Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

labat · Août 25, 2025, 08:11:35

Pas beau mon cocotier landais ? tout décoiffé un peu penché...local té.

labat · Août 30, 2025, 17:09:54

Il sera sec nous le craignons il sera sec...rôti de porc acheté lardé avec soin...mais le doute nous habite.

labat · Août 30, 2025, 17:13:04

Riz poivron et sauce tomates...les invités sont la famille...mais pas une raison pour servir trop sec.

labat · Août 30, 2025, 17:16:10

Moment de la découpe fatidique. Ah ! tant que je vous tiens...la découpe ici se fait avec un couteau électrique qui accompagne nos cuisines depuis notre mariage...vous dire !!! La Guenièvre était belle mais j'étais pas mal non plus...bon bien le brave Moulinex fait toujours son office...!!!!

labat · Août 30, 2025, 17:17:55

Servi dans l'assiette ça passe avec un peu plus de jus...pour "mettre dessus"...mais il était sec oui...
Adishatz Agour.

Crinquet80 · Août 30, 2025, 17:33:10

Citation de: labat le Août 30, 2025, 17:09:54Il sera sec nous le craignons il sera sec...rôti de porc acheté lardé avec soin...mais le doute nous habite.

Fallait le prendre dans l'échine !

agl33 · Août 30, 2025, 19:20:31

Citation de: Crinquet80 le Août 30, 2025, 17:33:10Fallait le prendre dans l'échine !

+1.

MFloyd · Septembre 01, 2025, 15:06:59

Tartare à l'italienne (copeaux de Parmesan, tomates séchées, etc). Délicieux en été par temps chaud.

Tartare à l'italienne by Christian Vermeulen, sur Flickr

agl33 · Septembre 01, 2025, 18:14:01

Cela m'a l'air bien appétissant tout cela.

labat · Septembre 02, 2025, 11:33:16

Je me mets au tartare...un plat que je méconnais une préparation que je méconnais, cette photo est une jolie assiette. Un encouragement...à la découverte pour moi...Faut dire que j'abandonne sans regret le monde des Burgers...découvert récemment qui ne me laisse que l'impression d'une cuisine de "mate ami" (en patois gascon "tue la faim").

MFloyd · Septembre 02, 2025, 22:53:13

Beaucoup plus simple, mais néanmoins délicieux, la version belge "le Filet Américain" qu'on sert avec des frites cuites dans du blanc de boeuf.

Un plat typique de "friture" (friterie)

IMG_1724.jpg by Christian Vermeulen, sur Flickr

Gérard B. · **Hier** à 00:13:39

Citation de: MFloyd le Septembre 02, 2025, 22:53:13Beaucoup plus simple, mais néanmoins délicieux, la version belge "le Filet Américain" qu'on sert avec des frites cuites dans du blanc de boeuf.

Un plat typique de "friture" (friterie)

IMG_1724.jpg by Christian Vermeulen, sur Flickr

Que du bonheur ça.

labat · **Hier** à 11:35:44

Si vous dites la chose bonne je vous crois, mais bon...!

labat · **Hier** à 13:45:33

Et bé oui...c'est bien beau mais les hommes qui viennent manger...le soir après une bonne journée de travail...hé

? vous y faites quoi

Bé nous on y prépare la marmite de soupe...de toute façon les jeunes qui rentrent des fêtes y plongent dedans aussi...
A l'oignon la vraie...

labat · **Hier** à 13:51:54

La vraie de vraie, elle a la couleur de l'or elle coule dans la gorge comme une caresse toute de volupté dorée...Adishatz Agour.

Katana · **Hier** à 19:38:50

Citation de: labat le Hier à 13:45:33A l'oignon la vraie...

Et le seul qui vaille, c'est évidemment celui de Roscoff AOC

Celui que les Johnnies allaient vendre chez leurs voisins grand britons du 19eme à environ la moitié du 20eme siècle