Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

Crinquet80 · Août 18, 2024, 17:18:09

Citation de: labat le Août 18, 2024, 16:44:05Photo de référence Crinquet

C'est une photo d'illustration d'un post, rien de plus, en aucun cas une photo perso, tu te fais des films !

labat · Août 18, 2024, 17:19:38

Je sais bien mais j'avais envie de batailler !!!

Midship · Août 18, 2024, 19:37:18

Tongs obligatoire!!

MFloyd · Août 18, 2024, 22:59:29

Citation de: labat le Août 18, 2024, 16:51:13My Floyd je suis OK avec toi tes photos sont belles, des présentations de plats...belles et même "yéyé" (pas peu dire) ...mais je ne sais pas ce que j'ai à manger dans l'assiette...sauf la dernière au fait ce matin dans une sortie photo aux marais des tas de cueilleurs dans les haies. Des mures je pense.

Merci ☺️

Oui, désolé.

Petite mise en bouche, à base de bufala;
Gaspacho fenouil et granny-smith et sa crème glacée au Parmigiano Reggiano;
Cordon bleu maison de volaille jaune au cheddar, orge perlé et jambon cru; et
Salade de fruits du moment

Vue sur le Léman

MFloyd · Août 18, 2024, 23:24:48

Planche de antipasta italiennes. 🇮🇹 Jambon de Parme, salami piquant, viande séchée, mortadelle, légumes grillés, artichauts, mozzarella de Buffala, parmigiano, etc...

labat · Août 19, 2024, 07:54:23

Citation de: Midship le Août 18, 2024, 19:37:18Tongs obligatoire!!

Effectivement, avec bermuda et chapeau de paille...

labat · Août 19, 2024, 07:56:36

Citation de: MFloyd le Août 18, 2024, 22:59:29Merci ☺️

Oui, désolé.

Petite mise en bouche, à base de bufala;
Gaspacho fenouil et granny-smith et sa crème glacée au Parmigiano Reggiano;
Cordon bleu maison de volaille jaune au cheddar, orge perlé et jambon cru; et
Salade de fruits du moment

Vue sur le Léman

Merci à toi...Effectivement une table qui se tenait.
Cette dernière prise est toute de féminité gracieuse au service de la présentation d'une jolie table..lecture très agréable.

MFloyd · Août 19, 2024, 12:11:49

Citation de: labat le Août 19, 2024, 07:56:36Merci à toi...Effectivement une table qui se tenait.
Cette dernière prise est toute de féminité gracieuse au service de la présentation d'une jolie table..lecture très agréable.

😉

Midship · Août 19, 2024, 18:55:32

Un resto au cadre très sympa:

Katana · Août 19, 2024, 19:20:31

C'est ou que je réserve une table pour ce weekend?

Midship · Août 19, 2024, 19:24:36

Vous pouvez , c'est juste à côté de la France....enfin de La Réunion , Ile Maurice dans une rhumerie au centre de l'ile.

labat · Août 19, 2024, 19:26:37

C'est beau énorme.

labat · Août 19, 2024, 19:29:02

Un Bonsoir à Michel Guérard qui nous a quitté....simplement.

Katana · Août 19, 2024, 19:47:57

Citation de: Midship le Août 19, 2024, 19:24:36Vous pouvez , c'est juste à côté de la France....enfin de La Réunion , Ile Maurice dans une rhumerie au centre de l'ile.

Ah oui, ça va faire un peu loin pour seulement avoir une table agréable et un repas qui va bien

Monsieur · Août 20, 2024, 14:00:55

Citation de: MFloyd le Août 18, 2024, 23:24:48Planche de antipasta italiennes. 🇮🇹 Jambon de Parme, salami piquant, viande séchée, mortadelle, légumes grillés, artichauts, mozzarella de Buffala, parmigiano, etc...

Le temps d'une seconde j'ai cru que c'était des tranches géantes de mortadelle (ce que j'ai vu en premier).
Or, ce n'est que la perspective et le grand angle qui font ça. Appétissant, quoi qu'il en soit

Monsieur · Août 20, 2024, 14:01:53

Citation de: Midship le Août 19, 2024, 18:55:32Un resto au cadre très sympa:

Un cadre bien cadré.
Avec un cadre comme ça, j'espère que les plats étaient à la hauteur

Monsieur · Août 20, 2024, 14:03:54

Citation de: labat le Août 18, 2024, 16:44:05Photo de référence Crinquet

Une tache de capteur. Le reste est impeccable, et appétissant.

Monsieur · Août 20, 2024, 14:04:51

Citation de: MFloyd le Août 18, 2024, 22:59:29Merci ☺️

Oui, désolé.

Petite mise en bouche, à base de bufala;
Gaspacho fenouil et granny-smith et sa crème glacée au Parmigiano Reggiano;
Cordon bleu maison de volaille jaune au cheddar, orge perlé et jambon cru; et
Salade de fruits du moment

Vue sur le Léman

Je n'arrive pas à voir le tarif de plats sur la carte, mais ça doit un peu tabasser avec cet emplacement.

MFloyd · Août 20, 2024, 17:42:04

Citation de: Monsieur le Août 20, 2024, 14:04:51Je n'arrive pas à voir le tarif de plats sur la carte, mais ça doit un peu tabasser avec cet emplacement.

C'est 10-15% plus cher que les établissements du coin.

Voilà

Ou https://chezpaul.ch/cartes/

Il y a aussi des menus du jour ou gastro, voir un panier repas, si vous êtes en bateau.

Et menu de la semaine à 27 CHF; et pour 2 francs de plus vous avez l'entrée et le dessert. Et si c'est à emporter, ces 20 balles. Tout à fait raisonnable pour la Suisse.

Crinquet80 · Août 20, 2024, 19:43:15

Je prendrai volontiers les filets de perche meunière du lac Léman !

Midship · Août 20, 2024, 20:45:42

Citation de: Crinquet80 le Août 20, 2024, 19:43:15Je prendrai volontiers les filets de perche meunière du lac Léman !

Surement, j'avais apprécié celles du lac de Neuchatel à Yverdon.

MFloyd · Août 20, 2024, 21:04:15

Citation de: Crinquet80 le Août 20, 2024, 19:43:15Je prendrai volontiers les filets de perche meunière du lac Léman !

La demande dépasse de 10 fois l'offre, donc beaucoup de perches viennent de l'Est (Estonie, Lettonie). Donc toujours demander, et ne pas se limiter à « du lac », mais demander plus de précision (Léman, Neuchâtel, etc). Elles sont plus petites et ... pas congelées. Le mieux est l'ennemi du bien, donc commandez les façon meunière, ou citronné. Ca se mange avec des pommes frites. Les prix ne sont pas les mêmes non plus.

Monsieur · Août 20, 2024, 23:35:32

Et personne pour corriger la carte en supprimant Lac pour ne laisser que Léman

MFloyd · Août 21, 2024, 07:30:20

Citation de: Monsieur le Août 20, 2024, 23:35:32Et personne pour corriger la carte en supprimant Lac pour ne laisser que Léman

Et c'est tout ce que tu trouves à redire ? C'est correct ce que tu dis, mais pour la clientèle c'est plus clair comme ça. Maintenant que tu as remmené ta science, qu'est-ce que tu as à ajouter sur le fond ? 😏

Monsieur · Août 21, 2024, 08:21:25

Citation de: MFloyd le Août 21, 2024, 07:30:20Et c'est tout ce que tu trouves à redire ? C'est correct ce que tu dis, mais pour la clientèle c'est plus clair comme ça. Maintenant que tu as remmené ta science, qu'est-ce que tu as à ajouter sur le fond ? 😏

Pourquoi une telle aggressivité sur une simple boutade?

Et puis... la poutre et la paille ...

Citation de: MFloyd le Juillet 13, 2018, 23:52:20Comme on dit Lake of Geneva et Genfer See dans toutes les publications scientifiques / géographiques; bon, il y a quelques petits villages lacustres autour de ce lac chez qui ça ne plait pas

En plus, Lac Léman est un pléonasme.

...

Citation de: MFloyd le Mars 01, 2021, 19:18:02Tout le monde sait l'amour que je porte au Lama, mais cette photo, je l'aime beaucoup.

Harry Gruyaert: dans ma jeunesse, j'ai encore fait des tirages Cibachrome, et des dye-transfers pour lui, dans le labo où je bossais. D'ailleurs, on sort de la même école (pas la même année).

Et puis, je vis au bord du Léman (*). Et c'est clair qu'il penche du côté de Genève

(*) vous remarquerez que je n'ai pas dit Lac de Genève - Genfer See - Geneva Lake pour ménager la susceptibilité de mes amis Français. Je n'ai non plus pas dit Lac Léman pour des raisons connues de tout le monde ...

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Merci pour le partage de la carte.
Les prix sont tout à fait correct pour le coin, surtout comparé à d'autres restaurants du lac, ou d'autres lac (le "mien", notamment).