Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

labat · Mai 31, 2025, 08:59:13

Ce plateau était vraiment à prendre en photo...j'ai un faible pour les abats, mais jamais je n'ai mangé du foie cru ainsi...et pourquoi pas ?

Midship · Mai 31, 2025, 09:52:17

Ca tombe bien:

labat · Mai 31, 2025, 17:21:04

C'est délicieux ça...! Ouaf faut que je montre à Guenièvre elle prend du retard ces temps ci.

Nikojorj · Mai 31, 2025, 18:39:05

Et voilà j'ai bavé sur mon clavier c'est malin...

Crinquet80 · Mai 31, 2025, 21:43:27

Citation de: vivaldi33 le Mai 30, 2025, 11:39:22Sashimi de cheval avec une découverte pour le foie crue simplement assaisonné avec un peu de sel.

Sashimi de foie de cheval, on mange ça où ?

Midship · Mai 31, 2025, 23:08:33

Heureux de vous mettre en appétit!!!

Promis , la prochaine fois je vous mets des serviettes

vivaldi33 · Mai 31, 2025, 23:25:38

Citation de: Crinquet80 le Mai 31, 2025, 21:43:27Sashimi de foie de cheval, on mange ça où ?

Au Japon.

Crinquet80 · Juin 01, 2025, 10:05:46

Citation de: vivaldi33 le Mai 31, 2025, 23:25:38Au Japon.

Merci pour l'info !

Dans le genre, Leonardo DiCaprio pour le film d'Alejandro Gonzalez Iñarritu, The Revenant a mangé du foie de bison cru !

vivaldi33 · Juin 01, 2025, 12:17:02

Citation de: Crinquet80 le Juin 01, 2025, 10:05:46Merci pour l'info !

Dans le genre, Leonardo DiCaprio pour le film d'Alejandro Gonzalez Iñarritu, The Revenant a mangé du foie de bison cru !

Y'a plus qu'à goûter

labat · Juin 03, 2025, 07:55:57

La Tropézienne....

Et celle là...! avec sa couche de crème pâtissière épaisse délicieuse !
Et celle là...que du bonheur...avec son sucre dessus...

Une bonne journée à tous té. Adishatz Agour.

labat · Juin 03, 2025, 08:00:53

...A oui j'oubliais...je dois me recaler le Replay d'une des chaines, la deux je pense qui reprend "La Grande Bouffe "...ne pas rater cela.

Crinquet80 · Juin 03, 2025, 09:57:39

Citation de: labat le Juin 03, 2025, 08:00:53...A oui j'oubliais...je dois me recaler le Replay d'une des chaines, la deux je pense qui reprend "La Grande Bouffe "...ne pas rater cela.

A voir sur France tv en replay. Le film La Grande Bouffe est disponible jusqu'au 10/06/2025 !

labat · Juin 03, 2025, 13:39:05

Citation de: Crinquet80 le Juin 03, 2025, 09:57:39A voir sur France tv en replay. Le film La Grande Bouffe est disponible jusqu'au 10/06/2025 !

Bon pour moi je serai dans les dates...Ces jours ci entre le Revenant et Gang of the New york (ce dernier superbe) il en fut du grand cinéma de Di Caprio...vu aussi ce film italien condition féminine sous Mussolini...en ce moment de bonnes reprises...Bon revenons aux fourneaux.

Katana · Juin 03, 2025, 18:16:00

Aller tiens, une petite brochette de boeuf dégustée en Bretagne ce weekend, dans un petit resto du nom de "Chez Tonton" situé à deux pas de la plage de Bréhec

labat · Juin 04, 2025, 11:47:36

Citation de: Katana le Juin 03, 2025, 18:16:00Aller tiens, une petite brochette de boeuf dégustée en Bretagne ce weekend, dans un petit resto du nom de "Chez Tonton" situé à deux pas de la plage de Bréhec

Ce que j'aime bien est la mise en forme du plat...sous brochette cela s'imposait, mais encore faut il lever la brochette...vu la taille des carrés de viande...! Ceci dit cela devait tenir la route. Le tonton peut être un peu léger sur les frites...en parlant de ça...
J'étais au resto un jour ou on mangeait une bonne viande avec des frites...déplorables sortant du congélo toutes rapapla...j'étais avec un ami, fin de repas...la fille du resto qui vient demander l'habituel "ça allait messieurs...?" le copain répondit "des Patates"...le climat n'était pas à la convivialité de "Chez Tonton" tant mieux pour toi...

labat · Juin 04, 2025, 12:13:20

Je récupère mon APN demain des dires de la FNAC....mon coeur est fou de joie tressaute, sursaute...et s'émeut...je l'essayerai surement sur un de ces plats...sur le terrain de toute façon...
Peut être un boudin purée ?

labat · Juin 04, 2025, 12:18:07

...ou pour reprendre la piste sur les pas de Katana...pourquoi pas sur la brochette de jolis coeurs...?
Mon coeur fou de joie tressaute, sursautte...se pâme au plaisir de ces retrouvailles

Katana · Juin 04, 2025, 18:38:28

Citation de: agl33 le Juin 04, 2025, 10:11:08Cela n'a pas l'air mauvais.

Ca l'était en effet

Katana · Juin 04, 2025, 18:41:50

Citation de: labat le Juin 04, 2025, 11:47:36Ce que j'aime bien est la mise en forme du plat...sous brochette cela s'imposait, mais encore faut il lever la brochette...vu la taille des carrés de viande...! Ceci dit cela devait tenir la route. Le tonton peut être un peu léger sur les frites...en parlant de ça...
J'étais au resto un jour ou on mangeait une bonne viande avec des frites...déplorables sortant du congélo toutes rapapla...j'étais avec un ami, fin de repas...la fille du resto qui vient demander l'habituel "ça allait messieurs...?" le copain répondit "des Patates"...le climat n'était pas à la convivialité de "Chez Tonton" tant mieux pour toi...

La brochette était bien garnie, et avec des champignons en prime. Quant aux frites, la portion était très bien calculée. Il fallait laisser un peu de place au dessert quand même

Pour l'ambiance, c'était très détendu, les serveurs étaient joyeux, bref, une excellente soirée et un resto très recommandable.

Crinquet80 · Juin 04, 2025, 20:51:50

Citation de: labat le Juin 04, 2025, 12:13:20....
Peut être un boudin purée ?

Oh!, non surtout pas en photo, contente toi de le manger, ce sera bien suffisant et reposant pour nos yeux irrités !

Midship · Juin 04, 2025, 20:56:03

Boudin purée un délicieux classique, aux pommes pour moi!

labat · Juin 06, 2025, 08:11:03

Je viens d'apprendre figurez vous, en mes vieux jours, que le fouet est d'usage fréquent chez les couples s'adonnant au plaisir de la chair...!!!
Alors que Guenièvre n'en fait usage qu'à des fins culinaires !
Quelle époque. Seul point positif dans ces désordres j'ai récupéré mon APN.

labat · Juin 06, 2025, 08:12:20

Adischatz Agour et bon week end à venir.

labat · Juin 07, 2025, 16:56:49

Grosse rentrée de mon FZ300 sur le boudin d'Espagne poivrons de même...Quelque réglage sur la netteté le contraste à reprendre...les mécaniciens de la Fnac me disent toujours...
"...chaque photo que vous faites Monsieur Labat est comme un départ de Grand Prix...votre APN doit être réglé comme une Ferrari...!!!"

labat · Juin 08, 2025, 15:27:37

Cette année la nature explose littéralement...le vert est la dominante et bien entendu le climat de chaud pluie est des plus favorable à la pousse des jardins...
En passant un bonjour à tous ces jardiniers qui vouent une passion à cette terre...avec toujours leurs mille astuces...qui laissent le sourire aux lèvres. Guenièvre ayant abandonné son sillon d'asperges l'a remplacé par un agrandissement de ses haricots verts...grimpants...car elle ne veut plus se pencher au sol...c'est le sol qui vient à elle...elle a aussi relevé un jardin de culture d'un mètre de haut dans un ancien bassin dont elle a récupéré les paroies...empli de terre...et qui donne énormément de tomates essentiellement et piments.
Cette année la production d'haricots verts commence par une taille des légumes conséquente...il fallait gouter les premiers avec un magret....et surtout ne pas oublier de dire qu'ils étaient délicieux...
"...fondants comme du beurre !!!!"