Les îles Philippines

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Les 3 et 4

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La dernière
À bientôt
JC

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Une belle découverte pour moi ces constructions, merci beaucoup. 

Merci, elles sont faites pour être le plus aérées possible et résister aux fortes pluies mais hélas pas aux plus violents des typhons. L'espace est souvent réduit et le soir pour dormir, les membres de la famille étalent simplement des nattes par terre.

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  Bonjour, toujours dans la série sur le monde agricole, je vais maintenant vous parler de la culture du riz.

Le riz

L'île de Negros grande comme près d'une fois et demie la Corse est surtout connue pour la culture de la canne à sucre mais celle du riz y a aussi une place importante car il reste l'aliment de base pour 80% des Philippins.
Voici les différentes étapes de la culture du riz :
Il faut planter des semences qui gonflent et germent dans l'eau jusqu'à que les jeunes pousses atteignent 15 à 25 cm. Vient ensuite le repiquage dans les champs inondés préalablement labourés. Cinq à six mois plus tard, le riz peut être récolté et pour ce faire, trois semaines avant l'eau est évacuée.
Après la récolte le riz est battu comme le blé. Les grains sont ensuite séchés puis vient la mouture dans un moulin.
L'objectif principal de la mouture du riz est d'éliminer les enveloppes et les couches de son et de produire un grain de riz blanc
comestible.

La 1, la récolte des pousses
La 2, le labour avec un motoculteur

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La 3, le labour traditionnel avec des carabaos
La 4, le repiquage des pousses

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Les 5 et 6, toujours le repiquage d'après 2 diapos de 1985. À cette époque je descendais dans la rizière. 

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Les 7 et 8, le riz pousse

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Les 9 et 10, toujours les rizières

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Sublime photo que la 2, labour avec un motoculteur !


Daddy

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  Merci Daddy, il a fait ça pour s'amuser parce que je le prenais en photo. Souvent les Philippins nous font cadeau d'un sourire malgré leurs conditions de vie difficiles
 

[papinou]

Chouette photo avec le pitre et son motoculteur lequel est soumis à rudes épreuves
La culture du riz est un vaste sujet et un régal pour les yeux et les photographes
👍

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Merci Papinou, il y a une suite..

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La 11, le riz a poussé avec en arrière plan le volcan Kanlaon
La 12, récolte et battage du riz avec aussi le Kanlaon en arrière plan

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  Bonjour, j'en termine avec la culture du riz.

La récolte

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Le battage et le séchage.

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Une dernière et encore le séchage. Tant pis pour les automobilistes ! 
À bientôt pour la canne à sucre.
JC

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Merci pour cette suite et bon dimanche.

Merci et bon dimanche aussi.

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Bonjour, je vais maintenant conclure ma série sur le monde agricole de Negros par la canne à sucre.

L'île de Negros est le plus gros producteur de canne à sucre des Philippines avec 450.000 hectares cultivés soit plus de la moitié de la superficie arable de l'île et emploie 300 000 personnes subvenant aux besoins d'une population de 2 millions.
Le pays se veut autosuffisant en sucre et n'exporte pas ou peu ne voulant plus être dépendant des aléas des cours mondiaux et transformant ses excédents en bioéthanol. En effet depuis la loi de 2006 sur les biocarburants, l'industrie de la canne à sucre a trouvé un nouvel essor grâce à l'éthanol extrait de sa mélasse et depuis 2011 tous les carburants vendus aux Philippines doivent en contenir au moins 10%.
Je me souviens d'un tour de Negros en voiture en 2008, année de la pénurie de riz mondiale qui est l'alimentation de base des Philippins. J'étais alors surpris de voir que de nombreux champs de canne à sucre se transformaient en rizières. Quand le sol le permet, ces deux cultures demandent à peu près la même quantité d'eau et la permutation est aisée.
Aujourd'hui la canne à sucre a repris tous ses droits et la mi-avril correspondra à la fin de la saison. Elle se récolte en effet de novembre à avril. Un même plant de canne peut donner jusqu'à trois fois et il lui faut environ dix mois pour arriver à maturité. Après la troisième moisson, les champs sont brûlés pour éliminer les déchets végétaux et autres pestes. Vient ensuite le moment des labours puis les nouvelles pousses sont semées, enterrées et puis copieusement et régulièrement arrosées.

La 1, le brûlage d'un champ
La 2, le labour traditionnel

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La 3, un labour avec tracteur
La 4, le semis des plants

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Les 5 et 6, l'arrosage

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Les 7 et 8, la canne à sucre en fleur

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La 9, la récolte est proche

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Merci pour ce très beau reportage, et bon week-end à vous. 

Merci, à vous aussi.

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L'exploitation des agriculteurs et des ouvriers des plantations reste monnaie courante aux Philippines, mais Negros est tristement célèbre pour ses relations « féodales » entre propriétaires et travailleurs agricoles. Le salaire minimum réel d'un ouvrier agricole est d'environ 250 pesos philippins (4,25 €) à Negros Occidental et de 300 pesos philippins à Negros Oriental (5.10 €) alors que le salaire minimum des autres travailleurs des deux provinces est de l'ordre d'à peu près 8 à 9 €.
Puis vient la saison morte qui va donc de mi-avril à fin septembre, c'est le temps qui s'écoule entre plantation et récolte et où il n'y a plus de travail dans les champs. Pour les travailleurs permanents, les saisonniers et leurs familles vient le temps des vaches maigres, une situation qu'ils endurent depuis des générations et qu'ils appellent le temps de la faim.

Les 1 et 2, la récolte et les enfants sont bienvenus

[Pinoy]

Les 3 et 4, toujours la récolte