Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

[labat]

Nikojorj...j'ai décidé au sortir de cette grippe de prendre en main mon système nerveux...
Alors ce soir...une petite cassolette de Cervelles

[labat]

Le coin de la cuisine...ce pichet que j''aperçois en arrivant...à l'écart de tout bruit mouvement...
Dans toutes les cuisines du monde se trouve ainsi un secret...
Je m'en approche....

[labat]

Ce n'est pas une Sangria c'est sur...je me penche et dans mon dos la voix douce de femme me surprend...
- Vous  mâtez mon Kefir brave Henry...?

LE KEFIR mec....! la Georgette fait son Kefir ! Elle soigne la flore intestinale mec...
Chaque règion chaque cuisine une préparation ( sur les balcons aussi en plantation souvent d'autres tisanes)

LE KEFIR est le grand classique.

[labat]

Bonne après midi à tous.

[christian_v]

 

[labat]

Une photo qui se tient très bien, tout de sourire...avec le recul bien sur.

[labat]

LE ZINC;

Midi de ce matin d'hiver, quatre heures dans la nature avec son APN...comme tous les collègues, le froid ne chasse rien ou peu à cette envie photo...
Plaisir de clôturer en cette ambiance brasserie bar troquet...un zinc, un demi sur le zinc coude à coude avec les voisin turfistes ou autres. Le demi en regardant l'écran de son APN en discutant avec le voisin, cette ambiance cuisine rapide, bar...fin de matin d'hiver...le zinc un plus énorme au demi partagé il a un autre goût. Pour terminer dans l'ambiance un matin photo...une heure bleue d'hiver.

[christian_v]

Un petit creux...

[Monsieur]

Attention c'est en train de bruler 

[labat]

Christian je t'avoue franchement que je ne sais pas ce que tu m'as pris là...tu me dis ?

[christian_v]

Attention c'est en train de bruler 

Meuh non....il n'y avait rien dans les journaux à la rubrique fait divers et chiens écrasés..

[christian_v]

Christian je t'avoue franchement que je ne sais pas ce que tu m'as pris là...tu me dis ?

Bonsoir...
C'est juste un morceau de bœuf « Wagyu »  cuit sur une plaque chauffante...

[christian_v]

 

[christian_v]

 

[MFloyd]

Bonsoir...
C'est juste un morceau de bœuf « Wagyu »  cuit sur une plaque chauffante...

Ça a l'air succulent 😋

On en trouve en Suisse 🇨🇭 https://bouche-qui-rit.ch/boeuf-wagyu-suisse/

[labat]

Ça a l'air succulent 😋

On en trouve en Suisse 🇨🇭 https://bouche-qui-rit.ch/boeuf-wagyu-suisse/

Bien oui ça me semble bon aussi. mais la première photo je pensais le mec qui brulait ! Bon fait du bien de sourire  aussi et je ne connais pas cette préparation.

[christian_v]

Ça a l'air succulent 😋
On en trouve en Suisse 🇨🇭 https://bouche-qui-rit.ch/boeuf-wagyu-suisse/

Bonjour
Merci pour l'adresse,,,Intéressant , bon à savoir.. Mais est-ce une production d'un élevage helvète ou de l'importation..??
Avec ce mets, surtout c'est sa dégustation conviviale dans un petit restaurant local.
Ps/ en espérant que lors d'un de vos prochains séjours à Suzuka vous en faites l'expérience,,,

[labat]

Christian...c'est bon de voir comment "ça mange ailleurs", je me laisserai bien tenter oui...Guenièvre  à Paris avait été invitée à une table ainsi elle avait bien aimé bien sur.

[labat]

Landes ce Deux Mars....la situation devient catastrophique...déjà le canard nous fait défaut.....Le froid est venu parachever ce triste tableau, nous sommes toujours en attente du Asparagus....
Notre ASPERGE ne vient pas ne vient plus....les pointes ne pointent plus hors du sable..Et il n'existe pas de remède de substitution...ou le asparagus pointe ou ....la cata.

Le ASPARAGUS DES  LANDES DE GASCOGNE.

[Nikojorj]

Pas vu d'asperges par ici non plus, ça me semble encore bien tôt...

Par contre, un apéro de saison : le cédrat! Coupé en fines tranches, avec le cracker au curcuma de la boulangerie qui va bien d'à côté, miam.

[labat]

Je considère cet apéritif comme un coup bas...à ma santé, mais j'aime bien.
Quand aux asparagus....mais que non cela devrait démarrer énorme....les machines soulevant le drap de lit les mains dessous prenant la longue pointe blanche....
Regardes moi le champ de la Nénette...ya pas de vie...le Bon Dieu qui nous ramène à la raison voilà tout...! On fait passer les processions de Monsieur le curé comme jadis dans les champs pour que les asparagus sortent !

[MFloyd]

Bonjour
Merci pour l'adresse,,,Intéressant , bon à savoir.. Mais est-ce une production d'un élevage helvète ou de l'importation..??
Avec ce mets, surtout c'est sa dégustation conviviale dans un petit restaurant local.
Ps/ en espérant que lors d'un de vos prochains séjours à Suzuka vous en faites l'expérience,,,

Mentionnée dans le lien: "La race bovine japonaise Wagyu au « marbrage » inimitable est désormais élevée en Suisse mais en quantité infime..."

[Crinquet80]

Plusieurs élevages de cette race en France !

https://www.wagyudesdeuxbaies.com/

[labat]

Parfums d'ailleurs.
(on m'en a dérobé une).

[christian_v]

Allez mange....Sinon pas de dessert ...
...Un ange passe...