Les îles Philippines

[RTS3]

Tout ceci est intéressant (et ça me rappelle la Thaïlande agricole), ça fait du bien de "voyager" en ce moment ; déjà rien que pour ça, merci.
La 6 est adorable !!

[Pinoy]

  Merci, j'aime aussi beaucoup la 6. À l'époque en 1987 j'étais en vacances avec ma famille sans savoir qu'en 2005 j'y aurais une maison et y passerais six mois par an (sans pandémie). 

[Cheps]

Avec tous ces beaux reportages je voyage sans me déplacer. Superbe.

[Pinoy]

  Merci, contraint de rester en France pour le moment, ça me laisse du temps pour partager ces images.

[Pinoy]

Bonjour, avant ma série canne à sucre, une petite aparté. Je cherchais sur Google la circonférence à la base du volcan Kanlaon et je suis tombé sur la première photo qui me disait quelque chose et reprise par "Pinterest". J'ai recherché dans mes archives et j'ai trouvé la deuxième prise en novembre 2010. 
Je me fiche qu'elle ait été copiée mais je n'ai jamais rien posté sur Pinterest et cette photo seulement sur Géo en 2010, Chassimages et mon Blog.
À bientôt
JC

[lavialle15]

C'est normal ...
Elle illustre parfaitement le volcan   
Cdlt

[Pinoy]

  Merci d'autant qu'il a souvent la tête dans les nuages.
Le volcan Kanlaon, toujours actif, avec ses 2435 m de haut et ses 30 km de diamètre à cheval sur les provinces de Negros Orient et Occidental est le point culminant de l'ile. On dit qu'atour de lui se cultive la meilleure canne à sucre. C'est Stephen Carroll, un britannique, directeur chez Remy Cointreau alors en voyage dans la région qui eut l'idée d'en faire un rhum vieilli sept ans dans des fut de chêne ayant préalablement servi au Bourbon. Il fut commercialisé pour la première fois localement en 2012.

Voici 3 photos des champs de canne à sucre l'entourant La première est au Nord et les deux autres versant sud. Faire le tour du volcan est une des plus belles balades de Negros.

[Pinoy]

la dernière de Kanlaon
À bientôt
JC

[Pinoy]

  Avant de vous faire lire ma (trop ?) longue prose sur la canne à sucre voici une photo prise au milieu des champs avant San Carlos au nord-est de Negros en octobre 2008. Je venais d'acquérir mon premier appareil Reflex numérique. 

[Pinoy]

  Bonjour, L'île de Negros d'une superficie d'une fois et demi la Corse est le plus gros producteur de canne des Philippines, avec 450.000 hectares plantés, soit plus de la moitié de la superficie arable de l'île et emploie 300 000 personnes subvenant aux besoins d'une population de 2 millions.
Le pays se veut autosuffisant en sucre et n'exporte pas ou peu ne voulant plus être dépendant des aléas des cours mondiaux et transformant ses excédents en bioéthanol. En effet depuis la loi de 2006 sur les biocarburants, l'industrie de la canne à sucre a trouvé un nouvel essor grâce à l'éthanol extrait de sa mélasse et depuis 2011 tous les carburants vendus aux Philippines doivent en contenir au moins 10%.
Nous sommes entrés dans la saison morte qui va de mi-avril à fin septembre, c'est le temps qui s'écoule entre plantation et récolte et où il n'y a plus de travail dans les champs. Pour les travailleurs permanents, les saisonniers et leurs familles vient le temps des vaches maigres, une situation qu'ils endurent depuis des générations et qu'ils appellent le temps de la faim.
En moyenne un ouvrier de la canne à sucre gagne 3€ par jour (45% du salaire minimum actuel de la région), tandis qu'un ouvrier saisonnier gagne à peine 2€ (30%). Les travailleurs agricoles permanents vivent grâce aux avances accordées par leurs patrons et déductibles des salaires de la prochaine saison tandis que les saisonniers migrent vers les villes pour tenter d'y trouver un travail temporaire et survivre.
Naître dans les rangs de ces pauvres, c'est être condamné à la fatalité d'une misère perpétuelle et à la dangereuse futilité de chercher à s'en sortir. Les propriétaires fonciers dominent les gouvernements locaux, tout en déployant des armées privées pour garder le contrôle. Pas étonnant que la rébellion communiste armée des NPA, National People Army, soit toujours active dans ces régions avec dans ses rangs beaucoup de ces pauvres hères.
Ayons une petite pensée pour eux lorsque nous dégusterons confortablement notre verre de rhum philippin Tanduay ou Don Papa.

Un même plant de canne peur donner jusqu'à trois fois et il lui faut environ dix mois pour arriver à maturité. Après la troisième moisson, les champs sont brûlés pour éliminer les déchets végétaux et autres pestes. Vient ensuite le moment des labours.

Photos 1 et 2

[Pinoy]

puis les nouvelles pousses sont semées, enterrées et puis copieusement et régulièrement arrosées.

Photos 2 et 3

[Pinoy]

Photos 5 et 6, arrosage et entretien

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Les 7 et 8, entretien

[Pinoy]

Les 9 et10, toujours travaux d'entretien je crois.
À bientôt pour la récolte
JC

[lavialle15]

Sacré métier qui demande bcp de main-d'oeuvre ...
J'en ai vu pas mal aussi en Afrique, tout à la main, les gens sont cassés le soir !!
Merci du partage 
Cdlt

[Pinoy]

  Merci Marc, je vais maintenant faire une pause avant la récolte pour ne pas lasser.
Bon dimanche
JC

[aldau]

Sympa et comme disait ma mère: "la terre est basse"
Amicalement
aldau

[Pinoy]

  Merci Aldau, je vais continuer avec ma canne à sucre omniprésente à Negros.
Cordialement
JC

La 1, la canne a poussé
La 2, elle fleurie avant la récolte

[Pinoy]

La 3, vue générale sur la récolte
La 4, Il y a  deux ans mon épouse discute avec les ouvriers en pause et qui sont ici payés à la tâche.

[Pinoy]

Les 5 e 6, la récolte. les ouvriers portent des manches longues car la canne égratigne les bras.

[Pinoy]

La 7, le carabao aide parfois
La 8, mais la canne est le plus souvent transportée par les hommes jusqu'à de vieux camions délabrés qui ne servent six mois par an qu'à ça.

[Pinoy]

Les 9 et 10, le chargement du camion qui va transporter la canne à la raffinerie pour être transformée en mélasse qui servira à faire du sucre, du rhum ou encore du biocarburant..
J'ai pratiquement fin ma série sur la canne à sucre et l'agriculture en général. Merci pour votre patience car j'ai tenté de dépeindre modestement avec quelques images le monde rural d'un pays lointain.
Cordialement
Jean-Claude

[langagil]

Très beau et très intéressant reportage Jean-Claude .... espérons un futur meilleur pour toutes ces courageuses personnes.
Bon courage et prudence 
Eric

[Pinoy]

  Merci Eric pour tes encouragements et fait aussi attention à toi. Merci aussi pour avoir eu une pensée pour ces pauvres gens en espérant que la croissance annuelle des Philippines qui frôle les 7% depuis plusieurs années leur profite un jour.
Cordialement
Jean-Claude

[lavialle15]

Encore de belles images JC qui nous en apprennent un peu plus dans ce travail de la canne à sucre,
on n'imagine pas tout ce qu'il y a derrière comme sueur des hommes quand nous mettons un petit rectangle blanc dans notre café ... 
Beau reportage.
Cdlt