Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

labat · Mars 04, 2023, 09:36:45

Citation de: agl33 le Mars 04, 2023, 09:31:10
Belle cette prise de vue

+1 pour moi aussi elle marche bien la photo du gosse...

labat · Mars 04, 2023, 12:00:45

LE STEACK DE LA MER.
..." Marcelle on a fini la marée, le rouge était là...je t'en laisse une tranche...pour ta pirperade si tu veux...couvres toi bien fait pas très chaud, à la revoyure".

labat · Mars 05, 2023, 14:13:02

LE CONFIT DE CANARD.

Guère le cœur à la fête...il y a peu nous achetions les canards, faisions les confits les magrets les foies...Ce jour notre société magnifique avance à grand pas, il n'y a plus de canards, même dans les Landes ...et comme vous nous sommes aux conserves...Que voulez vous que je vous dise...!!! Tout dans ce cycle de quantité devient tellement beau ! on les sert même dans les avions !

labat · Mars 05, 2023, 14:16:56

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JCCU · Mars 06, 2023, 19:53:33

Citation de: labat le Mars 05, 2023, 14:13:02
......
Guère le cœur à la fête...il y a peu nous achetions les canards, faisions les confits les magrets les foies...Ce jour notre société magnifique avance à grand pas, il n'y a plus de canards, même dans les Landes ...et comme vous nous sommes aux conserves........

Ne te plains pas: déjà, tu en as trouvé une boite et ce sont des canards landais. En région parisienne, déjà, il y a des pénuries sur les boites et en plus, c'est souvent du canard d'origine "européenne" (autrement dit Bulgarie ou Roumanie)

labat · Mars 07, 2023, 12:54:42

Ici nous nous préparons tous à porter le deuil du confit, magret, foie gras, gésier, coeur...
Fini les quatre cuisses confites à la peau dorée.

christian_v · Mars 07, 2023, 20:20:58

Citation de: JCCU le Mars 06, 2023, 19:53:33
Ne te plains pas: déjà, tu en as trouvé une boite et ce sont des canards landais. En région parisienne, déjà, il y a des pénuries sur les boites et en plus, c'est souvent du canard d'origine "européenne" (autrement dit Bulgarie ou Roumanie)

Bonjour
il ne faut pas vous inquiéter de ces diktats « bruxellois » l'avenir est à l'anonymat des produits afin de réguler vos surcharges pondérales...et d'éviter ainsi les angoisses existentielles...

labat · Mars 08, 2023, 11:42:57

On va terminer comme ça Christian...fini les restos les bons repas...la sieste sur un tas de filets...Jolie prise.

labat · Mars 10, 2023, 08:11:41

Ce matin je craque...

Ail, ail, ail....je me les épluche et je me les frotte sur la croute du pain avec un peu d'huile...De toute façon je n'ai envie de parler à personne...autant en profiter.

Ail, ail, ail...

labat · Mars 11, 2023, 13:31:07

Notre Chou fleur béchamel du jour sera revisité avec d'avantage de brocolis...Ce choux qui répand une odeur si tenace si particulière. Je travaillais en usine alimentaire, et lorsque les tracteurs déchargeaient sur les carreaux hors de l'usine les récoltes de Brocolis...l'odeur se répandait partout aux alentours c'était délicieux.
Donc plus de brocolis. Et il sera accompagné de blancs de poulets aux champignons de Paris tout bonnement
Cela en période inflationniste ne cause pas un ravage dans le budget et demeure d'une tenue à table très agréable. Bon appétit à tous.
Choux fleur Béchamel ; Poulet Champignons de Paris.

labat · Mars 11, 2023, 13:31:49

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labat · Mars 11, 2023, 15:21:04

PAS DE MONDE AU BISTROT !
LES TERRASSES VIDES !

OU VAIS JE PRENDRE MON DEMI DEMAIN ?

labat · Mars 11, 2023, 15:22:05

OU VAIS JE PRENDRE MON DEMI DEMAIN ?

labat · Mars 12, 2023, 10:59:13

" .../...
Un cop de 49.3 daré lou cap ;
Lou béret qu'eus toumbat...
...mais pas lou Cap !"

" Madeleine...Je nous ai quand même acheté quatre petites douceurs.
Puis je les prends en photo on sait jamais on aura toujours les photos à regarder !".

LES PETITES DOUCEURS DOMINICALES

christian_v · Mars 12, 2023, 13:47:26

Minimaliste...

christian_v · Mars 12, 2023, 13:55:20

labat · Mars 12, 2023, 15:45:26

Minimaliste mais à l'essentiel...important cela !

labat · Mars 14, 2023, 11:11:16

Des maps dissipées voir libertines, osées sur ces poivrons de grande félicité.

labat · Mars 14, 2023, 11:55:34

L'entrée certes mais à présent la sortie...

COMPOTE DE POMMES DE PRUNEAUX AGREMENTEE.

labat · Mars 16, 2023, 11:42:09

Je suis allé m'en chercher quatre autres, mais ils ont fondu en explosant avec le soleil sur la lunette du siège arrière de la voiture...je regrette un peu oui...

christian_v · Mars 16, 2023, 13:56:28

Bio...

Tomates sèchées ou en jus...

christian_v · Mars 16, 2023, 13:58:32

Fabrication maison...

labat · Mars 16, 2023, 14:57:21

Mais c'est un véritable business...que ce jus de tomate...Excellent cela.

labat · Mars 17, 2023, 07:54:46

En fait tu t'es fait ton mixeur ou broyeur avec un moteur de pompe électrique mais l'adaptation est ingénieuse...c'est le coulis de tomate mais les œufs ici nous ne mettons pas les œufs. C'est un bon reportage qui sent bon le vrai de nos tables...merci de ce partage.

labat · Mars 17, 2023, 17:55:50

"...et quoi ce sont pas des fraises ...ce sont quoi ?...
des melons peut-être ?
...ba, ba, ba tu cherches toujours bisbille ou belique".

LES FRAISES