Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

[Monsieur]

Bonsoir
En effet, glace Thé mâtcha dans un temple auberge le long de la route du **Nakasendo**
ch.v.

Rha c'est bon ça 

[labat]

Il était gros ! ...mais gros énorme ....
Et elle toute petite mignonette avec son petit chocolat....
...ça lui a fait drôle à la jeune fille hé !

[labat]

Et bé ils ont eu quand même trois enfants et sont toujours ensemble...comme quoi !

[Katana]

Il y a matière à "réfléchir" sur tes propositions mon ami....Mais ton apéro, jus de fruit ? Tu es en période de mise au vert ?

Non, un planteur fait maison, ce qui est pratique, pour faire croire.. 

[Katana]

Difficile de trouver des cuisiniers avec un minimum de métier en ce moment ! 

Pour te rassurer, c'était excellent. C'est juste que ça vient d'un traiteur, et que la mise en place dans l'assiette est maison, d'où ce petit foutoir. Car effectivement, je ne possède pas ce minimum de métier dont tu parles 

[Crinquet80]

Pour te rassurer, c'était excellent..

Tant mieux...

[labat]

Pour la délicieuse ENDIVE la vérité d'une séduction de douce amertume...Il vous faudra aller la chercher au fond de sa cuisson.

[labat]

Echographie d'endive. (pardon)

[labat]

Les bords de l'Adour sont inondés, l'eau est boueuse des crues importantes...mais pour la pibale l'eau boueuse est favorable.
Cette année fut "bonne" pour les pêcheurs de Pibales ou Civelles.
Ces Alevins d'Anguilles sont ici en fin d'une migration qui débute en mer des Sargasses et dure environ 12 mois avant de remonter les fleuves du Sud Ouest. Ils y sont pêchés sur des bateaux de 5 à 8 mètres dans l'Adour de nuit et les mois d'hiver Janvier Jusqu'à fin Février. Pêchés avec des "tamis" ou "trapiots" vous en voyez ici un rond dans la barque...Ces alevins sont de la taille d'un petit doigt et très fins transparents ou presque.
A table très très appréciée la pibale se vend autour de 500 euros le kilo... peut monter bien au delà suivant la saison...Au restaurant un plat des plus savoureux qui se déguste en met de luxe.
Jeunes nous les péchions de nuit en bord de quai, les lampes frontales, les tamis au bout d'un manche long ; nous ne vendions pas mais savourions en famille ce plat. Depuis tout est réglementé et ces temps heureux sont terminés.
Photo d'une pèche au pied du bateau mal prise....et photo d'un bateau...Si on vous invité à un plat pibales...acceptez...acceptez...c'est délicieux !

[labat]

Tata Ginette, juste un mot du Pays Basque ou je suis bien arrivé...merci pour ton mandat....

[labat]

N.B...Pour les autres mandats Tata toujours la même adresse...Cœur Cœur Tata Ginette

[labat]

Bon...écoutez moi la  Madame de Paris...
Quand vous allez chez votre Boucher le matin...cessez de lui murmurer "Germain donnez moi un peu de poitrine"...Demandez carrément, 
- Agour Germain...Artekia pour moi.
Fait plus classe quand même non !

[labat]

Et puis  vous préparez le petit déjeuner à Kivin Killan votre très cher qui porte les prénoms des apotres...avec un oeuf frit le "cougnic" du pain un verre de rosé...lui changera du croissant crème...Enfin faites ce que vous voulez té.

[labat]

Servez lui comme ça craquantes sous la dent...presque brulées...

[labat]

J'avais oublié le quignon de pain. avec mes excuses.

[labat]

Merci de ton passage dans ce fil.

[labat]

Sur les draps de satin noir, parsemés de paillettes d'or, les corps des cailles aimantes demeurent unis dans leur dernière étreinte avant d'être cuisinés.
Par pudeur nous avons voilé ces prises.

[Crinquet80]

Sur les draps de satin noir, parsemés de paillettes d'or, les corps des cailles aimantes demeurent unis dans leur dernière étreinte avant d'être cuisinés.
Par pudeur nous avons voilé ces prises.

Tu délires bien en faisant la popote ou en visitant le remue ménage en cuisine, ton APN autour du cou ! 

[labat]

Le Vaisseau amiral est une belle Courge...belle comme le bras...Il peut être aussi une bien ronde Citrouille...
Vous montez et vous décollez pour la planète ...

SOUPE A LA CITROUILLE...

La belle de belle, la bonne immense de bonne...vous la voyez approcher par le hublot couvert de vapeur de buée puis elle envahit vos yeux votre tête...tout té...

LA SOUPE A LA CITROUILLE.

[labat]

Je la love énorme...la "Culle" comme on appelle en patois la Citrouille...

[labat]

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[Monsieur]

Sur les draps de satin noir, parsemés de paillettes d'or, les corps des cailles aimantes demeurent unis dans leur dernière étreinte avant d'être cuisinés.
Par pudeur nous avons voilé ces prises.

La photo pourrait être passablement amusante, mais pas avec le zooming.

[labat]

La photo pourrait être passablement amusante, mais pas avec le zooming.

Je suis OK mais j'ai préféré avec car elle fait trop "hard" sans le zooming qui cache un peu, j'avais fait ainsi pour les canards gras aussi...

[labat]

Pibales  civelles  ou comme...avec riz poivron bien entendu.

[labat]

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