Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

Démarré par labat, Novembre 28, 2022, 11:40:13

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labat

De tout ce qui précède...
Je vous rappelle qu'il s'agit d'un poulet à la crème avec des champignons de Paris...un plat bien connu, qui ici est présenté avec soin.
Il est hors de question de présenter ce plat avec des pommes de terre rissolées...tout à fait autre chose.
Pour la  présentation, les blancs de poulets...sont blancs la crème de ce plat est blanche, les champignons de Paris sont blancs ...je force un peu la balance des blancs qui est difficile sur un tel plat...il est servi avec soin, présenté avec soin...
Si la présentation ne vous agrée pas, j'en suis désolé...j'ai suggéré à la cuisinière une "rissolade pomme de terre" sur ce plat elle m'a répondu qu'il était de cette remarque une "grande rigolade"...!!!! tout dire !!!!

Monsieur

Citation de: labat le Juin 01, 2023, 19:35:51
De tout ce qui précède...
Je vous rappelle qu'il s'agit d'un poulet à la crème avec des champignons de Paris...un plat bien connu, qui ici est présenté avec soin.
Il est hors de question de présenter ce plat avec des pommes de terre rissolées...tout à fait autre chose.
Pour la  présentation, les blancs de poulets...sont blancs la crème de ce plat est blanche, les champignons de Paris sont blancs ...je force un peu la balance des blancs qui est difficile sur un tel plat...il est servi avec soin, présenté avec soin...
Si la présentation ne vous agrée pas, j'en suis désolé...j'ai suggéré à la cuisinière une "rissolade pomme de terre" sur ce plat elle m'a répondu qu'il était de cette remarque une "grande rigolade"...!!!! tout dire !!!!

Pour quelques idées d'accompagnement : https://www.google.com/search?q=poulet+%C3%A0+la+cr%C3%A8me+aux+champignons
Pour les idées de présentation, je te laisse cliquer sur l'onglet "images"

;)

labat


Monsieur


labat

L'usure du couple que nous appelions jadis "Hôtel du cul tourné"...devenant une nouvelle prise de pouvoir de plaisir de possession...je suis totalement dépassé par l'avancée de notre monde...et comme me le suggèrent mes critiques bienveillantes Crinquet et Monsieur...je vais prendre quelque distance...conscient, grâce à eux et enfin de mon rétro pédalage...

Monsieur

Citation de: Monsieur le Juin 01, 2023, 20:36:25
Pour quelques idées d'accompagnement : https://www.google.com/search?q=poulet+%C3%A0+la+cr%C3%A8me+aux+champignons
Pour les idées de présentation, je te laisse cliquer sur l'onglet "images"

;)

[ at ]Labat, si jamais tu as raté ça, une certaine Betty propose la même chose que moi sur son site.
https://www.bettybossi.ch/fr/Rezept/ShowRezept/BB_GESC140102_0208A-20-fr
Tagliatelles avec ton poulet crème champi, le tout surmonté d'un petit jeté  de ciboulette pour fignoler le tout, ça fait pas un peu saliver ça ?
Franchement, ça a un peu de gueule, non?
Et les tagliatelles, ça te cale jusqu'à la soupette du soir.

Monsieur

Citation de: labat le Juin 02, 2023, 12:57:40
L'usure du couple que nous appelions jadis "Hôtel du cul tourné"...devenant une nouvelle prise de pouvoir de plaisir de possession...je suis totalement dépassé par l'avancée de notre monde...et comme me le suggèrent mes critiques bienveillantes Crinquet et Monsieur...je vais prendre quelque distance...conscient, grâce à eux et enfin de mon rétro pédalage...

Je propose une petite purée avec, ou Guenièvre va encore se moquer, injustement ?

labat

Citation de: Monsieur le Juin 02, 2023, 14:25:09
Je propose une petite purée avec, ou Guenièvre va encore se moquer, injustement ?
Il faut que tu apprennes à demeurer à ton rang...Je doute fort que Guenièvre ait quelque convenance à te parler...En cuisine comme ailleurs ne confondons pas torchons et serviettes...Tu ne peux même pas approcher ses doigts pour le baise main...ils vont trop vite pour toi...cette photo en témoigne nous sommes elle et moi en cuisine...nous prenons le plaisir du plat et de la photo...puisses tu trouver ton plaisir ailleurs qu'accroché à mes baskets...

Monsieur

Citation de: labat le Juin 03, 2023, 13:11:39
Il faut que tu apprennes à demeurer à ton rang...Je doute fort que Guenièvre ait quelque convenance à te parler...En cuisine comme ailleurs ne confondons pas torchons et serviettes...Tu ne peux même pas approcher ses doigts pour le baise main...ils vont trop vite pour toi...cette photo en témoigne nous sommes elle et moi en cuisine...nous prenons le plaisir du plat et de la photo...puisses tu trouver ton plaisir ailleurs qu'accroché à mes baskets...

Si tu ne veux pas Guenièvre soit mentionnée, alors ne la cite pas.
Citation de: labat le Juin 01, 2023, 19:35:51[...]...j'ai suggéré à la cuisinière une "rissolade pomme de terre" sur ce plat elle m'a répondu qu'il était de cette remarque une "grande rigolade"...!!!! tout dire !!!!

Pour les baskets, désolé mais ce n'est pas qui m'attire ici. Juste la présence de quelques photos de nourriture appétissante entre deux gros plans flous de mangeaille :)

christian_v


labat

Une nocturne pourquoi pas...bien vu Christian...j'amène l'omelette.

labat

En ces Landes de Gascogne dans le lit de l'Adour...il y avait ce midi du manger et du boire...et nous étions bien, très bien...

christian_v


labat


Katana

Citation de: labat le Juin 05, 2023, 07:01:31
Superbe service de pique nique...j'adore.

Et visiblement, l'auto qui va avec. Une Anglaise peut être?

Nikojorj


Katana

Citation de: Nikojorj le Juin 05, 2023, 19:11:44
Une XJS je dirais?

Sans doute. Je voyais effectivement une Jaguar, mais sans pouvoir déterminer le modèle.

christian_v

Citation de: Nikojorj le Juin 05, 2023, 19:11:44
Une XJS je dirais?
Bonsoir..
Vous avez raison :)

Et...pour le plaisir des yeux... :angel:

labat

C'est pas un pique nique avec les 2CV !!! un pique nique de riche !!!

labat

Pour nous les fourneaux de l'été ! C'est qu'il faut les nourrir les petits vous savez...
Chaque assiette, aile ou cuisse foie et gésier...toujours...avec bien de patates...il ne reste plus de place pour faire la composition "pour faire joli" !

labat

Et le soir pour se laver la bouche et l'estomac un bon tourin à la tomate....!

Crinquet80

C'est sur que ça change du pique nique dans la campagne anglaise en Rolls !  ;D



labat

Ou avais je la tête j'ai oublié le dessert...j'arrive les petits !
La photo comme la cuisine...beaucoup de personnes en parlent et peu en font !