Ha? au contraire la fonction "enregistrer pour le web" permet de prévoir le poids final précisément selon la taille/compression
On connait précisément la taille du fichier, la question n'est pas là... mais comme tu choisis ta compression entre 1 et 12, le choix est relativement limité*, au bout du compte (par rapport à Affinity Photo, qui te permet de choisir au % près, par exemple).
*Photoshop CS6.
Du coup...
Ce pourrait-il que ce banding que l'on a tous (dédicace, si tu nous lis
) ne soit pas dû à la compression ? 
C'est inquiétant 
Tu ne crois pas aussi bien dire : pas de
banding, en ce qui me concerne (sauf une fois, avec le D700, il y a une douzaine d'années).