Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

Nikojorj · Mars 03, 2025, 19:34:11

La 2e, tu fais juste comme la 1e, t'as droit à deux par post.

labat · Mars 04, 2025, 07:50:34

OK merci en cas d'échec mon intelligence ne pourra pas être remise en cause, seulement ton enseignement !!!! (je me l'arrange !!!!)

labat · Mars 04, 2025, 07:59:23

Pour essai sur un figuratif joueur et de vacances...Attention attention le Grand Zampano va enchainer deux photos...sans filet.

labat · Mars 04, 2025, 08:00:17

C'est une réussite !!!je suis un génie !!!

ARGNUM · Mars 04, 2025, 09:39:47

Citation de: labat le Mars 04, 2025, 08:00:17C'est une réussite !!!je suis un génie !!!

Bienvenue dans le club.

Monsieur · Mars 04, 2025, 10:20:49

Attention, deux références à la France dans cette photo : Saurez vous les retrouver ?

Nikojorj · Mars 04, 2025, 10:30:53

Sèvres?

labat · Mars 04, 2025, 11:34:54

Citation de: Monsieur le Mars 04, 2025, 10:20:49Attention, deux références à la France dans cette photo : Saurez vous les retrouver ?

...Déjà que Gérard...sur tes photos ordinaires on identifie jamais les plats....! Si en plus tu "bidouilles"... (me sens en jambes moi).
Ceci dit non je ne vois pas du tout.

Crinquet80 · Mars 04, 2025, 11:53:25

Citation de: Monsieur le Mars 04, 2025, 10:20:49Attention, deux références à la France dans cette photo : Saurez vous les retrouver ?

Enceintes Triangle !

Monsieur · Mars 04, 2025, 13:52:56

Citation de: Crinquet80 le Mars 04, 2025, 11:53:25Enceintes Triangle !

Bien !
Et porcelaine de Limoges.

Citation de: labat le Mars 04, 2025, 11:34:54...Déjà que Gérard...sur tes photos ordinaires on identifie jamais les plats....! Si en plus tu "bidouilles"... (me sens en jambes moi).
Ceci dit non je ne vois pas du tout.

C'est pour ça que j'annote mes photos. Comme ça, il suffit de savoir lire.

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De quel bidouille tu parles, l'ancien ?

Monsieur · Mars 04, 2025, 14:48:36

J'ai fait un effort en me rapprochant.
Labat, tu devrais arriver à distinguer les ingrédients. Le resto a fait exprès de laisser le machin ouvert.
Au passage, je pensais que les onion rings seraient à côté du burger, mais que nenni ! Ils mettent tout dedans !

labat · Mars 04, 2025, 17:13:31

Pour la première identification d'un service à café Philippe Deshoulières. Donc Porcelaine de Limoges.
Le Burger hormis la salade et surement la ventrèche je ne sais pas...
Voilà pour ce qui sera de mes réponses.

Monsieur · Mars 04, 2025, 17:58:43

Citation de: labat le Mars 04, 2025, 17:13:31Pour la première identification d'un service à café Philippe Deshoulières. Donc Porcelaine de Limoges.
Le Burger hormis la salade et surement la ventrèche je ne sais pas...
Voilà pour ce qui sera de mes réponses.

Tu vois quand tu veux!

vivaldi33 · Mars 04, 2025, 20:06:36

Citation de: labat le Mars 01, 2025, 08:13:45Un tour du monde des tables je ne demande que cela. J'ai mangé du Renne avec un ami Suédois...j'ai trouvé la viande dure...Sinon tu fais une belle revue des capacités de ce pays...ce croissant est étonnant !

Steak de renne pendant une pause lors d'une randonnée à cheval dans le Parc national de Sarek en Laponie Suèdoise. J'avais trouvé la viande particulièrement tendre, on voit bien son côté persillé.

labat · Mars 05, 2025, 08:26:51

Pas de steack de Renne pour moi lors de ma dégustation mais une préparation Suédoise je ne sais même plus quelle partie de la bête...qui présentait la viande en languettes...je me souviens du goût fort et de la "fermeté" de la viande...
Une belle préparation feu de bois comme on ne le voit plus ou peu.

Monsieur · Mars 05, 2025, 08:40:56

J'ai aussi testé le steak d'élan.
Beaucoup plus fort que le renne.
Je n'ai pas de photo.
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Alors pour me faire pardonner, ce sera une photo de Bacalao Norvégien.

Lumière absente, présentation peu appétissante, photo ratée, mais tant pis. On n'est plus à ça près.
Le Bacalao Norvégien est un plat traditionnel de là bas, dont je ne saurais mieux vous parler que ce site : https://www.visitnorway.fr/activites-norvege/gastronomie/le-livre-de-la-cuisine-norvegienne/le-bacalao/

Sur le bord de l'assiette c'est de la focaccia. Très, très, très huileuse.

labat · Mars 06, 2025, 08:01:55

Les vacances de Févriers touchent à leurs fins, de nouveau la famille se disperse, s'éparpille...
Le filleul Laurent a pris quelques jours sur la côte pour figer dans son Canon les marines.
- Té on rajoute une assiette...arrives pour midi hé...

Il sera à table à l'heure pour entamer notre repas de fin de vacances...

Graisserons de canard bien sur...un bocal de chez Ospital...pas mauvais du tout.

labat · Mars 06, 2025, 08:03:47

Puis nos oeufs mimosas que nous gobons ainsi...à peine sortis des doigts de Guenièvre...

labat · Mars 06, 2025, 08:05:58

Puis notre table des habitués notre confit de canard et bonnes patates.

labat · Mars 06, 2025, 08:07:05

Il a posé sa participation les trois gourmandises gobées aussi...

labat · Mars 06, 2025, 08:09:23

Le tout avec un bon petit rosé des Landes....un café pas de pousse café...Laurent nous quitte...à ses prochaines vacances...il retrouve Paris ses bureaux.
Ils sont tous repartis...Je prends mon vélo m'en vais aux marais...
Adishatz Agur.

Monsieur · Mars 06, 2025, 08:26:26

Hé les desserts je dis pas non.

Pour le reste, je reste sur du poisson.

Mais on va quand même prendre un dessert aussi, à base de chocolat blanc, petites meringues, et mûres arctiques.

Crinquet80 · Mars 06, 2025, 11:42:11

Perso, c'est entrée, plat et dessert !

labat · Mars 06, 2025, 17:09:55

Ce sont des belles assiettes méritant de belles photos...nous notons des progrès de ce jeune stagiaire en la matière...!!!

labat · Mars 06, 2025, 17:29:02

Par gourmandise. Bonne soirée.