Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

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Il m'arrive souvent à l'heure apéritive du soir et pour échapper aux guerres que la 26 étale sur les écrans...de zapper sur une émission de la 6 Patisseries Boulangeries en France...L'autre jour de passage dans les Landes cette émission s'était invitée chez un artisan pâtissier boulanger proche de mon domicile et dont nous avions connaissance.
Là est un pastis landais je dirai d'initiés...retrouvant les origines du pastis des landes profondes dans la nuit des temps...Il est gouteux, plus travaillé dans l'équilibre des saveurs...je vous en fais Etat...dans les photos ci dessous avec les ingrédients...

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3 Voilà et si votre passage vous amène en nos Landes laissez vous tenter par les parfums du passé et du présent...de nos tables. Bonne Journée.

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Et puisque ce fil nous amène dans les Landes de Gascogne secrètes taiseuses...profondes, pardonnez ce plaisir de vous livrer les pins et pains de mon enfance.
Les pins que je traversais de l'école à la maison...pour tremper dans le café au lait la tranche de pain du goûter.
Je referai plus ce coup de "brouillarta" au cœur des souvenirs.

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[Katana]

  c'est le mien...

Ah ben alors, tout va bien 

[christian_v]

 

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LES REPAS DU PRINTEMPS.

Sur un chemin de table tout de pimientos piquillo, suivent les asperge suivent jambon et pâté...n'oubliez pas les patates s'il vous plait !

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Et à présent allons choisir nos rosés...Bonne journée à  tous.

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De tous ces rosés je demeure très Espagne. Frontalier et habitué pour ces vins de table quotidienne à ces petits rosés un rien sucré.
Ce jour un petit Montegoza de 12.5° sera au palais suffisant.

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[Midship]

Belles images appétissantes!!

Coup de coeur perso pour la 3 , je suis cochon en fait

[Crinquet80]

Au sortir du Long hiver le verdict de la balance est tombé confirmant cette impression "d'embompoint"...je vais reprendre la salade verte et le vélo...

Au cas où tu l'aurais oublié....

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Merci de vos passages...mais j'ai un autre soucis en tête...! Je vous en fais confession...

LA SOUPE A L'OIGNONS DU REMEMBER.

Ce matin la pluie nous tenant coincés dedans...nous travaillions avec Guenièvre à la soupe à l'oignons. Je photographiais elle épluchait et pleurait bien sur...! Donc grosse ire sur ces oignons qui nous amenait à nous souvenir d'une émission télé de notre toute enfance que sur le poste N et B tout le monde regardait qui dévoilait "les trucs...les astuces"
Ainsi pour peler l'oignon nul n'ayant trouvé ils dévoilaient le truc qui était d'utiliser une bourse plastique transparent bien sur...glisser l'oignons le couteau et les mains dedans...fini les pleurs...!
Ils dévoilaient aussi dans ce monde culinaire de la maison pour beurrer les biscotes sans les casser en entasser deux l'une sur l'autre...Le lendemain matin toute la France devait essayer de beurrer !
Et nous ne sommes jamais parvenus ni Guenièvre ni moi à nous souvenir du nom de l'émission ni de l'animateur...! bon on perd une peu lou cap aussi en vieillissant...mais la soupe on l'a fini et on va commencer à la manger ce soir !

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2 Qui c'étai qui présentait ça...pas Gui lux ni Danièle Gilbert...je sais pas té.

[Midship]

Dans le port d'Amsterdam, les touristes boivent et reboivent encore...

[Katana]

2 Qui c'étai qui présentait ça...pas Gui lux ni Danièle Gilbert...je sais pas té.

Raymond Oliver peut être 

[Midship]

Oui sur une musique de S Bechet les oignons!!!

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Vous moquez pas facile !
Belle cette photo d'Amsterdam.