Qui utilise le dernier 80-400 VR ?

patoche · Août 21, 2013, 14:03:13

Bonjour
je ne sais pas si vous en avez déjà parlé, mais est ce que ceci :

http://www.bhphotovideo.com/c/product/980491-REG/kirk_nc_80_400gn_lens_collar_for_nikkor.html

peut améliorer les choses pour cet objectif ?

Gilopix · Août 21, 2013, 14:06:11

Citation de: Kadobonux le Août 21, 2013, 14:01:05
si je puis me permettre
j aurais suggéré un Pouilly Fumé (Chateau Ladoucette de préférence)

C'eut été top, mais je n'en avais pas. On s'est contenté d'un petit Saumur blanc.

La recette est simple, et topissime. Je vous conseille de la marquer soigneusement, c'est une merveille...

De plus, il y a grande abondance de homards cette année dans la manche, et leur prix est plus que décent.

Le recette du 70-400

http://cathetoiles.fr/homard-grille-au-beurre-sale-selon-olivier-roellinger/

Citation de: patoche le Août 21, 2013, 14:03:13
peut améliorer les choses pour cet objectif ?

Tu veux améliorer quoi

Dub · Août 21, 2013, 14:19:06

Bande de pervers .... "La Doucette " , "Les Pucelles" ...
on vous lit messieurs , un peu de tenue ...

Kadobonux · Août 21, 2013, 14:35:08

Citation de: Dub le Août 21, 2013, 14:19:06
Bande de pervers .... "La Doucette " , "Les Pucelles" ...
on vous lit messieurs , un peu de tenue ...

en un mot Ladoucette

pas comme un père vert

patoche · Août 21, 2013, 14:56:31

Citation de: Gilopix le Août 21, 2013, 14:06:11
Tu veux améliorer quoi

j'ai lu, je ne sais plus dans quel test d'ailleurs, que la base du collier "serait mal foutue" et pouvait amplifier
les vibrations en utilisation sur pieds et de fait produire une baisse du piqué...
c'est des c......ries ou pour qu'une boite comme kirk s'y colle c'est qu'il y a des possibilitées d'améliorations
des perfs en utilisation sur pieds avec leur collier

qu'est ce que vous en pensez ?

kochka · Août 21, 2013, 15:03:07

Je n'aime pas trop le beurre blanc, trop gras à mon goût.
Mais coupé en deux, grillé maison avec juste une noix de beurre et bien flambé au vieil armagnac, sans pleurer la dose.
Souvenirs zémus!!!!

Gilopix · Août 21, 2013, 15:10:55

Citation de: kochka le Août 21, 2013, 15:03:07
Je n'aime pas trop le beurre blanc, trop gras à mon goût.
Mais coupé en deux, grillé maison avec juste une noix de beurre et bien flambé au vieil armagnac, sans pleurer la dose.
Souvenirs zémus!!!!

Faudra que j'essaye au vieil armagnac. Sur ma recette, ce n'est pas beurre blanc, c'est un peu de beurre salé, de la crème "épaisse" normande (celle qu'on sort du pot avec une truelle) et surtout le mélange avec la crème des "tripes" du homard avant cuisson, un jus de citron. Surtout prendre une femelle (homard bien sûr, pas taper Dub, pas taper !!!).

Mais beurre simple + Armagnac ça doit le faire aussi

P.S. pour Patoche; le homard s'utilise à main levée, il est conçu pour ça, léger et maniable (quoiqu'il faille se méfier des pinces). Sinon où est l'interêt

Dub · Août 21, 2013, 15:17:13

Citation de: Gilopix le Août 21, 2013, 15:10:55
.... de la crème "épaisse" normande (celle qu'on sort du pot avec une truelle) ...

C'est beau ... comme du Audiard ...

jeanbart · Août 21, 2013, 15:31:31

Moi je tiens à signaler à F100 que cette fois je n'y suis pour rien.

chris31 · Août 21, 2013, 15:59:13

J'arriverai jamais à tenir un régime en France et hop je viens de pointer 140 sur la balance, cette fois-ci j'ai mis les deux pieds.

F100 · Août 21, 2013, 15:59:57

ok jeanbart, sur ce coup-là aucune rigueur ne te sera tenue !
je suis à lire/imprimer la recette de Olivier Roellinger et les recommandations savoureuses de Gilopix... que du bonheur.
J'ai hâte de passer à table (le homard à pinces est "donné" par chez nous; contrairement à celui à collier

)

Gilopix · Août 21, 2013, 16:34:07

Citation de: F100 le Août 21, 2013, 15:59:57
J'ai hâte de passer à table (le homard à pinces est "donné" par chez nous; contrairement à celui à collier )

Excellent

Pour le homard grillé, surtout bien arroser avec la sauce pendant la cuisson, souvent, et bien surveiller qu'il ne crame pas. Entre 10 et 15mn de grill à 200° (BDB sur incandescent...) ça se joue à la minute près !

parkmar · Août 21, 2013, 17:42:57

Je pense que le homard se suffit à lui-même; je vais chercher mon homard breton en bas de chez moi, je prends de l'eau de mer et le fais cuire dans cette eau salée!
C'est tout! bon d'accord j'ajoute un muscadet sur lie bien frais pour qu'il ne soit pas esseulé

Gilopix · Août 21, 2013, 17:46:19

Toutafé valable

Suche · Août 21, 2013, 19:11:23

Citation de: Gilopix le Août 21, 2013, 12:34:38
Tu l'as dit, un bon beurre blanc c'est une tuerie

L'Amicale des cardiologues et chirurgiens du coeur remercie sincèrement ses futurs clients ici présents de penser ainsi à leur activité en plein essor ...

Gilopix · Août 21, 2013, 19:30:15

Comme disait le regretté Reiser, ceux qui fument auront un cancer du poumon, et ceux qui ne fument pas auront un cancer de l'anus.

Bon choix

La vie est une maladie mortelle (sexuellement transmissible en plus...)

Donc le beurre blanc...

suliaçais · Août 21, 2013, 19:58:26

...pour démontrer qu'il vaut mieux ne pas boire d'alcool, fumer et abuser des plaisirs sexuels, un brave curé de nos campagnes avait mis dans un bocal de l'eau de vie, des mégots et du sperme....et des vers de terre....le dimanche , en chaire, il agite le bocal devant les paroissiens médusés en faisant bien remarquer que les vers étaient morts....et il s'adresse aux fidèles d'une voix semblant sortir des enfers......et qu'est-ce qui arrive à ceux qui boivent , fument et.......une petite vielle assise au fond de l'église se lève et répond d'une voix timide....on a plus de vers m'sieur l'Curé !

...donc buvons et ripaillons mes bons amis.....on n'aura plus de vers....

Mazette....parle ici d'Olivier Roellinger.....une gloire Cancalaise dont la notoriété dépasse les frontières.....

suliaçais · Août 21, 2013, 20:03:57

Citation de: Suche le Août 21, 2013, 19:11:23
L'Amicale des cardiologues et chirurgiens du coeur remercie sincèrement ses futurs clients ici présents de penser ainsi à leur activité en plein essor ...

par contre, le gras de canard ne donne pas de ldl.....c'est ce qui se dit dans le Périgord ! et hop...un p'tit confit.....avec des cèpes et....des p'tites patates bien rissolées....

avec un petit Haut Brion pour se lubrifier la glotte !

Jean-Claude · Août 21, 2013, 20:07:16

Un souvenir inoubliable quand il y a 2 ans nous avons dégusté un "grignotage de la mer" au "coquillage" à Cancale après une petite coupe de champagne sur la terrasse face à la mer

Unan kozh · Août 21, 2013, 20:08:10

Citation de: suliaçais le Août 21, 2013, 20:03:57
par contre, le gras de canard ne donne pas de ldl.....c'est ce qui se dit dans le Périgord ! et hop...un p'tit confit.....avec des cèpes et....des p'tites patates bien rissolées.... avec un petit Haut Brion pour se lubrifier la glotte !

Gast Fanch !

Regarde qui va venir te chercher.......L'Ankou sous son plus joli déguisement....Ac'h

Verso92 · Août 21, 2013, 20:09:15

Homard m'a tué ?

Unan kozh · Août 21, 2013, 20:11:54

Citation de: Verso92 le Août 21, 2013, 20:09:15
Homard m'a tué ?

Non vers Ster Wenn il y a de quoi se satisfaire sans tartiner ses coronaires.

Jean-Claude · Août 21, 2013, 20:19:15

Image faite au 16AFD sur D3x et pourtant pas hors sujet

F100 · Août 21, 2013, 20:44:24

Citation de: Kadobonux le Août 21, 2013, 12:40:14
[...]
bon je vais aller à Deauville prochainement. "Augusto le roi du homard" existe-'il toujours ?
suis preneur de bonnes adresses sur ce fil rectifié avec bonheur par Dub
[..]

Apparemment, oui !
PS: finalement le homard à Camaret ... il est ou il n'est pas dans la formule à 13 euros ?

Verso92 · Août 21, 2013, 20:46:06

Citation de: F100 le Août 21, 2013, 20:44:24
Apparemment, oui !
PS: finalement, ce homard à Camaret ... il est ou il n'est pas dans la formule à 13 euros ?

Faudrait demander au curé...