Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

Démarré par labat, Novembre 28, 2022, 11:40:13

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Crinquet80

Citation de: Monsieur le Mars 03, 2024, 17:50:09
C'est tout flou  :(

Ce sont les tâches de gras qui maculent l' objectif de l'apn qui a servi pour les derniers shooting culinaires qui produisent cet effet de flou !  ;D

Katana

Citation de: labat le Mars 03, 2024, 14:11:03
Parcours Initiatique du Burger...
Voilà j'en termine ce jour avec mon initiation au Burger que j'ai commencée à l'âge de mes 73 ans. Après avoir testé le produit dans les restaurants, j'ai maintenu ma quête en restauration rapide et spécialisée...pour établir une moyenne...

Tu n'auras terminé ta quête que lorsque tu seras passé par Mc Donald ou Burger King. Il te faut en passer par là pour savoir véritablement ce qu'est un burger  8)  Aller hop, à table  ;D ;D

Katana

N'ayant posté que les entrées, il me faut poster le reste les plats. Ca reste des classiques, certes, mais très bien réalisés  8)

Entrecôte à la plancha, sauce poivre et les frites qui vont avec:


Katana

Pavé de saumon grillé sur la peau / purée de pommes de terre / sauce basilic

Katana

Et on finira avec un dessert qui m'a surpris par sa légèreté. Bien agréable en fin de repas  :D
En deux prises, pour avoir une bonne vue du volume.
La clémentine en variation / clémentine rôtie / mousse et tuile clémentine.


Monsieur

Citation de: Katana le Mars 03, 2024, 18:33:42
Et on finira avec un dessert qui m'a surpris par sa légèreté. Bien agréable en fin de repas  :D
En deux prises, pour avoir une bonne vue du volume.
La clémentine en variation / clémentine rôtie / mousse et tuile clémentine.
Ohlala! Je dis oui pour ce repas !

Katana

Citation de: Monsieur le Mars 03, 2024, 18:36:10
Ohlala! Je dis oui pour ce repas !

Si un jour tu passes par Evreux, ça s'appelle Coté Rotisserie. Pour info, le trio entrée/plat/dessert est à 34 euros. Ca m'a semblé très raisonnable au vu de la prestation.

Crinquet80

Ça fait plaisir de voir ces plats à défaut de les déguster !  :)

labat

Citation de: Katana le Mars 03, 2024, 18:41:21
Si un jour tu passes par Evreux, ça s'appelle Coté Rotisserie. Pour info, le trio entrée/plat/dessert est à 34 euros. Ca m'a semblé très raisonnable au vu de la prestation.
Excellent...mais les Burgers j'ai fini....je n'irai pas chez Mac do ou autre....je vais surveiller la cuisson des ris de veau !!!!


Monsieur

Citation de: labat le Mars 03, 2024, 19:38:20
Excellent...mais les Burgers j'ai fini....je n'irai pas chez Mac do ou autre....je vais surveiller la cuisson des ris de veau !!!!

Un burger maison au ris de veau ça peut se faire  ;D

Monsieur

Citation de: Katana le Mars 03, 2024, 18:41:21
Si un jour tu passes par Evreux, ça s'appelle Coté Rotisserie. Pour info, le trio entrée/plat/dessert est à 34 euros. Ca m'a semblé très raisonnable au vu de la prestation.

Ca fait loin pour faire un resto, mais je note  ;D

Nikojorj

L'entrée était joliment présentée (une salade autour d'une burrata) mais le reste du repas de ce resto plus ou moins italien de Barcelonette assez oubliable.

Nikojorj

Et plus pour les gourmands, les ours ont déniché le Graal : des tuiles aux amandes de l'Hôtel de la Poste à Corps (et ça, c'est une bonne adresse!).
D'ailleurs, y'en a déjà plus des masses!

Nikojorj

Après ça, un peu de piscine pour digérer! Kumquats bio de Sicile, de la ferme des Galline Felici.

RTS3

Citation de: Nikojorj le Mars 03, 2024, 20:57:46
Et plus pour les gourmands, les ours ont déniché le Graal : des tuiles aux amandes de l'Hôtel de la Poste à Corps (et ça, c'est une bonne adresse!).
D'ailleurs, y'en a déjà plus des masses!

Ben flûte, j'y ai dormi plusieurs fois, et je n'en ai jamais vues ni mangées... va falloir que j'y retourne.
L'essentiel c'est de... euh...

J-P L

La photo, c'est figer la vie en une fraction de seconde

labat

Citation de: Katana le Mars 03, 2024, 18:33:42
Et on finira avec un dessert qui m'a surpris par sa légèreté. Bien agréable en fin de repas  :D
En deux prises, pour avoir une bonne vue du volume.
La clémentine en variation / clémentine rôtie / mousse et tuile clémentine.
Je reviens sur ce dessert  qui est vraiment aussi surprenant que visuellement magnifique...

labat

Citation de: Nikojorj le Mars 03, 2024, 20:55:42
L'entrée était joliment présentée (une salade autour d'une burrata) mais le reste du repas de ce resto plus ou moins italien de Barcelonette assez oubliable.
Oui, et te limiter à l'entrée était un peu juste !

agl33

Citation de: Katana le Mars 03, 2024, 18:41:21
Si un jour tu passes par Evreux, ça s'appelle Coté Rotisserie. Pour info, le trio entrée/plat/dessert est à 34 euros. Ca m'a semblé très raisonnable au vu de la prestation.

Repas classique mais qui a l'air appétissant.  ;)

J-P L

La photo, c'est figer la vie en une fraction de seconde

Katana

Citation de: labat le Mars 04, 2024, 07:57:44
Je reviens sur ce dessert  qui est vraiment aussi surprenant que visuellement magnifique...

J'ai eu une hésitation à la lecture de la composition, mais au final, aucun regret à avoir. C'était beau et bon  ;)  Pour préciser, même la tuile est à la clémentine  8)

Katana

Citation de: agl33 le Mars 04, 2024, 12:36:27
Repas classique mais qui a l'air appétissant.  ;)

Oui, du classique, mais très bien réalisé. C'est en fait ce que je préfère  ;)

Katana

Citation de: Crinquet80 le Mars 03, 2024, 19:18:36
Ça fait plaisir de voir ces plats à défaut de les déguster !  :)

J'ai mis le lieu et le nom de l'établissement, si c'est accessible pour toi, yapuka  :D :D

labat

Pour un repas entre amis...vous venez en vélo bien sûr...

labat

Bon faut pas rêver...pour les jours de fêtes sera déjà bien...
Sinon pensez au repas quotidien !!!