Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

labat · Mars 21, 2023, 14:04:16

Bon après midi à tous.

labat · Mars 22, 2023, 14:25:19

BOUDIN PUREE

Il était seul dans son coin, elle était seule isolée.

labat · Mars 22, 2023, 14:26:04

ON LES PRESENTA...POUR LE MEILLEUR ET LE PIRE.

labat · Mars 22, 2023, 14:28:01

Nous vécûmes pareille tragédie avec SAUCISSE PUREE.

christian_v · Mars 23, 2023, 03:08:27

Citation de: labat le Mars 22, 2023, 14:25:19
BOUDIN PUREE

Bonjour
C'est sympa..,

cela me rappelle les repas du dimanche à l'orphelinat et plus tard ceux en internat...dimanche tant attendu...tout en espérant qu'il y eu du « rab » ce jour-là

labat · Mars 23, 2023, 08:05:31

Merci Christian, évidemment en reprenant ces plats reviennent à la surface les souvenirs de jeunesse et les parfums...Pour la Saucisse purée...je l'ai trouvée à la carte d'un restaurant "Le Bouillon" faisant partie d'une franchise que tu dois connaitre car dans bien de villes de France, ou l'on trouve cette cuisine ...bien évidemment j'ai sauté sur ce plat, et mon APN ne me quittant pas...Les gens souriaient ce midi de mon application à mes photos...Un resto sympa avec une carte qui fait plaisir et change un peu. Bonne journée.

labat · Mars 23, 2023, 08:52:47

Photo très ancienne.
Lorsque l'on parle des jardins des légumes, des repas...des cultures qui reviennent à la mode sur les balcons les terrasses. En ville dans les vieilles maisons de ville 3 étages souvent 4...les vieux quartiers des centres villes, les habitants faisaient pousser les tomates et autres dans des futs posés sur les toits, sur les tuiles...Nostalgie, les légumes alors avaient leurs prix d'effort...
Je laisse cette photo de tomates citadines...immeuble proche de la cathédrale Bayonne...sans PT dans son jus.

agl33 · Mars 23, 2023, 10:40:36

Citation de: labat le Mars 23, 2023, 08:52:47
Photo très ancienne.
Lorsque l'on parle des jardins des légumes, des repas...des cultures qui reviennent à la mode sur les balcons les terrasses. En ville dans les vieilles maisons de ville 3 étages souvent 4...les vieux quartiers des centres villes, les habitants faisaient pousser les tomates et autres dans des futs posés sur les toits, sur les tuiles...Nostalgie, les légumes alors avaient leurs prix d'effort...
Je laisse cette photo de tomates citadines...immeuble proche de la cathédrale Bayonne...sans PT dans son jus.

Original ce potager sur les toits labat

christian_v · Mars 24, 2023, 00:15:22

Dessert

Une sucrerie...

labat · Mars 24, 2023, 14:52:51

Marchons sur la douceur mon ami.

labat · Mars 24, 2023, 14:54:07

Une petite table simple...un bout de bœuf quelques frites on craque sur les profiteroles...et voilà té.

labat · Mars 24, 2023, 14:55:03

2

christian_v · Mars 25, 2023, 03:36:21

Bonjour
C'est comme cela..., juste en passant.
Pour le plaisir des yeux.

labat · Mars 25, 2023, 07:07:44

Pour le plaisir des yeux...et pas que !!!!

MFloyd · Mars 25, 2023, 07:08:58

Pour les photos de nourriture, faites attention de ne pas trop verser dans une tendance « macro », car ça devient vite peu appétissant à regarder. C'est comme photographier une pièce mécanique: au-delà d'une certaine échelle, on ne voit plus que les poussières, les copeaux, voir les défauts d'usinage.

Bref, gardez une juste distance de votre plat de nourriture. Sinon ça devient vite du gloubi-boulga indigeste 🤢.

Monsieur · Mars 25, 2023, 13:13:30

Citation de: MFloyd le Mars 25, 2023, 07:08:58
Pour les photos de nourriture, faites attention de ne pas trop verser dans une tendance « macro », car ça devient vite peu appétissant à regarder. C’est comme photographier une pièce mécanique: au-delà d’une certaine échelle, on ne voit plus que les poussières, les copeaux, voir les défauts d’usinage.

Bref, gardez une juste distance de votre plat de nourriture. Sinon ça devient vite du gloubi-boulga indigeste .

Marrant ça. Je m'esquinte à dire ça à Labat depuis le début ...
Et je ne suis pas le seul.
Voilà donc un nouvel écho.

Christian,
Je ne saurais définir ce qui compose tes plats, même si j'y distingue plusieurs poissons, par exemple.
Tu pourrais nous décrire les plats ? Ils me font déjà saliver

labat · Mars 25, 2023, 14:43:51

Dans la semi pénombre, délicieusement calibrées elles attendent...l'heure de l'apéritif leur sera fatale.

Crinquet80 · Mars 25, 2023, 15:11:37

Citation de: labat le Mars 25, 2023, 14:43:51
Dans la semi pénombre, délicieusement calibrées elles attendent...l'heure de l'apéritif leur sera fatale.

MFloyd venait juste de te dire ne ne pas abuser de la macro, car cela devient horrible à regarder, tu persistes et c'est de pire en pire !

labat · Mars 25, 2023, 15:36:01

Citation de: Crinquet80 le Mars 25, 2023, 15:11:37
MFloyd venait juste de te dire ne ne pas abuser de la macro, car cela devient horrible à regarder, tu persistes et c'est de pire en pire !

Vous avez un forum critique pour épancher votre science en la matière...vous savez ou aller... ici vous pouvez poster vos photos.

MFloyd · Mars 26, 2023, 00:45:39

Le long des quais quelques étales avec de la nourriture thaï, locale, japonaise ...

N07/1nd6384970]Thaï food

christian_v · Mars 26, 2023, 04:16:59

Citation de: MFloyd le Mars 25, 2023, 07:08:58
Pour les photos de nourriture, faites attention de ne pas trop verser dans une tendance « macro », car ça devient vite peu appétissant à regarder. C'est comme photographier une pièce mécanique: au-delà d'une certaine échelle, on ne voit plus que les poussières, les copeaux, voir les défauts d'usinage.

Bref, gardez une juste distance de votre plat de nourriture. Sinon ça devient vite du gloubi-boulga indigeste 🤢.

Bonjour
Vous avez entièrement raison, je n'ai jamais possédé l'appareil Kivabien ni les compétences nécessaire pour faire des images de plats gastronomiques...
Les images que je poste ici ne sont que des souvenirs...comme des petits cailloux pour remonter le temps.., des galets ramenés des quatre coins du monde.
J'aime bien ce fil, car il est calme et sans prétention, et qu'importe les images
J'admire vos images de voitures sportives, je vous envie...je ne saurais le faire
A Morges ou à Coppet, devant les élégantes carrosseries, je ne saurais jamais de quel côté être pour les sublimer.

Cordialement,

Un plat pour la saison froide :

Le YUDOFU

christian_v · Mars 26, 2023, 04:45:23

Et...Pour le plaisir...Même endroit, même table dix plus tard (selon les exifs)

MFloyd · Mars 26, 2023, 10:07:05

Trop gentil Christian 😉. Ça fait des années (même avant que ca devienne une mode) que je photographie les plats que je trouve appétissants, mais c'est toujours improvisé, toujours avec un smartphone (à une exception près, quand j'avais un Z9 en prêt).

Faut juste trouver la bonne lumière, le bon cadrage. La photographie professionnelle de nourriture est un vrai métier qui demande des compétences et un savoir-faire bien particulières

.

Ici, c'est un fil plaisir, sans prétention.

Nikojorj · Mars 26, 2023, 10:11:29

Citation de: MFloyd le Mars 25, 2023, 07:08:58
Pour les photos de nourriture, faites attention de ne pas trop verser dans une tendance « macro », car ça devient vite peu appétissant à regarder.

Question de goûts! Perso, j'aime bien cette plongée dans le matériau un peu brut.

Citation de: MFloyd le Mars 26, 2023, 10:07:05
La photographie professionnelle de nourriture est un vrai métier qui demande des compétences et un savoir-faire bien particulières .

Comme dit, moi je trouve plus appétissant de voir un vrai plat avec ses petits défauts de la vraie vie, qu'un truc parfait dont on se demande s'il n'est pas fixé à grands coups de laque à cheveux ou autre colle à bois...

labat · Mars 26, 2023, 13:26:00

LES PREMIERS ASPARAGUS DE GUENIEVRE.

Le Sillon de Guenière...il n'y en a qu'un...soigneusement buté a emmagasiné jour après jour dans le sable de nos Landes, la chaleur enrobant les pointes blanches...et là elles ont "soufflé" elles ont pointé tout en haut du sillon de leur têtes délicieuses...les premières les petites, point besoin de gouge...elles viennent à la main...
Ce dimanche est pour nous fête...