Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

labat · Octobre 16, 2024, 08:39:02

Citation de: leonsta le Octobre 16, 2024, 08:29:59ah bin moi je veux bien y mettre la tête et plus, et dès 8h30, je suis prêt, café pris, on peut même déboucher une cartouche de blanc
Car si on peut discuter des photos perfectibles, labat maitrise les fourneaux et m'ouvre toujours l'appétit

Merci à toi ça fait plaisir, plutôt que d'entendre râler les pleureuses...mais ils sont montés dans la diligence je fais le voyage avec té !!!

Crinquet80 · Octobre 16, 2024, 08:46:11

Citation de: leonsta le Octobre 16, 2024, 08:29:59, labat maitrise les fourneaux

Tu rigoles, il joue au reporter intrusif et il mange !

leonsta · Octobre 16, 2024, 08:56:35

Citation de: labat le Septembre 19, 2024, 13:20:315

aaaaaaahhh les tripes maison .... un de mes plats préférés ... et avec des pommes de terre vapeur ... et des piments .... rhaaaaaaaaaaaaa ça y est je salive

labat · Octobre 17, 2024, 16:56:44

Et bé ça va mieux oui...on regarde ce virus s'éloigner...mais faut pas crier victoire trop tôt ; la fille de Madelon pon pon elle a gardé le sien plus d'un mois...et le fils de la Thérése aussi...
Ce matin pour s'occuper on a préparé le Sauté de Porc pour demain....

labat · Octobre 18, 2024, 13:15:51

Mais un sauté de porc...c'est facile à faire pourtant...Hier soir nous avons pris congé du "Toupin" que nous retrouvons ce matin...Tout le monde s'est reposé...
Il y avait quoi dans le toupin, carotte patate porc...et tout le reste...
Tout le monde peut faire ça....puis on va pas te le voler ça paye pas de mine un toupin de sauté de porc...

labat · Octobre 18, 2024, 13:18:15

Et ce matin on verse dans le grand plat...regardez dans le plat...déjà la couleur des légumes de la viande, la buée qui envahit la cuisine...l'odeur...l'odeur...l'odeur....

labat · Octobre 18, 2024, 13:19:54

Du plat à l'assiette....il n'y a qu'un pas...faites le, franchissez le...

labat · Octobre 18, 2024, 13:25:14

2 Quand vous demandez aux jeunes...
" Si tu crois qu'on a le temps de faire tout ça nous....et qui va aller récupérer les petits à l'aéroports retour des colonies de vacances à Dubaï "
Vous regardez l'assiette de sauté de porc...puis vous faites vos affaires et rentrez chez vous...

labat · Octobre 22, 2024, 12:55:08

Ces photos cuisines que l'on aime prendre travailler...car on aime le boire le manger...

labat · Octobre 22, 2024, 12:59:02

On les cache...ces photos comme des braconniers...oh hé ! on l'est restés toujours un peu hé...!

labat · Octobre 23, 2024, 07:44:13

Pour les couleurs de ces petites "cajoleries"...

labat · Octobre 23, 2024, 11:19:50

Les saisons passent si vite...encore de cette douceur de bouche des asperges...

Les blanches avec des bons poivrons...

labat · Octobre 23, 2024, 11:21:45

Les vertes et cette délicieuse omelette...n'oubliez pas goutez y à la prochaine occasion...une omelette de finesse.
Adissatz mounde.

labat · Octobre 23, 2024, 11:22:32

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RTS3 · Octobre 23, 2024, 21:13:10

Citation de: labat le Octobre 23, 2024, 11:19:50Les saisons passent si vite...encore de cette douceur de bouche des asperges...

Les blanches avec des bons poivrons...

Mayonnaise en tube ? Ne serions-nous pas dans le blasphème??

labat · Octobre 24, 2024, 13:02:01

Citation de: RTS3 le Octobre 23, 2024, 21:13:10Mayonnaise en tube ? Ne serions-nous pas dans le blasphème??

Oui tu as raison et chez nous la chose est rare...disons une faiblesse dans la main de la cuisinière !

Midship · Octobre 24, 2024, 19:25:12

Les basques à Paris!!!

labat · Octobre 25, 2024, 07:48:25

Bien pris ce coin du pays ! sympa la boutique non ?

labat · Octobre 25, 2024, 08:04:16

J'aime la soupe à l'aîl
Tu aimas la soupe à l'aïl
Il aimait la soupe à l'aïl
nous avons aimé la soupe à l'aïl
Que nous eussions aimé la soupe à l'aïl
Qu'ils aimèrent la soupe à l'aïl.

A quelque mode que vous la conjuguiez cette soupe demeure de tous temps la fidèle indétrônable de toute table qui se respecte.

labat · Octobre 25, 2024, 08:05:14

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labat · Octobre 25, 2024, 08:07:27

Adissatz, Agur.

Midship · Octobre 25, 2024, 18:41:18

Elle a bonne mine même si il n'est 5 h , la Place Dauphine et son coin gourmand:

labat · Octobre 26, 2024, 07:59:45

Cette terrasse...s'arrêter pour un petit demi...regarder écouter la ville est aussi un plaisir. Jolie photo.

labat · Octobre 26, 2024, 08:11:59

LE FOIE GRAS.

Ici déjà le manoir est de mille bruits supputations, murmures, élaboration de tactiques... "OU ALLER, OU LE TROUVER, A QUEL PRIX..". La calèche attelée, fouette cochet...à l'approche de le fin d'année la chasse au foie gras est ouverte...
Foie gras cru qui sera cuisiné dans les dépendances et cuisines du manoir de mains lestes et habile de Guenièvre.
Le grand tableau comparatif est accroché avec les craies en bas et seront annotés tous les points de vente, les références et les prix...
Cette année comme l'an passé, le goie gras cru sera préparé en terrine et non en bocaux...
Pour l'instant 80 Euros le Kilo de foie gras cru...est tout de même prix haut fourchette...quant au prix du cuit à 180 Euros n'en parlons pas, déraisonnable même pour la qualité !
Achetez votre foie cru et travaillez le à votre guise.
( ...cette photo est mon fond d'écran...vous dire le degré de dépendance...!!!)

labat · Octobre 26, 2024, 08:13:50

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