour ce partage.

[labat]

Merci de vos avis, merci Tipom...je rajoute bien sûr que les ris de veau sont en début de cuisson puisque sur le fil cuisine l'aventure est dans la préparation du plat...Les mille  obstacles, difficultés et tout de même cette volonté amenant à l'extase du goûteux de la langue qui claque au palais et de ces mots murmurés "Ah...merci mon Dieu". Des grands reportages sur une non moins grande aventure.