Les plaisirs de la table. Le boire et le manger. ( Fil ouvert à tous).

[labat]

Je te répète que je ne sais pas de quoi vous parlez ou se situe cette commande nouveau....je m'occupe de mes photos et les photos des autres voilà tout...pour le reste je regarde passer le convoi, voilà.

[Midship]

De la couleur pour ce loup au four , brocolis, tomates, écrasé de PdeT!!!

[Midship]

J'ai tout mangé!!!! Voilà du rab

[labat]

Pas mal du tout ça...fou comme on devient gourmand énorme en prenant de l'âge...!!!

[Midship]

Merci, plus de temps aussi

[Bordelo64]

Allez, une petite série de mon coq au vin... sans coq. C'est du poulet, et encore, que les cuisses! Mais c'est bon quand même...
Aclt.

[Bordelo64]

et

[Bordelo64]

et voilà!

[labat]

Alors là...chapeau bas sur ce colosse de la cuisine française...Je n'ai jamais traité ce sujet, le connaissant peu. Ici nous ne cuisinons pas le coq au vin. L'idée de le remplacer par deux poulets est un soi une chose très concevable pour la recherche de la sauce au vin...la chair ne sera pas la même. Etait il bon, il semble réussi ton plat et très gouteux...Une prise photo très agréable que tu affectionnes sur le dessus et chacun sa technique il en est une chose excellente.
Vraiment chapeau au sol.

[Midship]

Je sens d'ici le fumet de ce plat mythique voire mystique !

[labat]

Quel affront que ce coq au vin...
"...vieillesse ennemie..." mes lauriers  ne sont pas encore flétris et parfument  mes sauces...et dans le cratère de ma purée coule la lave de ma saucisse parfumée.

[Crinquet80]

J'imagine la tête du client devant cette présentation de saucisse purée, à fuir...

[labat]

Ayons la reprise discrète avec ce Burger au boeuf.

[miatafan]

Ayons la reprise discrète avec ce Burger au boeuf.

Il a été vomi deux fois, au moins, non ?

[labat]

Voilà le jour se lève, les sillons de nouveau découverts des couvertures blanches le ramassage commence...
L'année sera bonne sera très bonne pour les ASPERGES BLANCHES DES LANDES. Notre sable chaud laisse émerger les pointes blanches....il faut les acheter au champ avant le calibrages les grosses comme le poignet d'un enfant...8 euros le Kg pour ce délice...c'est donné.
Prenez en un cageot revenez y s'il le faut...faites un tomber de panier de délicatesse subtile douce de mille saveurs...

[labat]

...Elles sont trop grosses trop belles trop gouteuses pour les servir avec une vinaigrette...il vous faut faire votre mayonnaise onctueuse douce et bien présente...

[labat]

Nous ne servons que peu ensuite pour nous il en sera d'une cervelle sur l'arrière, car demain sera le repas pascal. Les Landes sont belles je vous l'assure de cette fortune de table si délicate....n'hésitez pas et surtout avec de la mayonnaise...
Adishatz Agour.

[MFloyd]

Menu du jour à ma cantine habituelle: salade de saumon fumé, bœuf à l'orientale, et une assiette gourmande (ici des éclairs - tout fait maison).

IMG_7018.jpg by Christian Vermeulen, sur Flickr

IMG_7019.jpg by Christian Vermeulen, sur Flickr

IMG_7020.jpg by Christian Vermeulen, sur Flickr

IMG_7021.jpg by Christian Vermeulen, sur Flickr

Toujours au smartphone (iPhone 13 Pro Max), et édité avec LrC.

[labat]

Un très bon plateau là...My Floyd... et tu te fais en plus les éclairs...! Chapeau.

[labat]

Bien de ma correspondante au Viet Nam qui n'est autre que ma petite fille de vous joue quelques plats de la cuisine locale. Pour les compos se référer à Internet...
Le fameux Banh Xeo connu même dans le fin fond des Landes...

[labat]

Je pense avoir des soucis taille fichier.

[labat]

Voyons y voir sur le non moins célèbre Bun Cha...

[labat]

Le Bœuf à l'ail ...magnifique.
Je vous dis Adishatz Agour et mes excuses pour les tailles vignettes.

[labat]

Avec mes excuses pour essai sur Viet Nam cuisine.
Toti frit.

[labat]

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