Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

labat · Mai 16, 2025, 11:48:07

Donc longue vie à la poule et au poulet...
MAIS UN GROS PROBLEME....ou est passé le POUSSIN ?
Pas encore bien claire cette histoire et les tablettes divines ne nous disent pas tout ...!
OU EST PASSE LE POUSSIN ?

labat · Mai 16, 2025, 11:59:10

...et de toute façon nous demeurons sans nouvelle du premier travailleur saisonnier...encore un qui a du payer une lourd tribut dans cette genèse alimentaire !

labat · Mai 16, 2025, 12:00:16

Bon un bon Week end à venir, adishatz agour.

Nikojorj · Mai 17, 2025, 16:17:37

Un rôti de boeuf, avec dans la cocotte pommes de terre nouvelles et aillet et haricots mangetout de la Ferme des Bois à Caromb cuits dans le jus...

Nikojorj · Mai 17, 2025, 16:19:20

Et en prime de la truffe blanche pour râper dessus, et un excellent Pinot noir alsacien à côté. Ça aurait pu être pire!

Nikojorj · Mai 17, 2025, 16:21:49

Et je vous ai dit que Lou Gau, le pâtissier de Mazan, était sans doute le meilleur de la galaxie? Je pense qu'on peut aussi l'étendre aux Nuages de Magellan et à Andromède. Pour aller avec le fraisier, fraises des Malauques (Mazan toujours) et de la ferme des Bois.

Désolé pour les photos direct téléphone, mais c'était bon!

labat · Mai 17, 2025, 17:54:11

Délicieux tout ça...et les pommes de terre nouvelles, une institution ! Tu as tout de même un bon repas là...

agl33 · Mai 17, 2025, 18:17:23

Citation de: Nikojorj le Mai 17, 2025, 16:19:20Et en prime de la truffe blanche pour râper dessus, et un excellent Pinot noir alsacien à côté. Ça aurait pu être pire!

Appétissant tout cela.

labat · Mai 17, 2025, 19:28:40

Ba je râle...j'avance ma visite avec Guenièvre chez nos amis paysans...LES PATATES NOUVELLES...AU BEURRE simplement...il m'a mis l'eau à la bouche notre ami...Déjà que l'année asperges ne fut pas des meilleure...on va faire année patates nouvelles.
Adishatz Agour ...mon apn toujours en soins intensifs à la FNAC.

Crinquet80 · Mai 17, 2025, 19:58:23

Citation de: labat le Mai 17, 2025, 19:28:40Adishatz Agour ...mon apn toujours en soins intensifs à la F...

Une pt'ite pub en passant, t'inquiètes, t'es pas un influenceur à qui tout est gratuit !

labat · Mai 18, 2025, 16:15:59

Citation de: Crinquet80 le Mai 17, 2025, 19:58:23Une pt'ite pub en passant, t'inquiètes, t'es pas un influenceur à qui tout est gratuit !

Là tu fais tout de même fort ! je pense qu'il est préférable d'éviter certains propos inconsidérés, nous sommes dans un forum photo, un fil ouvert nous aimons faire de la photo, et prêter à la chose une finalité de monnaie de singe comme tu le fais est pour le moins suprenant !

labat · Mai 19, 2025, 08:15:04

Omelette aux asperges vertes.
J'adore...ne pas lésiner sur les asperges il en faut...elles donnent à votre omelette une saveur énorme. Piments Espelette bien sûr.
Bonne semaine à tous.

labat · Mai 19, 2025, 08:16:13

Un ressenti délicieux !!! Je vous assure.
Adishatz Agour.

agl33 · Mai 19, 2025, 10:45:13

C'est vrai que cela à l'air très bon.

Pinoy · Mai 22, 2025, 03:02:09

Bonjour, aux Philippines lors des fiestas qui célèbrent une fois par an le saint de l'endroit ou de la ville, il es coutume de faire bombance et les invités passent souvent de maison en maison..
Le 15 mai, c'était la fiesta de Ayungon à 100 km au nord de la maison.

La 1, le buffet
La 2, le traditionnel lechon baboy (cochon rôti) présent à toutes les célébrations

Pinoy · Mai 22, 2025, 03:05:07

La 3, la découpe de la partie préférée de tous,la peau croustillante
La 4, la dinde trop sèche à mon goût

Pinoy · Mai 22, 2025, 03:06:36

La dernière, le dessert pris dans une autre maison

labat · Mai 22, 2025, 14:26:53

Chapeau et merci de ce partage. Superbe.

labat · Mai 23, 2025, 15:59:24

Revenant de chez les amis paysans...au tombé du panier était le bonheur de pommes de terre nouvelles et d'asperges du pays...Mais tout cela n'est pas de cette année une récolte magnifique...la terre manque de chaleur le soleil ne chauffe pas...les légumes ne s'épanouissent pas...Il n'en demeure pas moins un bon repas à venir sur la production locale...Un tombé de panier que Guenièvre releva de son persil jardin...pour la photo...!!!
Adishatz Agour.

labat · Mai 23, 2025, 16:01:07

Un panier de saison.

labat · Mai 23, 2025, 16:02:18

La saison à venir sera meilleure.

labat · Mai 24, 2025, 16:24:15

La vie .. ? ...une longue et délicieuse mouillette...enfin pas tous les jours des fois faut se l'arranger té ! Adishatz Agour.

labat · Mai 25, 2025, 08:17:07

Retour sur le matériel.

Je n'ai jamais en photo privilégié le matériel au sujet photo à la recherche photo...accordant à la technique une attention moindre qu'à la recherche de photo. Néanmoins en cette période ou je dois composer en l'absence de mon matériel avec le remplaçant je réalise combien faire une mise au point en tactile sur l'écran peut être essentiel...m'en passer me prive sur un travail photo de tout plaisir. Je réalise combien une stabilisation défaillante peut amener de flou de bougé...quant on travaille en main levée qui plus est sans flash en des locaux d'éclairages variés.
18 MP certes est comme argument de vente plus flatteur que 12 MP...mais pour se contenter d'un tirage sur du 21.27...bon enfin...
Quand la marque qui sortait mon matériel en bridge a sorti en remplacement du petit capteur de mon 12MP un capteur 1 sur du 20 MP j'en étais tout heureux...je n'ai jamais acheté en absence de mise au point tactile sur écran...Ceci ne sont que des réflexions, mais elle m'amènent à reconsidérer avec d'avantage d'attention la qualité de l'APN...qui n'est pas forcément dans les plus chers payés.
Bon cette semaine je devrai récupérer mon matériel.

labat · Mai 25, 2025, 08:25:19

Je laisse vite mes réflexions pour me consacrer à ce spectacle toujours féérique de la mayonnaise maison que Guenièvre réalise je dois le reconnaitre de main heureuse...Elle sait divinement bien la faire bellement monter...délicieuse elle fera toujours craquer de par la rotation du fouet la couleur des oeufs.

labat · Mai 25, 2025, 08:28:24

Là présente belle devant vous elle vient accompagner ce jours les vraies les belles qui vous emplissent la bouche de ce plaisir suave que vous dévorez de leur entière de la pointe au sommet...du ciel à la terre...LES ASPERGES BLANCHES DES LANDES DE GASCOGNE...Je les love énorme...
Adishatz Agour. Bon dimanche à tous.