Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

christian_v · Août 03, 2024, 21:47:02

Dis Papa.., l'Amérique c'est loin ? - Tais toi et nage !!!

labat · Août 04, 2024, 11:45:16

Christian salut à toi...je ne traverserai pas l'océan je reste local.
Avec un petit comparatif de crêpes.
Crêpes restos, commerce alimentaire et ...maison.

labat · Août 04, 2024, 11:46:32

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labat · Août 04, 2024, 11:47:44

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labat · Août 04, 2024, 11:56:24

74 ans une bonne vie relationnelle de nombreuses fréquentations restos...j'ai souvent été déçu par un dessert apparemment simple que l'on servait avec...des crèmes, confitures ou ...flambées brulées à toute sorte de chose....pour justifier une approche autre que le goût de la crêpe !!!
Pour les crêpes vendues dans le commerce ...bon là...on mache !!!

Pas photo la crêpe populaire maison...sa texture d'une pâte travaillée...fera une différence...hors de prix, et le prix...vaut mieux ne pas en parler dans les cartes restos.
Bé voilà...et bon Dimanche.

Je me permets de vous rappeler vous avoir mis ici une recette simple et délicieuse...

labat · Août 04, 2024, 12:48:27

Ce en quoi d'ailleurs...est un juste retour...Le restaurant est... aussi huppé soit il, un commerce un négoce. En un certain milieu les salons sont privés les salles à manger tout autant...avoir l'honneur d'être reçu en salon privé salle à manger privative...bref...vous y retrouvez également la cuisine traditionnelle, ris de veau et autre...ce qui m'amène à sourire...!!!

labat · Août 05, 2024, 12:50:35

Nous avons un grand bouquet dans la cuisine de fleurs de tournesols et quand je passe elle me suivent des yeux ne me quittent tournant dans le vase...!!! vas savoir pourquoi...puis que moi...Guenièvre passe elles ne bougent pas...ça alors...!!!

labat · Août 05, 2024, 16:33:33

LABAT PARTY
En ce village des Landes se tenait la Labat Party de ce 3 aout.
Le menu était d'assiettes de rôtis et de salade puis gâteaux basques. Point de photo de ces agapes en salle et en extérieur au pied de ce fronton.
La banda venait éclater l'ambiance de cette journée.

Les agapes étaient d'une immense festivité estivale.... Que les faits soient consignés ainsi dans le bien manger et le bien boire.

labat · Août 05, 2024, 16:34:08

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labat · Août 05, 2024, 16:34:53

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labat · Août 07, 2024, 07:52:29

Citation de: Katana le Août 03, 2024, 19:05:23Les tomates ou les photos

Mais je n'avais pas vu cette raillerie....! Alors là on ne peut laisser passer l'outrage, et ajoutons les mises au point suivantes.

Pour la Cuisinière...Les tomates de Guenièvre sont belles pleines charnues sans aucun traitement et cultivées en sol relevé. Comme tous et l'âge aidant à la chose elle relève la terre du jardin dans tout ce qui lui permet de le faire...Là un spa de jadis dont elle a gardé les côtés uniquement, octogone de 2M de large plein de terre achetée au Sitcom ( Ici nous n'avons pour sol que le sable). Voilà en cela et sans traitement.
Pour le Photographe...il ne s'est jamais servi de Photoshop travaillant avec GIMP sur un PT limité au contraste et saturation parfois...

Pour l'impertinent gamin que tu es...un tour du cloitre à genoux avec flagellation en pénitence.

labat · Août 07, 2024, 08:46:59

Car vous comprenez bien...que vos estaminets de luxe et autre...la carte...! bé je la trouve pas la tomate farcie !!!
Vos invités dans le plat il doivent voir quoi...six maxi...mais belles. Vous leur avez dit " je vous ferai des tomates farcies"...c'est le plat...
Une tomate suffit à remplir l'assiette belle un peu éclatée par le jus qu'elle contient dans sa chair qui fondra dans votre bouche...je vous assure que c'est du délicieux. Une tomate doit faire l'assiette...!!!! Et sans traitement hé !!!! Les Super Steak bien juteuses, doivent exploser dans votre bouche de ce bonheur...et la farce de l'ail mais pas trop...!

labat · Août 07, 2024, 08:49:20

Je suis à la veille d'en manger une en resto...si vous demandez une bonne tomate farcie...sourire condescendant "nous ne faisons pas non..." quelle dérive ! tout se perd !

Crinquet80 · Août 07, 2024, 09:12:51

Citation de: labat le Août 07, 2024, 08:49:20Je suis à la veille d'en manger une en resto...si vous demandez une bonne tomate farcie...sourire condescendant "nous ne faisons pas non..." quelle dérive ! tout se perd !

C'est flou, la cuisinière ne va pas être contente !

labat · Août 07, 2024, 09:20:14

Qu'est ce que tu as dit ? Peut être oui mais je suis dans la buée cuisine aussi...
Et toi l'appétit ça va toujours ?

Crinquet80 · Août 07, 2024, 09:32:37

Citation de: labat le Août 07, 2024, 09:20:14Qu'est ce que tu as dit ? Peut être oui mais je suis dans la buée cuisine aussi...
Et toi l'appétit ça va toujours ?

Oui, j'adore les tomates farcies faites maison par bibi, mais je ne touille pas le plat avec mon APN !

labat · Août 07, 2024, 14:48:05

LA MAREE DU MATIN. CAPBRETON.

Le Petit Loup manœuvre à son retour au port il est suivi de l'Arc en Ciel, il faut aller vite, bien de monde ce matin au marché du port, les caisses de poissons se vident la découpe travaille vite...

labat · Août 07, 2024, 14:49:12

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labat · Août 07, 2024, 14:50:09

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labat · Août 07, 2024, 14:51:20

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labat · Août 07, 2024, 14:53:19

" Prends y le temps de garer le chalutier quand même hé...!!!!"

labat · Août 07, 2024, 14:55:31

Bonne journée à tous, ici la saison bat son plein bonne période pour les tables et les appétits... mauvais temps pour les poissons...bon enfin !

Katana · Août 07, 2024, 18:30:58

Citation de: labat le Août 07, 2024, 07:52:29Mais je n'avais pas vu cette raillerie....! Alors là on ne peut laisser passer l'outrage, et ajoutons les mises au point suivantes.

Pour la Cuisinière...Les tomates de Guenièvre sont belles pleines charnues sans aucun traitement et cultivées en sol relevé. Comme tous et l'âge aidant à la chose elle relève la terre du jardin dans tout ce qui lui permet de le faire...Là un spa de jadis dont elle a gardé les côtés uniquement, octogone de 2M de large plein de terre achetée au Sitcom ( Ici nous n'avons pour sol que le sable). Voilà en cela et sans traitement.
Pour le Photographe...il ne s'est jamais servi de Photoshop travaillant avec GIMP sur un PT limité au contraste et saturation parfois...

Pour l'impertinent gamin que tu es...un tour du cloitre à genoux avec flagellation en pénitence.

Arf, je crois que sur les genoux, ça ne va pas être possible, il y en a un qui n'a plus le droit de se mettre au sol

Quant à la flagellation, je veux bien, mais à condition que ce soit avec une plume

Pour ce qui est des tomates farcies, rien ne vaudra les faites maison, avec des tomates bien en chair et une belle farce.

Midship · Août 07, 2024, 21:05:08

Ah les tomates!!!

Le choix des ingrédients est très important!!!

Pour un petit en cas sur l'Ile Maurice:

labat · Août 08, 2024, 15:00:54

Elle est belle de belle ta camionnette !